Торты без выпечки

http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html

 

Кстати, на этом сайте много всего интересного!

goldteam.su/forum/index.php

 

Читать далее...

Ликеры "Шериданс", "Бейлиз"

Ликер "Шериданс"

- 350 гр хорошей водки без вкусовых добавок
- 3 яйца
- 500 мл. сливок 33%
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1,5 стакана сахара
В блендере тщательно взбить все ингридиенты, разлить

по бутылкам и поставить настаиваться 24 ч. в холодильник.

Не смущайтесь, что ликер получится жидким, во время настойки он загустеет до нужной консистенции. Подавать со льдом.


Ликер "Бейлиз"

- 350 гр. водки
- 2 полные ст.л. какао
- 1,5 банки сгущенки.
Взбить в блендере. Настоять 24 часа.

Разливать по всем имеющимся в доме бутылкам.

Я делала сразу два ликера из одной 700-граммовой бутылки водки,

понадобилось 4 бутылки по 0,5.

 

Салатик..

Салат "Пина-Колада"

Из выпуска 

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Читать далее...

Картошечка!!!

Картофельные кольца

Коктейли разные

КОКТЕЙЛИ
Часть 2-я
КОКТЕЙЛИ РАЗНЫЕ

КОКТЕЙЛИ, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ В РЮМКАХ, БОКАЛАХ ИЛИ ФУЖЕРАХ

КОКТЕЙЛИ РАЗНЫЕ

КОКТЕЙЛИ, ВЗБИВАЕМЫЕ В МИКСЕРЕ

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2008



Подведем итоги!!!!!


На столе не все блюда, когда все доставилось не было времени фоткать!

МЕНЮ:

СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
МАСЛИНЫ С ЛИМОНОМ
МЯСНАЯ НАРЕЗКА
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ
МОНЕТКИ С ИКРОЙ
ОТБИВНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ
ГОЛУБЦЫ
ТРЮФЕЛЬ ИЗ ИНЖИРА
КОКТЕЙЛЬ ИЗ БЕЙЛИСА
ТИРАМИСУ
САЛАТ ОЛИВЬЕ
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА
ХОЛОДЕЦ
МАСЛЯТА МАРИНОВАННЫЕ
ФРУКТЫ

Утренний позитив ))))

• Если за вами гонится разъярённый бык и вы вдруг замечаете, что за вами увязался ещё и пчелиный рой, это мало что меняет. Бегите дальше.
  
• Все надоело? Хочется новых фантастических впечатлений и ощущений? Попробуйте вдвое укоротить длину черенка граблей.
  
• Здравствуйте, у меня для вас есть две бутылки водки: одна хорошая, одна плохая. С какой начать?
  
• Жена - это когда деньги на шлюх, бухло и закусь аккумулируются в кошельке одной-единственной женщины и вряд ли уже когда будут использованы по своему прямому предназначению.
  
• Вчера вернулся к нормальной жизни. Вернулся, а её уже нет...
  
• - Мальчик, держи шоколадку. А что надо сказать дяде? - Партизаны там...
  
• Самым пропагандистским фильмом о том, что в жизни надо меньше слов и больше дела, является порнофильм, где люди на 99 процентов времени заняты делом, а не пустой болтовнёй...
  
• Настоящая мужская логика - обоссать стульчак, а потом его поднять.
  
• - Назовите оптический прибор, через который можно увидеть будущее человека? - Прицел.
  
• Водка для русских - это то же самое, что и психоаналитик для американцев.
  
• Настоящий пофигист это челеовек, котрому пофиг, пофиг ему или не пофиг
  
• Вегетарианство - странная система взглядов на мясо, при которой есть мясо нельзя, а быть из мяса можно.
  
• Это не перегар - это корпоративный дух.

Далее

Рамочка для вас

Ваш текст Ната_ль_я

<center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/391/47391167_784e55fe7dd0.jpg" width="80" height="300" alt=" (80x300, 1Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/390/47390245_44898828_1244527441_1.jpg" width="189" height="183" alt=" (189x183, 21Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/391/47391167_784e55fe7dd0.jpg" width="80" height="300" alt=" (80x300, 1Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/390/47390245_44898828_1244527441_1.jpg" width="189" height="183" alt=" (189x183, 21Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/391/47391167_784e55fe7dd0.jpg" width="80" height="300" alt=" (80x300, 1Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:620px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/390/47390245_44898828_1244527441_1.jpg" width="189" height="183" alt=" (189x183, 21Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:522px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/391/47391167_784e55fe7dd0.jpg" width="80" height="300" alt=" (80x300, 1Kb)"><tr><td><center><table style="WIDTH:522px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/393/47393136_2239999_e658ba7f.jpg" width="522" height="696" alt=" (522x696, 83Kb)"><tr><td></td></tr></table></center></td></tr></table><center><table style="WIDTH:542px; cellspacing=" cellpadding="2" border="3" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/391/47391167_784e55fe7dd0.jpg" width="80" height="300" alt=" (80x300, 1Kb)"><tr><td><center><table border="2" cellpadding="2" style="width: 100%" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/389/47389234_44898834_1244527469_22.jpg" width="73" height="69" alt=" (73x69, 1Kb)"><tr><td><center><font color="#000066"><font size="5"><font face="monotype corsiva"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/390/47390027_44898832_1244527460_3.jpg" width="150" height="67" alt=" (150x67, 15Kb)" /><br /> Ваш текст<br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/390/47390027_44898832_1244527460_3.jpg" width="279" height="124" alt=" (279x124, 15Kb)" /><br /> </font></font></font></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></center><br /><center><font color="#000000"><font size="3"><font face="monotype corsiva"><br /><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://blog.trud.ru/users/2466824/profile" target="_blank">Ната_ль_я</a></font></font></font></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center>

Подробное описание клавиш клавиатуры



Описание всех клавиш, чтобы облегчить жизнь компьютерикам.

Для появления подсказки щелкните по заинтересовавшей вас клавише.




Подробное описание клавиш клавиатуры

кому интересно заходим под кат

10 видеоуроков по вязанию крючком



Наш проект по вязанию и рукоделию пользуется большой популярностью. Люди ищут материал по вязанию крючком. Ищут и видеоуроки. Женщины конечно в основном. А так как аудитория у меня в большей степени женская, то думаю наши находки пригодятся кому-нибудь и из liveinternet.

1 урок



ознакомиться со всеми видеоуроками

Вставить фото в рамку.

Предлагаю Вам ознакомиться ещё с одним графическим редактором -Paint.NET 3.5.1 которым можно при желании частично заменить фотошоп. Программа на русском языке и является абсолютно бесплатной.

Сегодня расскажу как с помощью этой программы за 2 минуты вставить фото в рамочку.

1) В программе открываете Файл – Открыть (находите подходящую рамочку и открываете её, если у Вас нет рамочек то посмотрите вот эти возможно что-то Вам подойдет - Для фотошопа - 200 рамок png и 300 рамок для фотошопа.)

ДАЛЕЕ ...

Кирпичики*

Игрушка "Кирпичики"

Увлекательное путешествие!!! Фотограф DLEIVA.



Испания




Читать далее...

Жизнь

Один старый и очень мудрый китайский человек сказал своему другу: - Рассмотри комнату, в которой мы находимся получше, и постарайся запомнить вещи коричневого цвета. - В комнате было много чего коричневого, и друг быстро справился с этой задачей. Но мудрый китаец ему задал следующий вопрос: - Закрой-ка глаза свои и перечисли все вещи... синего цвета! - Друг растерялся и возмутился: «Я ничего синего не заметил, ведь я запоминал по твоей указке только вещи коричневого цвета!» На что мудрый человек ответил ему: «Открой глаза, осмотрись — ведь в комнате очень много вещей синего цвета.» И это было чистой правдой. Тогда мудрый китаец продолжил: «Этим примером, я хотел тебе показать правду жизни: если ты ищешь в комнате вещи только коричневого цвета, а в жизни — только плохое, то ты и будешь видеть только их, замечать исключительно их, и только они будут тебе запоминаться и участвовать в твоей жизни. Запомни: если ты ищешь, плохое, то ты обязательно его найдешь и никогда не заметишь ничего хорошего. Поэтому если всю жизнь ты будешь ждать и морально готовиться к худшему — то оно обязательно произойдет с тобой, ты никогда не будешь разочарован в своих страхах и опасениях, но всего будешь находить им новые и новые подтверждения. Но если ты будешь надеяться и готовиться к лучшему, то ты не будешь притягивать плохое в свою жизнь, а просто рискуешь всего лишь иногда быть разочарованным — жизнь невозможна без разочарований. Ожидая худшее, ты упускаешь из жизни все то хорошее, что в ней на самом деле есть. Если ожидаешь плохого, то ты его и получаешь. И наоборот. Можно приобрести такую силу духа, благодаря которой любая стрессовая, критическая ситуация в жизни будет иметь и положительные стороны.» Галерея_Дефне

Маски для лица

Очищающие и питательные маски для лица

Маски - очень эффективное средство ухода за кожей лица. Они активизируют кровообращение, улучшают питание кожи, снимают раздражение и воспаление, сокращают поры. Подбор маски должен быть индивидуален с учетом состояния здоровья и переносимости компонентов. Предлагаем вам на выбор некоторые рецепты масок для лица. Домашняя маска из рисовой пенки для отбеливания лица: пенку, образующуюся при варке риса, можно наложить на лицо - получится маска, она питает и отбеливает. Полезна для любой кожи. Кофейная маска с медом для любой кожи: из кофейной гущи получается отличная маска для кожи лица. Взять по чайной ложке гущи, мёда и сметаны, смешать с яйцом и нанести на лицо и шею на 20 минут.

Домашний лифтинг из рисовой муки и меда: тонко смолоть рис до состояния муки или пудры. 1-2 столовые ложки риса развести сметаной, добавить половину чайной ложки жидкого меда. Маска должна высохнуть на лице. После этого держать еще минут 5 и осторожно смыть. Такая маска для лица оказывает заметный подтягивающий эффект.

Хлебная маска для любого типа кожи лица: взять кусочек белого хлеба, срезать с него корку и залить мякиш молоком. Когда хлеб размокнет, размять его до густоты сметаны. Полученную массу нанести на кожу лица. Через 15 минут маску смыть водой.

Увлажняющая натуральная маска из молока (сливок) и вареного картофеля: маска готовится из размятого вареного картофеля с молоком (для жирной кожи) или сливками (для сухой кожи). Смесь должна быть теплой.

Маска из толокна для любого типа кожи: 2 столовые ложки толокна залить 100 мл горячего молока и добавить 10-20 капель оливкового масла. Нанести маску на очищенную кожу лица и оставить на 15 минут, после чего смыть теплой водой.

Маска из кокоса для любой кожи лица и тела: взять тертый кокосовый орех, мед и нежирный йогурт или кефир в равных частях. Нанести на кожу на 10-15 минут, поскрабить и смыть водой.

Медово-овсяная маска для кожи лица: заварить кипятком овсяные хлопья, добавить в них немножко оливкового масла и меда. Наложить на лицо. Мед тем, у кого сосуды расположены близко к поверхности кожи, противопоказан. При жирной коже маску готовить без оливкового масла.

Геркулес, яблоко, морковь, мед, лимон­ный сок, аевит (витамины А, Е): распарен­ный геркулес, мелко тертое яблоко с кожу­рой (красное, кусочек небольшой), тертая морковка (немного, тоже мелкая терка), ло­жечка меда, несколько капель лимонного сока, капелька аевита. Можно добавить оливкового масла, если кожа сухая. Каши­цу нанести на лицо и держать 20- 30 минут, а чтобы с лица не «сползала», сверху накла­дывать марлевую масочку с прорезями для глаз и носа.

Еще по этой теме: =

Читать далее...

.О лучших скрабах и свойствах аромомасел

..Суперсредство по уходу за кожей – ее величество маска

Сегодня маски для лица являются осознанной необходимостью для каждой уважающей себя девушки или женщины.

Уже давно проверено временем и доказано специалистами, что практически самым лучшим средством ухода за кожей лица, рук и даже всего тела, ее питания и омоложения – являются маски. Обычно самодельную или покупную маску наносят на 15-30 минут, за это время активные вещества проникают глубоко в клетки кожи, наполняя их влагой и необходимыми микроэлементами. Однако, несмотря на высокую эффективность масок, чтобы добиться устойчивого результата, необходимо их делать как минимум один-два раза в неделю.

Важно! Наносят маску строго по массажным линиям. При нанесении маски на шею, руки должны двигаться снизу вверх, от основания шеи к голове.

Рецепты самых популярных и любимых масок

- Творожно-сметанная маска. Смешать 1 столовую ложку творога, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку мелкой поваренной соли и растереть все до образования однородной массы. Нанести на лицо, а через 15-20 минут аккуратно смыть холодной водой. Маска идеальна для жирной кожи.

- Банановая маска. Возьмите четверть спелого банана. Хорошенько разомните его вилкой и добавьте 1 чайную ложку жирных сливок. Смешайте все до получения однородной массы и нанесите ее на лицо на 20-30 минут. Смойте маску теплой водой. Маска подходит для сухой кожи.

Важно! Любая маска наносится только на очищенную кожу.

- Дрожжевая маска. Возьмите 1 столовую ложку обычных дрожжей (не сухих) и разведите их ½ чайной ложки молока. Размешайте дрожжи вместе с молоком до консистенции густой сметаны. Нанести маску в соответствии с массажными линиями. Через 15-20 минут смыть маску теплой водой. Эта маска подходит для жирной кожи.

- Белково-медово-овсяная маска. Взять 2 яичных белка, ½ чайной ложки меда, 1 чайную ложку миндального масла. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавить 2 столовые ложки овсяной муки и еще раз перемешать. Нанести на лицо. Смыть через 20 минут сначала теплой, а затем холодной водой. Эта маска подходит для жирной кожи.

- Маска из овсяных хлопьев. Смешайте 1 столовую ложку кефира с 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой хлопьев или толокна, добавьте немного соли и тщательно перемешайте. Нанесите на лицо и шею на 20 минут. Смойте прохладной водой.

- Маска из бодяги. Взять1-2 столовые ложки бодяги и размешать с 3% раствором борной кислоты до консистенции кашицы. Слегка втереть в кожу на 15-20 минут, смыть холодной водой. Маска подходит при пористой жирной коже с угрями.

Важно! При приготовлении маски необходимо учитывать, что компоненты, входящие в состав маски, должны быть чистыми и свежими.

- Картофельная маска. Отварить 1 крупную картофелину в мундире. Очистить и размять вилкой. Полученное пюре смешать с 2 столовыми ложками молока и 1 чайной ложкой глицерина. Нанести массу на лицо на 15-20 минут. Смыть теплой водой. Подходит для всех типов кожи.

- Королевская яблочная маска. Взять 1 яблоко Антоновки, очистить его от кожицы и семян, разрезать на кусочки. Положить в эмалированную кастрюльку (не металлическую!), залить 2-3 ложками молока и проварить все это до образования кашицы. Полученную массу немного остудить и нанести на лицо на 15 минут. Эта маска предназначена для любого типа кожи.

Интересно! Рецепт этой чудодейственной маски приписывается французской королеве Марии Антуанетте. Она великолепно освежает лицо, придавая ему чудесный, молодой вид.

-Медовая маска для жирной кожи. 1 чайную ложку меда смешать с соком 1 лимона и 1 яичным белком, взбитым в пену, нанести на кожу на 30 минут, затем смыть холодной водой.

- Медовая питательная увлажняющая маска. Такая маска рекомендуется при сильном шелушении кожи. Взять 100 г меда и 2 яичных желтка, 100 г растительного масла, хорошо растереть и слегка подогреть. Накладывать маску нужно в несколько приемов с интервалом 5-7 минут. После нанесения последнего слоя засечь 10 минут, затем смыть маску прохладной водой.

Интересно! Даже простая медовая маска сама по себе очищает и тонизирует кожу.

Автор: Инна Седых

 

Салаты из сельдерея. Вкусные рецепты простых салатов (постные блюда)

 

Великий пост всегда приходится на конец зимы - начало весны, когда в организме человека уже начинается авитаминоз. Мы предлагаем Вашему вниманию кулинарные рецепты приготовления вккусных салатов из такого непривычного пока для нас овощного растения, как сельдерей. Во все времена сельдерей считался лекарственным и пряным растением. Корнеплоды сельдерея содержат эфирное масло (2.5-6.0 %), Жирного масла до 18 %. В листьях растения высокое содержание каротина, витаминов А, В1, В2, В6, Е, К, РР и особенно витамина С. Кроме того, в растении присутствуют минеральные соли, ценные аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы, ферменты, клетчатка. У садового сельдерея различают три подвида. Корневой сельдерей образует толстое корневище массой до 200 г и более и диаметром до 15 см. Его используют для приготовления овощных блюд или салатов.

Листовой, или шнитт-сельдерей, формирует до 100 некрупных листьев с особым пряным ароматом. Листья иногда мелко режут и используют для украшения блюда, но чаще добавляют в супы или соусы, чтобы улучшить вкус. Вкус и аромат листов сельдерея хорошо сочетаются с лавровым листом, петрушкой и любистком.Черешковый сельдерей выращивают для получения сочных мясистых черешков, которые готовят, как овощи: тушат, отваривают на пару, добавляют в салаты, мясные и овощные тушеные блюда.

Предлагаем Вам несколько рецептов постных салатов из сельдерея с добавлением растительного масла. В тех рецептах, где соотношение количества продуктов не имеет решающего значения, мы просто перечисляем компоненты салатов.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Продукты: 1 корень сельдерея, 1 соленый огурец, растительное масло, соль, сахарный песок, зелень, лимонный сок.

Сельдерей для салата используют как свежим, так и бланшированным (бланшированный сельдерей не темнеет, имеет очень нежный вкус). Очищенный сельдерей натереть стружкой, тотчас сбрызнуть лимонным соком или раствором уксуса, чтобы не потемнел. Огурец, мелко нарезать, переметать с сельдереем, добавить растительное масла, соль, сахар. Посыпать салат измельченной зеленью.

СЕЛЬДЕРЕЙ В МАРИНАДЕ
В кипящую воду добавить уксус, сахар, соль и бланшировать в ней нарезанный ломтиками или брусочками корень сельдерея. Затем накрыть крышкой и оставить на 1 день в маринаде. При желании в маринад можно добавить растительное масло.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЛУКОМ
Очищенный корень сельдерея натереть стружкой, залить смесью растительного масла и уксуса, добавить соль, сахар, тертый лук. После приготовления выдержать в закрытой посуде в течение 1 ч.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Свежий очищенный корень сельдерея натереть стружкой, добавить мелко нарезанный соленый огурец, кукурузное масло, соль. Все переметать, посыпать мелко нарезанной зеленю.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С КАРТОФЕЛЕМ
Продукты: 400 г корневого сельдерея, 400 г отварного картофеля, растительное масло, уксус, соль, сахарный песок, молотый черный перец, зелень

Очищенный сельдерей натереть стружкой, залить смесью уксуса, растительного масла и снедай, выдержать в течение 2 ч, добавить отварной картофель, нарезанный дольками, перемешать.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С АПЕЛЬСИНАМИ
Продукты: 1 корень сельдерея, 1 апельсин, растительное масло, соевый соус, лимонный сок, соль, сахарный песок.

Очищенный сельдерей натереть на овощной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить дольки апельсина, залить маслом, посыпать солью и сахаром по вкусу, размешать.

Приятного аппетита!

                                                                          

Читать далее...

Готовим дома шаурму

Шаурма - это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб - лаваш.

Мясо для шаурмы берут разное: от баранины до индюшатины. Но принцип приготовления везде один: мясо нарезают на филе, слегка отбивают и на 12 часов заливают маринадом. В классике мясо готовят на открытом огне, но в домашних условиях можно использовать сухую сковороду с толстым дном.

Секрет сочности шаурмы - апельсин, который цепляют над мясом на вертикальном вертеле. Сок апельсина стекает и равномерно пропитывает все мясо. В домашних условиях, на горизонтальном вертеле, можно попробовать поливать мясо расплавленным смальцем.
Необходимо предварительно промариновать мясо. Свинину - в белом вине, яблочном или винном уксусе, со специями и черным перцем-горошком. Говядину - в лимонном уксусе и красном вине, с луком. Курицу - в майонезе.

Универсальный маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, чёрный перец) + красный уксус для мяса + оливковое масло + зелень петрушки. Всё взбить и залить мясо. В ресторанах пласты мяса нанизывают на вертикальный вертел, сверху закрывают бараньим жиром, дома можно сперва мясо нарезать длинными кусочками и обжарить на сильно раскалённой сковороде вместе с бараньим жиром (жира взять совсем немного).

Хлеб тоже берут разный, не только питу. В Ливане, например, используют тонкий хлеб, заворачивая в него мясо.

Лаваш необходимо использовать только свежий, т.к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится - лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. можно купить лаваш и сразу же заморозить, свернув в трубочку, для двух порций понадобится 2 листа лаваша).

Для наполнения шаурмы уличные торговцы используют капусту с луком, политую кетчупом и майонезом. Но ведь дома мы делаем шаурму для себя, поэтому добавляем все, что заблагорассудится. Самый простой рецепт - вместо капусты положите в шаурму корейской морковки, а вместо кетчупа и майонеза добавьте соус. Вкусно будет, если покрошить соленый огурец, твердый сыр, вареный или жареный картофель. А еще лучше - подчеркнуть вкус мяса оригинальными соусами. Например, грузинским сливовым "ткемали" или кисло-сладким китайским соусом.
При приготовлении шаурмы помидор нарезать тонкими ломтиками. небольшой огурец тонкими кружочками, можно взять солёный огурец, но это на любителя. капусту нашинковать как можно тоньше-понадобится 2 горсти, 2 маленькие морковки натереть на крупной тёрке.
Если кетчуп и майонез густые, то надо постараться не добавлять их слишком много - при подогревании шаурмы в микроволновке она может «потечь».

Соус классический:
Берем 1л. масла растительного рафинированного(можно любое лишь бы не пахло), 2 яйца, 10-11 зубчиков чеснока, 1 чайн. ложка соли.
Взбиваем в миксере яйца с солью. Затем туда добавляется чеснок давленый или тертый. И затем потихонечку вливаешь масло. Как он сказал если лить помногу то получится жидко, как вода. Вот и все!!! Если хочется чего-то особенного можно добавить или кусочек лимона, или чуть-чуть зелени или очень немного уксуса. А затем влить большой стакан воды, лучше теплой. Если любите острое то совсем немного красного перца и щепотку куркумы.

Как заворачивать шаурму.
Выкладываем капусту и морковь. сверху кладём мелко порезанное и перемешанное в сковороде с тем же маслом мясо (посыпать нашинкованной зеленью). на мясо выкладываем ломтики помидора и кружочки огурца. в заключение поливаем кетчупом и аккуратно, но плотно сворачиваем шаурму. после чего кладём в пакетик и подогреваем в течение50-60 секунд в микроволновой печке. Можно использовать и такие добавки к шаурме:
1. На 1 стол.ложку пасты tehina (паста из семени кунжута) - сок 1-го лимона, хорошенько всё взбить. Очень мелко нарезать зелёный лук, петрушку, немного кинзы, острый затар, зелёный острый перец, перемешать с полученным соусом, посолить и добавить по вкусу совсем немного чеснока.
2. Мякоть огурцов (шкурки срезать) мелко нарезать кубиками, порубить мяту и чеснок, всё перемешать и залить густым кислым молоком, посолить.
3. Хорош в шаурме маринованный лук.
4. Можно и майонез, мы к нему привыкли, да и в арабской кухне есть ему место, особенно в ливанской и сирийской.

Шаварма арабская

800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка); 1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл); 1 чайная ложка корицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка тертого мускатного ореха; кардамон на кончике ножа; 1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика); соль по вкусу.
для соуса:
1 стакан негустой сметаны; 1/4 стакана порезанного зеленого лука; 2-3 зубчика чеснока; щепотка карри; небольшой маринованный огурчик; растительное масло

Мясо нарезать на тонкие стейки и выдержать ночь в маринаде, приготовленном из уксуса, специй и чеснока (все компоненты, перечисленные до слов "для соуса"). Затем вынуть стейки из маринада, слегка обсушить и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Слегка охладить, нарезать стейки полосками вдоль, чтобы получились ровные продолговатые кусочки. Поместить мясо в огнеупорную посуду и накрыть ее фольгой. Поставить емкость с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 20 мин., через 20 мин. снять фольгу и подержать в духовке еще 10 мин. в открытой посуде.
Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 мин. Разрезать питту пополам, положить внутрь ломтики свежего огурца и помидора, выложить на них мясную начинку и все щедро полить соусом из сметаны.

Шаурма палестинская (из мяса птицы)

300-400 г мяса курицы, 400 грамм сметаны средней жирности
по 100-150 грамм огурцов, помидоров, перца и лука, веточка-две свежего укропа
100 мл майонеза, 100 мл кефира, 20 зубьев чеснока (половину на мясо, половину на соус), 1 лимон.
Специи: черный и красный перец как минимум, оливковое масло, виноградный уксус.
Два лаваша.

Мясо курицы мелко нарезаем и засыпаем специями: черный перец, красный перец, чуть-чуть молотого муската и кардамона, можно (на вкус) добавить аджики, сушеного укропа, чили, имбиря, каких-нибудь острых соусов - табаско или васаби (осторожней с количеством). Добавить чуть-чуть уксуса, давленого чеснока и немного оливкового масла. Соль по вкусу. Тщательно перемешать, положить под пресс (накрыть тарелкой и гнет сверху) на 20-30 минут.
Пока мясо напитывается ароматом, приготовим овощи и соус.

Овощи: мелко порезать лук, огурцы, помидоры, перец (который овощ), перемешать, добавить черный перец (который специя), соль. Можно залить уксусом и немного промариновать. Можно добавить жареных кабачков или баклажанов.
Соус: взять оливковый майонез и жирный кефир. Непрерывно помешивая кефир, добавляем потихонечку майонез, потом давленый чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, выдавливаем сок из одного лимона. Очень тщательно перемешиваем. Еще я пробовал добавлять предварительно расплавленный сыр: получается интересный вкус.
Возвращаемся к мясу. Получившуюся заготовку вывалить на сковороду, разровнять, залить сметаной так, чтобы мясо не показывалось. Тушить на медленном огне до тех пор, пока сметана не приобретет плотную, как у йогурта, консистенцию и частично не выкипит. После этого тщательно перемешать ее с мясом и включить огонь на полную, при этом непрерывно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Когда мясо хорошо прожарится (до красноты), выключаем огонь, смешиваем мясо с овощами, поливаем соусом, заворачиваем в лаваш и кушаем, пока не остыло, запивая хорошим пивом.
Блюдо делается 40-50 минут.

Шаурма по-европейски

Курица или цыпленок (можно окорочка), 3 репчатых луковицы, сладкий перец 2-3 штуки (лучше спелый, желтый, толстостенный), помидоры - 2-3 штуки, майонез
Маринованные огурцы - 2-3 штуки.
Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.

Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности.
Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш).
На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько "рулетиков" сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая куриное мясо. Можно подавать без гарнира со свежими овощами. Хорошо сочетается с салатом из свежей молодой капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом), а также с жареными кабачками.

Шаурма по-вегетариански

лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, укроп, спаржевая фасоль, растительное масло, специи, лаваш армянский.

Лук порезать полукольцами, обжарить. Морковь натереть на терке, обжарить. Капусту нашинковать, добавить соль, сахар, яблочный уксус, специи. Спаржевую фасоль - обжарить. Укроп - порезать мелко. Все смешать.
На лаваш положить порцию смеси, полить кетчупом и майонезом, завернуть.

ПИРОГИ ИЗ БЛИНОВ? О, ДА! ПОПРОБУЙТЕ РЫБНЫЙ

Рыбный блинчатый пирог – «палочка-выручалочка» для любых жизненных ситуаций.   ПИРОГИ ИЗ БЛИНОВ? О, ДА! ПОПРОБУЙТЕ РЫБНЫЙ Автор статьи: Ольга Ситникова В арсенале каждой хозяйки есть секретное блюдо-оружие, способное «выстрелить» в любой ситуации – будь то праздничное застолье, семейный обед или нежданный визит залетных гостей. Универсальное блюдо. Простое по всем статьям – от ингредиентов до технологии приготовления.

>>>>>

Об ответственности .




Предлагаю выдержки из поучительной и несомненно мудрой работы и-на Евмения(Перистого)-"Духовность как ответственность.":Бернард Шоу справедливо заметил:«Свобода означает ответственность. Вот почему люди так боятся ее». Многим нравится ощущать себя свободными, потому что это дает ощущение собственной значимости, возможность распоряжаться людьми и предметами материального мира. Но вот связанная со свободой ответственность не принимается, потому что она накладывает ограничение на удовлетворение их желаний. Душевно незрелый человек мучительно вырывается из рамок, ограничивающих его свободу, всех и вся обвиняя в собственных неудачах, в постоянном поражении в достижении поставленных целей. Зрелый же человек готов взять на себя ответственность даже за те ошибки и неудачи, которые произошли не по его виде, поскольку имеет душевные силы для их исправления и помощи другим. Все люди ценят этот дар свободы и дорожат им. Разница только в том, что душевно незрелый человек ищет «свободы от...», а душевно зрелый —«свободы для...» Читать далее...

Ищущий, начни с себя!



Один мудрый старик повёл меня в зоопарк.
- Видишь этих мартышек?
- Угу.
- Видишь вон ту, которая суетится и выискивает блох у других мартышек?
- Угу.
- Эта мартышка "ищущая"! Она считает остальных завшивленным стадом и пытается всех "очистить".
- А те что?
- Ничего, просто иногда чешутся. Или не чешутся.
- А кто чистит "ищущую"?
- Никто. Поэтому она - самая вшивая....

(С) Mustafa Ibrahim.

Перечень забракованных и фальсифицированных препаратов



Копалась в старых бумагах и нашла газету "Фармация", которые я когда-то(до пчеловодства) взяла в аптеке, т.к. усомнилась в подлинности лекарства. Ну, теперь инет под рукой, полезла искать....нашла ссылочки, вот они, кому интересно, что в аптеках бывает((((. Особенно кое-какие лекарства для детей и лекарства в ампулах, что там внутри ((((((((.

Перечень забракованных и фальсифицированных препаратов

http://www.medbrak.ru
http://www.kuzdrav.ru/face1.php - поиск по названию, даты даны не всегда по порядку.Указаны СЕРИЯ, ИЗГОТОВИТЕЛЬ, ПРИЧИНА...Особенно неприятно удивят Европейские производители(((((.
http://www.pharmvestnik.ru/cgi-bin/docs.pl?dcid=35 документы для скачивания.

Хорошо, что наш "Тенториум" не подделать, ибо напрямую везут)))). Потому в аптеки нет надобности ходить, вся пчелиная аптека всегда под рукой))).

Хнолики



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 27 августа. Его добавили в свои цитатники более 50 пользователей Лиру.
_____________________________________

Это печенье очень любят в нашей семье. Мама стряпала его мастерски.
Итак: берём пачку творога, пачку маргарина, 1 яйцо.
Тщательно растираем, потом добавляем соль на кончике ножа и пол-чайной ложки соды, погашенной уксусом. Муки примерно стакана 2, но я кладу столько, сколько возьмёт тесто. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не начт отставать от рук. Должен получиться гладкий, эластичнй ком. Кладём на полчаса в холодильник.
Потом тонко раскатываем круглые лепёшечки, обмакиваем в сахар, складываем пополам, ещё раз пополам и снова обмакиваем в сахар, должны получиться треугольнички. Выкладываем на противень.
Выпекаем до золотистой корочки при температуре +250С. Хнолики готовы!
Приятного чаепития :)
Технология процесса в картинках

Творожный желейный торт

Читать далее...

Су Джок терапия. Что это такое?

Это древний метод оздоровления. Принцип такой – на поверхностях ладоней и стоп находится так называемая система соответствия (система высокоактивных точек, связанных со всеми областями тела). То есть, стимулируя те или иные точки, мы можем сами себе помочь избавиться от заболевания.

Ремарочка из истории: ещё в древности, люди замечали такой эффект, например охотники, оставшись в лесу без движения из-за травмы, не желая быть съеденными, в попытках хоть что-то предпринять, массировали участки рук и ног. Как оказалось, на поверхностях рук и ног находились очень болезненные точки, стимуляция которых «отдавалась» в местах реального повреждения, и с течением времени приводила к оздоровлению.

Этот метод можно отнести к наиболее простым и эффективным способам самопомощи, известным в настоящее время. Су-Джок-терапия, как метод, разработана учёным из Южной Кореи профессором Пак Чжэ Ву. Правильные действия дают выраженный эффект уже через несколько минут, а иногда и секунд.

Обычно болезненная точка разыскивается с помощью деревянной палочки, тонкой, но не острой, или какого-нибудь похожего предмета. Затем точка стимулируется. Лучший эффект достигается при помощи семян, но за неимением таковых можно использовать ту же палочку или собственный ноготь. Семена же используются различных растений. Здесь так же есть принцип соответствия. Для воздействия на тот или иной орган берётся то семя, которое в большей степени на него похоже (головной мозг – грецкий орех, почки фасоль, сердце – семя калины). Семена обязательно должны быть живыми – способными прорасти. Воздействие на точки может быть и согревающим (мини-моксы, горчичники, лечебные пластыри), в виде цветотерапии (закрашивание лечебной области, скажем, в красный, если не хватает Ян – тепло, свет, или в синий, при нехватке Инь – холод, темнота).

 
Например:

При болях в пояснице болезненная точка (именно, должно быть ощутимо больнее при нажатии на неё, это ни с чем не перепутать) ищется в зонах указанных на фото. Затем массируется палочкой, либо семенем (это тоже болезненная процедура). А вот боль из поясницы уходит.

То есть, ещё раз: 1. В указанных зонах найти точку, которая будет максимально болезненно реагировать на стимуляцию. 2. Массировать её до исчезновения боли в пояснице.

Курсы по Су Джок терапии - стань домашним доктором!

Помидоры маринованные «сухим» способом.




Приготовлено специально для сообщества. Напомню, что у нас там неделя помидоров. Это вкуснейший закусон для завтрашней вечеринки, т.к. промаринуются помидоры часов через пятнадцать. А готовить его – сущее удовольствие, кроме того, есть большие возможности для вариаций со специями и начинкой. Привожу свою – самую простую версию.
Компоненты:
• помидоры;
• лимонный сок (1/2 лимона на 3-4 помидора)
• кинза, укроп (по 1 ст.л. на каждый помидор);
• листья сельдерея (1 ч.л. на 2 помидора);
• чеснок (1 зубчик на 2 помидора);
• чёрный перец на свой вкус;
• соль.

читаем дальше

РАФАЭЛЛО из печени.



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 июля, его добавили в сваои цитатники более 54 пользователей.
______________________________
300г печени,2 вареных яйца,50г+100г сыра твердого,половина большой луковицы,майонез,соль,перчик. Пропорции берем на глаз.Печень отвариваем.Отварную печень,яйца,сыр натираем на терке мелкой.Добавить жареный лук,майонез,соль,перец.Тщательно вымешиваем.Сделать из полученного фарша шарики,обкатать в сыре ,натертом на средней терке.

ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ...



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 июнля.
Его добавили в свои цитатники более 27 пользователей.
Cколько много рецептов теста для вафель.
Но один рецепт для меня самый правильный.
Не помню кто, но кто то в личке просил рецепт Правильных вафель.
Вот он самый правильный и самый вкусный:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Куриные конфетки.



Эта закуска вкусна и оригинальна! Подойдет к любому столу. Даже детскому.

Рецепт

"Солнышко"



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 12 июля, его добавили в свои цитатники более 44 пользователей Лиру.
+++++++++++++++++++++++++++
1 банка консервированных персиков,100г отварного мяса,100г.твердого сыра,зеленый лук(перышки),майонез,зелень. Мясо,сыр,зел.лук мелко нарезаем и смешиваем с майонезом.Кладем салатик в половинки персиков,как в лодочки,стараемся .Украшаем кто как захочет,но лучше мелко порубить зелень и посыпать.Мясо в салате-начинке можно заменить креветками,можно заменить соломкой кальмаров,а еще очень вкусно вместо мяса класть в салатик-начинку грибочки.Все зависит от ваших пристрастий!

Котлеты в духовке!



Нашла такой рецепт, хочу попробовать приготовить, у меня муж часто фарш делает! Надо:
800-900 г свинины
0,5 стакана вареного риса басмати
3 яйца
1 большая луковица
1 морковь
150 г твердого сыра (российский)
соль, перец по вкусу
растительное масло
далее

Маринованая рыбка



Это рецепт я спионерила у Мурашки, первоисточник вот тут http://cookingclub.ru/personal/15/438/0/9394. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.


Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))

То ,что мы говорим не думая...



То ,что мы говорим не думая...

 

Словесные проклятия на самих себя

Список сказанных слов, которые могут отрицательно влиять на нашу жизнь. Если вы говорили такие слова, это еще не означает, что вы под проклятием, но пусть этот список поможет вам исключить такие слова из разговора и покаяться за некоторые из них.

Читать далее...

Кожу и драп обвязать крючком.

 

ИДЕИ

КОРОБОЧКИ.

Вот что можно сделать из коробок из под обуви!

 

смотрим

СТОЛ С МОЗАИКОЙ.

 

 

МАСТЕР-КЛАСС и ИДЕИ

ИЗ РАКУШЕК!

 

дальше ещё!

Ажурные снежинки от Иоланты Крачко

Для этих снежинок лучше взять бумагу потоньше.Чем тоньше,тем больше загогулин на ней можно вырезать!Мне пришлось воспользоваться тетрадными листочками в клетку "теми самыми".Как оказалось и из них могут получиться интересные экземпляры. Судите сами:

.................

МЯГКИЕ КОВРИКИ и т.п.

ЕСТЬ ЕЩЁ

5 новогодних салатов!

САЛАТ ШИШКА с курицей и грибами

Продукты:

куриное филе 150-200 г,
морковь отварная 1 шт,
яйцо отварное 2 шт,
шампиньоны консервированные 100 г,
сыр 100 г,
орехи миндальные (лучше половинки) 200 г,
майонез,
карри 0,5 г, соль,
растительное масло.

Инструкции:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве растительного масла вместе с карри, посолить. Яйца, морковь, сыр натереть по отдельности. Грибы мелко нарезать. Выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом, в виде шишки. Слои:
1-курица
2-грибы
3-морковь
4-яйца
5-сыр с майонезом (обмазать весь салат)
Обкладываем весь салатик миндальными орешками. У основания украсить еловой веточкой.

+ 4 салатика>>>>>

98927 слушали 477 копий [+ в свой плеер]

Аллилуйя любви (оригинал)

Луи Армстронг