Сыр домашний


 

Ингредиенты

• 2 литра молока(молоко должно быть обязательно пастеризованное)жирность не меньше 2,5 %....можно жирнее,кому какой жирности нравится сыр
• 2 ст.л. сметаны (у меня 15 % )
• 4 яйца
• 1 ч.л. соли
• 0,5 болгарского красного перца и зелень укропа для наполнителя(наполнитель по желанию может быть любым)

Способ приготовления

1. от 2-х литров молока отлить 0,5 литра в отдельную посуду
2. добавить сметану,размешать и поставить на сутки для прокисания
3. на след.день 1,5 литра молока выливаем в глубокую кастрюлю и ставим на огонь
4. нагреваем до закипания
5. пока молоко нагревается,соединяем яйца с кислым молоком и хорошо перемешиваем венчикам или миксером
6. в почти закипающее молоко тонкой струйкой вливаем смесь яично-молочную смесь
7. помешивая греем всё содержимое кастрюли пока не отойдёт сыворотка жёлтого цвета(минут 15-20)
8. в дуршлаг постелить марлю и вылить всё из кастрюли для стекания сыворотки(я подвешивала на кран,см. фото)
9. как только жидкость стечёт переложить всё в глубокую посуду
10. добавить соль и мелко нарезанный перец и укроп
11. тщательно перемешать
12. выложить в ёмкость(я застилала её пищевой плёнкой,чтоб было легче потом вытаскивать)
13. положить пресс и оставить на ночь(в хол-к)
14. потом аккуратно за плёночку достать,освободить от плёнки и......СЫР ГОТОВ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мясные оладьи


 

незаменимы вместо надоевших котлет!



300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная

Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.



На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне



Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________

 

Очень нежный торт «Наполеон»


 

 

Раскрываю вам еще один семейный рецепт. Маму научила его печь тетка, а я научилась у мамы. Очень нежное слоеное тесто и замечательный сливочный крем. Классический «Наполеон». В сети рецептов много, но… как говорится каждый кулик свое болото хвалит. Мой рецепт мне нравится больше всех. Скромняжка, сил нет!!!

«Наполеон»

Сыр домашний



Вот такой домашний сыр я вчера сварила.... потратила минут 10 времени...
А сегодня утром получила огромное удовольствие от поедания...

Рецепт:
1 литр молока
ложка соли
3 яйца
200-300 гр сметаны

взбить сметану с яицами
Молоко + ложка столовая соли довести до кипения . и не убавляя огня влить сметану с яицами, постоянно помешивая довести до кипения , чуть убавить огонь и кипятить минут 5-8 пока не отойдет сыворотка!!! постоянно помешивая, чтоб не подгорело!!!!
Потомы просто слить все в сито и немного придавить...
Я делала вчера вечером... сегодня уже завтракала домашним сыром))))

КУЛИНАРНЫЕ ФАНТАЗИИ: НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬНЫХ ТОРТОВ




1. Просто нужно прослоить листы самой обычной сгущенкой, не надо ни варить, ни взбивать с маслом. Просто промазать довольно тонким слоем, сложить так 8-10 листов, потом поставить под груз и в холодильник пропитаться на ночь. Перед подачей раскрошить 1 лист в мелкую крошку, намазать верхний слой сгущенкой и посыпать крошкой, можно еще какао или тертым шоколадом. Никто никогда не догадается, а чем же именно начинен ваш торт.

2. Торт с халвой. На 250 г вафельных листов 200 г халвы, 200-250 г 20% (и более) сметаны. Сметану хорошо охладить и взбить до пены. Халву измельчить в крошку и не переставая взбивать сметану, ввести большую часть крошки в крем. Пропитать листы, сложить их, под груз. Перед подачей намазать верх сметаной и посыпать оставшейся крошкой. Можно еще и шоколадом, и орехами.

3. “Ириска”. На 250 г вафельных листов 200 г масла, 300 г хороших сливочных ирисок. Масло растопить, добавить ириски, и на медленном огне, постоянно помешивая, варить до полного растворения ирисок. Смесь переставить в посуду с горячей водой. И быстро, пока она не остыла, намазывать листики.

4. Медовый. На 250 г вафельных листов 200 г масла, 200 г меда, цедра 1/2 лимона. Взбить мягкое масло до воздушной массы, тонкой струйкой влить мед и положить цедру, взбить. Прослоить, под груз, украсить молотыми орехами (лучше миндалем).

5. Какао. На 250 г вафельных листов 500 г сметаны, 4-6 ст.л. какао, 6-8 ст.л. сахара, 1/2 стакана кислого варенья или желе. Сметану взбить с сахаром, добавить какао. Прослоить 5 листов сметанным кремом, потом 1 вареньем, потом 5 - сметаной, и т.д. Закончить сметанными слоями. Под груз на ночь. Украсить какао и вафельной крошкой.

6. С мясом. Готовый вафельный лист покрыть слоем сырого фарша, в который добавлены лук, соль, перец. Толщина слоя фарша около 1 см. Сверху накрыть вторым листом, нарезать на кусочки (секторы, если вафли круглые, квадратики, если - квадратные). После чего обжарить на растительном масле до румяности (приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно перед обжариванием обмакнуть вафлю с фаршем во взбитое подсоленое яйцо.

7. Комбинированный:
- слой рыбных консервов (растертых в пасту),
- слой сыра тертого с майонезом,
- слой лука жареного, тоже с капелькой майонеза.

Пилинг в домашних условиях



Пилинг такой: на чистое сухое лицо нанести раствор хлористого кальция чтоб стекало, подождать пока высохнет(3 мин),опять нанести,снова подождать. Намылить руки мылом, желательно детским без всяких добавок, и массировать кожу лица пока не скатается вся старая кожа.

Использование хлорида кальция для очищения кожи возможно при отсутствии воспалительных элементов. Это еще называется голливудской чисткой. На чистое сухое лицо наносят раствор хлористого кальция, ждут, пока высохнет, потом наносится второй слой и снова ждут подсыхания. Намыливают руки мылом и массируют кожу, скатывая катушки. Механизм здесь следующий: хлорид кальция взаимодействует с мылом (натриевая и калиевая соль высших карбоновых кислот), образуется хлорид калия или натрия и нерастворимая кальциевая соль высших карбоновых кислот, которая скатывается, попутно захватывая часть верхнего слоя кератиновых чешуек. Получается поверхностный щадяций пилинг.

Сегодня попробовала 1 раз. Я наносила 3 слоя, щипало жутко, скорее всего из-за прыщиков (кожа комбинированная, много черных точек и присутствуют воспаления). Намылила детским мылом, катышки появлялись участками. Эффектом довольна - черные точки посветлели и кожица стала нежная-нежная. Потом намазала увлажняющим кремом. Пощипывает до сих пор и моська розовенькая. По ощущениям процедура напоминает салонный гликолевый пилинг.
Буду делать раз в неделю.

Маскируем прыщик.

Уже писала об этом, но не все это видели и знают. Всем в цитатник)

Маленький секрет

Стройные ножки



Любая женщина мечтает обладать стройными ножками. Коррекция формы ног считается специалистами по фитнесу одной из самых простых задач. Надо лишь добавить к ежедневной нагрузке несколько особых упражнений. Вот программа-минимум. Она отточит контуры ног, приблизив их к идеалу.

Японский самомассаж лица + ВИДЕО



Я знакома (виртуально) с замечательной женщиной Надеждой Мунцевой , и у нее есть сайт ОТ НАДЕЖДЫ С НАДЕЖДОЙ На страницах этого интересного сайта я и познакомилась с потрясающе действенным японском самомассаже лица :"Лицо разглаживается уже после первых сеансов! Поднимаются щёки, уходит второй подбородок. Кожа лица молодеет на глазах! Занимает эта процедура 10-15 минут, думаю любая из нас, преодолев свою лень, найдёт это время для себя."
Вот и я заинтересовалась этим чудо-массажем,чего греха таить, прожитые годы наложили отпечаток,который требует срочной корректировки. Решила предложить всем желающим ознакомиться с основами самомассажа лица,смотрите,изучайте и молодейте !
Описание массажа...

Убираем морщинки на лице

Фейсбилдинг (facebuilding) поистине творит чудеса: предотвращает появление новых морщин и делает менее заметными уже имеющиеся, служит мощным профилактическим средством от акне, укрепляет кожу лица, повышает тонус и устраняет отечность.

И это не удивительно, ведь наше лицо на самом деле – сгусток мышц, но если о тренировке тела мы заботимся: ходим в фитнес-клуб, бассейн, бегаем по утрам, – то о тренировке лицевых мышц, как правило, не вспоминаем. А зря. Голливудские звезды уже давно уверовали во всемогущество фейсбилдинга и практикуют его, сочетая с классическим ежедневным уходом за лицом.

Вот пошаговый комплекс упражнений для молодости твоего лица. В этой инструкции мы постараемся избавиться от вертикальных, горизонтальных и межбровных морщин на лбу, а также от морщинок под глазами.

Избавляемся от морщинок вокруг глаз

Сегодня мы расскажем об упражнениях для глаз, которые помогут избавиться от ненавистных «гусиных лапок», дряхления и опускания век. А также об упражнениях, которые без всяких инъекций позволят тебе сохранить твои щечки в тонусе.

Читать далее...

Устраням блеск - уход за жирной кожей

Жирный блеск и расширенные поры могут порой довести до настоящего отчаяния, но все вполне поправимо, стоит только быстро принять меры, воспользовавшись современными средствами, которых в продаже имеется великое множество.



Впрочем, и о проверенных временем способах борьбы с чрезмерным блеском и жирностью кожи лица тоже не стоит забывать.

Читать далее...

Омолаживающая гимнастика для лица за 6 секунд



Омолаживающая гимнастика для лица за 6 секунд
Предлагаемая гимнастика укрепляет мышцы и кожу лица. Упражнения следует делать в течение всей недели по 2-3 раза в день.

Против морщин на лбу.
Обеими ладонями рук прижать кожу лба у корневой части волос, опустить глаза, держать их закрытыми 6 секунд, вращая глазами и не поднимая век.

Чтобы не опускались брови.
Над бровями кожу надбровных дуг плотно прижать указательными пальцами, при этом высоко прижать брови и так держать 6 секунд.

Против дряблости верхних век.
Подушечки 4 пальцев правой и левой руки положить на подбровное пространство. Брови надо приподнять на 0,5 см над краем лобной кости, пальцы крепко прижать к коже. Глаза плотно зажмурить, оставить их закрытыми на 6 секунд. После этого расслабиться.

Для укрепления щек.
Уголки рта раздвигать с силой в правую и левую стороны, затем кверху в течение б секунд. При этом мышцы щек должны быть расслаблены. Упражнение повторить 2-3 раза.

Для натяжения кожи на щеках.
На расстоянии 2 см от ушей ребрами ладоней прижать кожу. Надуть щеки, вытянуть губы вперед в виде трубочки в течение б секунд. Потом можно расслабиться и улыбнуться.

Для укрепления мышц вокруг рта.
Дуть, как бы задувая свечи. С силой выдувать воздух в течение 6 секунд. Расслабиться, потом открыть рот, губы можно растянуть над зубами. Расслабиться и раздвинуть рот в улыбке.

Для предупреждения двойного подбородка.
Сесть удобно на стуле, держась прямо. Мышцы подбородка держать в напряжении, так же, как и язык. Медленно в течение 6 секунд наклонить назад голову, затем сделать наклон вперед, при этом расслабиться.

Источник: Справочник "Секреты долголетия"
Подарки своими руками
На заметку:Пошив одежды всегда актуален Пошив одежды. И еще пошив корпоративных подарков, пошив промо формы
А если у вас выставка, то без моделей на стенде будет не так эффективна работа!
Модели на выставку. Фотомодели.Манекенщицы. Стендистки. Модели переводчики. Промоутеры.

--------------------------------------------------------------------------------

Ожерелье «Снег в серебре»









http://home-sweet.ru/

Рецепт лучшего напитка от гриппа

Его делают из имбиря, который известен как лечебное средство уже 2000 лет и в Индии считается «пряностью от всех болезней».

Как пишет 24.ua, чтобы перечислить заболевания, которые лечит имбирь, и рецепты из него – не хватит одной статьи. Он относится к разряду «горячих специй», т.е. является мощным янским средством, разжигающим огонь пищеварения, активизирующим кровообращение, обмен веществ и помогающим при простудах. Сухие хлопья и молотый имбирь острее свежего и обладают более проникающим действием. Свежий имбирь ароматнее и с тонким остро-сладким вкусом.

Читать далее...

Жизнь под градусом или Температуре приказано снижаться

Чтобы не было мучительно больно - морально и физически - от так некстати подскочившей температуры, поставим-ка ее "на место". Простенько и незатейливо.

Хочется напомнить, что, как факт, высокая температура во время заболевания - признак хороший. Это означает, что организм борется с недугом, а не бездействует. Посему, меры по снижению температуры (любые) стоит применять только в том случае, если "зашкалило" за 38,5 градусов. Впрочем, это не означает, что плохое самочувствие стоит просто терпеть, ведь уже при температуре 37,5 градусов жизнь не мила. Просто следует принимать совсем другие меры, например, прогревать базисные точки.

• Если вы находитесь дома, возьмите из морозильной камеры немного снега или несколько кубиков льда, поместите холодную субстанцию на блюдечко и приложите к ней подушечки пальцев рук на 1 - 2 минуты. Если снег не намерз, а льда не заготовлено, приложите пальцы к пакету с замороженным продуктом (любым - овощами, мясом и т.д.)  Дистальные фаланги (те, на которых расположены ногтевые пластины) - области соответствия голове, по методу Су Джок. Таким образом, охлаждая их, мы как бы посылаем в головной мозг сигнал о снижении градуса (температуры тела).
• Усилить эффект предыдущего метода можно, закрасив самые кончики пальцев черным цветом (Изображение 1). Для этой "процедуры" вполне подойдет самый обычный фломастер. Черный цвет оказывает тормозящее действие процессы в организме. В данном случае, сдерживает дальнейший рост температуры тела, и даже снижает ее.

Изображение 1

• "Пачкать" пальцы - так уж "пачкать"! Все тем же черным фломастером нарисуйте еще на указательных пальцах с тыльной стороны (Изображение 2) полоски. Но не посередине пальца, а ближе к среднему пальцу. Это также поможет почувствовать себя лучше при высокой температуре.

Изображение 2

• Есть и еще один способ. Уж совсем простой. Им вполне реально воспользоваться где угодно: на работе, в транспорте. Особенно дамам, которые любят себя украшать. Для быстрого снижения высокой температуры нужно... просто надеть на указательный палец серебряное кольцо. Мужчинам лучше на левую руку, женщинам - на правую. Серебро также обладает тормозящим действием. А указательные пальцы отвечают за все наиболее активные процессы в организме. В рассматриваемом случае чрезвычайно активна - температура, вот ей и умерим пыл - во всех смыслах.

COZY



Человечество давно уже сделало шаг в сторону от традиционных форм одежды. Пытливые умы - и дизайнерские, и обывательские - с настойчивостью ищут новые комбинации обычных вещей. Юбка-брюки, например, давно и прочно заняла своё место в гардеробном наборе. Совсем недавняя тенденция - комбинация фартука с брюками/юбкой/сарафаном. А ещё есть вещи-трансформеры, которые "лёгким движением руки..." (но это уже совсем другая история).
Cozy - палантин с рукавами. Или жакет со свободными полотнами вместо передних полочек. Можно и так сказать. Да и спинка там вроде как и не спинка... Шьётся он из мягкого трикотажа.

ЕЩЁ...

В последнем (июльском) номере Burda Moden - для тех, кто хочет сделать ЭТО сам:

И - ГЛАВНОЕ! - с ним можно творить потрясающие вещи!
СМОТРИТЕ, КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ! Специалист от Donna Karan расскажет и покажет.

трансформер

Читать далее...

Головные уборы: как сшить?

Головные уборы

выкройки и инструкции