ТРЕСКА В БЕКОНЕ С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ СОУСОМ



Очень меня этот рецепт заинтересовал. Что то как то это все не сочетается друг с другом...))
Думала не понравится. Но на деле оказалась нереальная вкусняшка)

«Букет тюльпанов» из помидоров и сыра

 

Читать далее...

Куриные рулетики с креветками и сыром.

Куриные рулетики с креветками и сыром смогут прекрасно украсить любой праздничный стол. Нежные, сочные и ароматные.

Читать далее...

Сахарные булочки с маком

Читать далее...

Капрезе на шпажках



Популярный итальянский салат с помидорами и сыром моцарелла.
О салате "Капрезе" знают даже те, кто никогда не был в Италии. Рецепт его очень прост, так что сегодня я хочу не столько рассказать, о том, как готовить салат "Капрезе", сколько о том, как оригинально его можно подать.
Читать далее

Торт " Орехово-кофейный"от Джастина и Дороти

Продолжаем подготавливаться к праздникам.Еще один очень простой,но думаю не менее вкусный торт.Спасибо Дороти и Джастину за рецепт.

Читать далее...

САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ФАНТАЗИЯ"



Шикарный салат, рецепт понравился, спешу поделиться с вами!

ЛЕНИВАЯ КАПУСТНИЦА



Нежнейшая капустная запеканка с кукурузой

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗАКУСКУ



Помидоры замаринованные за 30 минут, быстро, вкусно и аппетитно.

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Читать далее...

Курица,фаршированная апельсинами и черносливом

Чемоданы собраны,пора подумать и о еде в дорогу!Этот рецепт подсказала мне подружка-путешествинница.Все просто и вкусно!Курочка получается восхитительной!Нам потребуется:

Курица – 1 шт. (от 1,5 до 1,8 кг);
Чернослив –300 - 350 гр.
Апельсины – 3 – 4 шт. (от 700 до 850 гр.)
Соль - 1,5 ч.л.
Перец белый – 0,5 ч.л.
Лимон – 0,5 шт.
Тушку курицы (приблизительно 1,5 кг) промыть, обсушить.
Курицу изнутри и снаружи натереть смесью белого перца (самый нежный из видов перцев),
соли и сока лимона (приблизительно 2 ст. л.), оставить мариноваться не менее чем на 30 минут.
Апельсин нарезать дольками, чернослив тщательно промыть в теплой проточной воде.
Курицу нашпиговать черносливом и апельсинами без кожуры,
зашить брюшко и уложить на смазанный маслом противень брюшком вверх.
Запекать в течение 45 - 55 минут до румяности и готовности.Приятного аппетита!

ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ



Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую.

ВИШНЁВЫЙ ТОРТ (без выпечки)

Побалуйте себя и своих родных кусочком этого замечательного тортика.

Читать далее...

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом


Для бисквита потребуется: яйца – 4 шт; сахар – 4 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; разрыхлитель - ½ ч. ложки; щепотка соли; какао-порошок – 1 ст. л; кофе растворимый – 1 ч. л; вода (кипяток) – 1-2 ст. л Крем: жирная сметана (40%) – 200 г; сах. пудра – 1 ст. ложка; загуститель для сливок – 1 пакетик Кроме того: банан (спелый) – 1 шт; шоколад (молочный или горький) – 100 г; коньяк или ром – 1 ч. ложка Приготовление: Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем. В отдельной чашке смешать какао и кофе с водой до гладкого состояния. Противень (36х28 см) застелить пергаментом (немного смазать растительным маслом). Аккуратно выложить 2/3 теста. Разровнять. В оставшуюся 1/3 теста добавить смесь какао/кофе, аккуратно перемешать. Выкладывать при помощи ложки на светлый слой теста в виде «клякс». При помощи зубочистки нарисовать хаотичные узоры. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до готовности. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент. Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем для сливок до густого состояния. Шоколад растопить на водяной бане. Банан размять до состояния пюре, соединить с растопленным шоколадом и коньяком, тщательно перемешав смесь. Смешать шоколадно-банано вую смесь со сметанным кремом. Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Свернуть в рулет. Края подровнять. Подавать охлажденным.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

оказывается скалки бывают разными.
 

 

смотреть далее

запеканки-вкусняшки



Я считаю, что запеканки являются полезной и вкусной пищей для всей семьи! Предлагаю Вам несколько рецептов, которые я нашла в инете, но очень полюбившиеся в моей семье.Каждая неделя-новый вкус и хорошее настроение!
Ингредиенты для "Запеченные рулеты "Привет Лазанье""
Мясо (любое по вкусу) — 300 г
Мука — 200 г
Вода — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 0.5 стак.
Сыр (тертый) — 70 г
Яйцо — 2 шт
Зелень
Специи
Чеснок — 1 зуб.
Мясо режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина)



Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса).
Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто)

Тесто все то же )) -мое любимое, универсальное.
Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки - это обычный стакан с горкой, 200 мл воды - это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ)
Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш). Заворачиваем в рулеты.Рулеты обжариваем немного на растительном масле с двух сторон.И выкладываем в форму для запекания, предварительно посыпанную сыром (1/3 часть сыра).Смешиваем сметану + яйца + оставшийся сыр. Заливаем наши рулеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Вкус получается нежный, начинка сочной!






Ингредиенты для "Мраморная творожно-шоколадная запеканка"
Шоколад темный — 1 шт
Творог — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Ванильныи сахар (8г) — 1 пакет.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.Смешать творог, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара и 2 ст.л. сметаны.Шоколад и масло растопить на водяной бане.3 яйца взбить с 3 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки.В эту смесь влить шоколадную массу (остудить слегка), перемешать и вылить в форму.Сверху выложить творожную массу.Палочкой сделать разводы. Поставить в духовку и выпекать 40-50 минут при t180.
Квадратная форма 20х20см, круглая - 20см в диаметре.Обычно у меня верх бывает жидковат, я довожу до готовности под грилем, но, возможно, это особенности моей духовки.. Если вы сомневаетесь, добавьте в белую часть 2 яйца и 2-3 ст.л. муки
Приятного аппетита!!!

Кулинарные секреты к Новому году.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

ДАЛЕЕ...

восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное

Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Очень рекомендую приготовить по этому рецепту, не откладывая на потом. Я уверена, что вам понравится