Печёные перцы в чесночном маринаде |
Метки: Печёные перцы в чесночном маринаде |
Без заголовка |
В ролях
3-ех литровая банка
помидоры=1,7 кг,
чеснок=2 головки,
черный и душистый перец горошком,
сладкий перец=1 шт,
кусочек острого перца,
укроп= 3 зонтика,
лавровый лист=1 шт.,
корень хрена=1 ст.л.,
луковицы= ½,
зелень петрушки и укропа по 1 пучку,
лист хрена нарезанный,
маринад – 80мл уксуса 9%,
соль=2 ст.л.,
сахара=1,5ст.л.
Готовим:
Надрезаем помидоры поперек, не разрезая до конца, Тонко нарезаем чеснок, зелень разбираем на маленькие веточки, в каждый помидор положим по пластинке чеснока и по веточке петрушки и укропа. Соломкой нарезаем сладкий перец, выложим лук и специи на дно стерилизованный банки, затем 1 зубчик чеснока, горький перец, половину листьев и корня хрена, зонтик укропа, выложим сверху плотно фаршированные помидоры, распределяя по бокам сладкий перец, сверху на помидоры укладываем оставшийся хрен, укроп, вливаем кипящую воду, накрываем крышкой и на 10 мин оставляем. Воду сливаем, доводим ее до кипения, снова заливаем помидоры и опять на 10 мин оставляем, после чего еще раз сливаем, добавляем сахар и соль, доводим до кипения, 5 мин прокипятим. Вливаем в банку уксус, вливаем рассол до верха, закатываем, вверх дном и пусть постоят сутки при комнатной температуре.
Метки: зеленые помидоры маринуем |
Вяленые помидоры с базиликом |
Метки: Вяленые помидоры с базиликом рецепт |
Мармелад из персиков — дарит предвкушение нежнейшего и ароматного лакомства |
Метки: Мармелад из персиков |
Вкусная борщевая заправка с фасолью. |
Такая вкусная борщевая заправка с фасолью станет палочкой выручалочкой для хозяюшек у кого нет много времени на готовку еды.
Для её приготовления нам необходимо взять:
2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Приготовление:
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Можно сказать получается вкусный салат, но и вкусный борщ получается из этого салата.
Метки: борщевая заправка с фасолью рецепт |
Бочковые помидоры, которые никогда не взрываются |
Если у Вас есть холодное помещение, или лишний холодильник, где можно хранить закатки, требующие прохлады, тогда обязательно сделайте такие бочковые помидоры в банках. Они в подвале будут у Вас стоять до следующего сезона. Очень вкусные!
Метки: Бочковые помидоры рецепт |
Заготавливаем впрок: клубника - вкусные и оригинальные рецепты. |
Метки: варенье из клубники цукаты клубничные |
Рецепты консервирования арбузов |
Арбуз очень вкусная ягода. Его можно кушать и в свежем виде и в консервированном.Эти рецепты помогут Вам заготовить арбуз впрок.
Метки: арбуз консервирования арбузов |
Вишня маринованная к мясу |
Действующие лица
вишня=1 кг
уксус столовый 9%=1ст
вода=1ст
сахар=4ст
гвоздика=3-4 бутона
корица=2 г
Готовим:
Вишню, удалив косточки, переложим в эмалированную посуду.
Для маринада воду соединяем с уксусом, сахаром, добавим гвоздику и корицу и доведем до кипения, затем слегка охладим. Вишню залиьем теплым маринадом. На следующий день маринад сливаем, доводим до кипения, охладим и снова заливаем вишню. В третий раз вишню заливаем горячим маринадом, остудим, затем доводим до кипения, разливаем в банки и герметично закрываем.
Маринованную вишню подают к мясу, рыбе, копченостям, добавляют в салаты.Очень вкусно и пикантно.
Метки: вишня маринованная к мясу маринованная вишня |
Укропный соус |
Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.
Метки: укропный соус |
Маринованные огурцы с зелёным горошком. |
Пробовали такие маринованные огурцы с зелёным горошком? Отличный получается наборчик для салата оливье. Сажайте этим летом горох и пробуйте сделать такую заготовку.
нам необходимо будет взять:
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
xaa.su/27mf
Метки: Маринованные огурцы с зелёным горошком |
Быстрый маринованный лук для салатов и не только! |
Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись. Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук. Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто.
Метки: маринованный лук |
Аджика из слив |
Аджика из слив
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: Аджика из слив |
Без заголовка |
На 3 л бутылек
Берем:
Крыжовник (0,5 л банка) = 350 г
Сахар =1 ст.
Лимон =2 кружка
Мята
Готовим:
Крыжовник моем, перебираем Можно и больше, если любите более насыщенные компоты.
В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.
Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут, пусть постоит.
Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем сахар. Когда вода закипит, заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Банку переворачиваем и укутываем.
Метки: заготовки на зиму крыжовник |
Дыня на зиму |
Дыня на зиму
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Метки: заготовки дыня на зиму |
Без заголовка |
Огурцы в капустных листьях
Вы когда - нибудь солили огурцы в капустных листьях? Я впервые встречаю такой способ засолки огурцов и думаю, что и для кого - то из вас он тоже будет новинкой. А, если хотите узнать каким будет вкус огурцов и капустных листьев, то можете попробовать приготовить. Рецепт предложили участники сайта: meta.kz, а мы поблагодарим их и узнаем как засолить огурцы в капустных листьях.
Метки: консервирование огурцы |
Без заголовка |
Помидоры по-корейски на зиму
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: заготовки на зиму помидоры по-корейски |
Без заголовка |
Тыквенный сок с апельсином
Ингредиенты:
Приготовление:
P.S. Выход около 17 литров.
Метки: заготовки на зиму тыквенный сок |
Без заголовка |
Редис консервированный
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: заготовки на зиму редис консервированный |
Заготовка вишни в желе впрок |
Очень интересный рецепт. Такая вишня, приготовленная по этому рецепту, получается нежнее варенья, а ягоды на вкус, как свежие. Рекомендую на этот рецепт обратить своё внимание и использовать его в период созревания вишни. Наивкуснейший десерт из вишни понравится всем без исключения.
Метки: консервирование вишня в желе |
Страницы: | [2] 1 |