Пальто

 

Очень сытные, наверное, за счет овсянки.

Продукты: 400 г. куриного фарша, 1 ст.овсяных хлопьев, 1 ст. кефира, 1 яйцо, зелень, 1 зубчик чеснока, приправа для курицы, соль, перец, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Овсяные хлопья смешать с кефиром и оставить на 5 минут. В куриный фарш добавить яйцо, зелень, чеснок, приправу, соль, перец. Добавить разможенные хлопья. Все хорошо перемешать. Жарить как оладьи на растительном масле, выкладывая порции - 1 ст.ложка. Обжарить одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, оставить на 5 минут. И так с каждой порцией.
Приятного аппетита!
 

Очень люблю это блюдо, из курицы предпочитаю именно голени.

Итак, подготовить голени, натереть солью, перцем и карри


Лук порезать КРУПНЫМИ кольцами и замариновать в уксусе на полчаса


Выложить маринованный лук на курицу и обмазать майонезом, оставить на часок


Потом отправляю в духовку на 40-50 минут


И на тарелочке с цукини


Приятного аппетита!

Состав

детская молочная смесь "Малютка" - 1 пачка (4-5стаканов),
вода - 0,5 стакана,
сахар - 2 стакана,
какао - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 200 г

для обваливания
вафли, кокосовая стружка или какао

Приготовление

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара.

Кастрюлю снять с огня и охладить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой), хорошо перемешать.

Убрать массу в холодильник на 40-60 минут чтобы смесь загустела.

Из готовой охлажденной смеси сформировать конфеты.

Обвалять их в вафельных крошках или кокосовой стружке.

* в середину конфетки можно положить цельный орешек, например, фундука, или любой другой орешек; по-желанию, в конфетную массу можно добавить измельченные грецкие (или другие) орехи; обвалять конфеты можно в вафельной крошке, измельченных кукурузных хлопьях, кокосовой стружке, в какао или тертом шоколаде;
конфеты можно сформировать в форме трюфелей, или просто скатать небольшие шарики

Готовые конфеты поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).

* конфеты нужно хранить в холодильнике

 

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.



Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.

2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.



Приятного аппетита...!

Рецепт взят с сайта Анастасии  Скрипкиной и только в одном месте слегка изменен. До этого такой суп готовила дважды - не понравился. А эти пропорции вполне устроили.

Продукты: мясо на косточке (у меня были свиные ребрышки), 4 крупных картофелины, 1 болгарский сладкий перец, 
2 помидора, морковка небольшая, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч.л. (без верха) красного молотого сладкого перца и на кончике красный молотый перец "чили", соль по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле на растительном масле обжарить лук, добавить мясо, обжарить на сильном огне в течение 5 минут, затем огонь 
уменьшить и тушить на слабом огне 30 минут. Добавить очищенные от кожи и порезанные кубиками помидоры, далее порезанный тонкой соломкой перец, крупно тертую морковь, молотый перец. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом, тушить еще 30 минут. Затем добавить очищенный и порезанный соломкой картофель, залить полностью кипятком, посолить, по желанию еще поперчить и варить до готовности картофеля (примерно 15 минут). В конце варки 
добавить мелко-мелко порезанный чеснок. Дать настояться 20-25 минут.
Приятного аппетита!
 

            Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом… Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкой…
            Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
            Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим.  Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
            Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике.  
            Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

Читать далее...

Вам потребуется: пряжа Fritidsgarn (100% шерсть, 70 м/50 г) — 200 г салатной и остатки белой , спицы № 5,5; 2 пуговицы.

Описание работы:

Наберите на спицы 104 п. нитью салатного цвета и вяжите 4 ряда резинкой 1x1. Далее вяжите изн. гладью 14 см, затем провяжите еще 4 ряда резинкой 1x1. Обвяжите чехол по всему периметру 1 рядом ст. 6/н. На одну боковую сторону пришейте две петельки из возд. п. для пуговиц, затем сложите чехол, как изображено на фото, и пришейте 2 пуговицы в нужных местах. Для отсеков свяжите белой нитью 2 полоски: 3 изн. п., коса 2x2,3 изн. п. Пришейте полоски на внутреннюю сторону чехла.

(с)http://1001uzor.com/home/detail/detail02_01.html

Р.С. Описание сохранила тут для себя. Мне такой чехол уже давно просто жизненно необходим.

Р.С. Отличная идея, куда деть остатки пряжи!!

Читать далее...