Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант.

http://vk.com/feed?w=wall-40020627_6640

 

Читать далее...

Пицца на кефире



Ингредиенты:
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым! Приятного всем аппетита!

Тонкое тесто для пиццы


Читать далее...

ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Настолько аппетитная, что не смогла пройти мимо 1. Тесто: соль - 1\4 ч.ложки теплая вода (~40 градусов) - 125 мл дрожжи быстродействующие - 1 ч.ложка оливковое масло 2 ст.ложки мука - 200 гр + еще сколько возьмет тесто

читаем далее

"Маргарита" – королевская пицца

http://www.liveinternet.ru/users/tsvipa/post244448596/

"Маргарита" – королевская пицца
Рецепт я взяла на сайте http://lady.tochka.net

История "Маргариты"
Но сейчас я расскажу вам одну историю. Был в Италии знаменитый король Умберто I, и была у него жена - королева Маргарита Савойская.
Как-то решили они посетить красивейший город Неаполь. Чтобы быть поближе к своему народу, Маргарита пригласила к себе во дворец самого уважаемый повара Неаполя и попросила приготовить ей "народную еду".
По такому случаю, он приготовил для Маргар

Итальянская пицца

Очень нравится мне этот рецепт пиццы. Я в принципе по нему всегда готовлю, а сам рецепт брала здесь urlid.ru/ahv0. Очень вкусная, ароматная. 

Читать далее...

Рецепт пиццы с фото

Читать далее...

Закрытая пицца-один из вариантов

 

Читать далее...

Идеальное тесто для пиццы

 

Читать далее...

5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое давно завоевало сердца взрослых и детей благодаря своим замечательным вкусовым качествам. Разнообразие рецептов позволяет приготовить практически неограниченное количество вкусных и разнообразных вариантов пиццы, поэтому ее приготовление превращается в настоящее творчество. Вы можете приготовить абсолютно любую пиццу на свой вкус, именно это сделало ее одним из самых популярных в мире блюд. Читать далее http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-492

 

Деревенская пицца

Деревенская пицца

Ингредиенты:

Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.

Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!

Запеченная пицца-спагетти

 

Читать далее...

Рецепт пиццы-пирога «Макси-объем»


Ну очень большая пицца для большой компании!

Ингредиенты для теста:
1 яйцо
стакан молока
50 грамм растопленного маргарина
4 щепотки соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей
мука

Ингредиенты для начинки:
кетчуп
300 грамм обжаренного мясного фарша (можно использовать Баварские сосиски с сыром 500 гр. и немного жареной курочки, но вкуснее с мясом)
1 головка репчатого лука (у меня красный салатный)
три-четыре маринованных огурца
четыре больших помидора (без шкурки)
1 большой красный болгарский перец
майонез средней густоты
зелень

В кастрюльке подогреваем молоко до состояния парного, разводим дрожжи, добавляем яйцо, соль, сахар, маргарин и муку (тесто должно получиться не густое, руками не собирается и с ложки не падает).Ставим тесто в тёплое место, чтобы оно поднялось. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Для начинки всё нарезаем (как вам больше нравится).Как только тесто поднимется в два раза, выливаем его на смазанный растительным маслом противень и разравниваем опять-таки смазанными маслом руками, чтобы получился ровный слой. Смазываем тесто кетчупом. Выкладываем порезанные колечками сосиски, лук, огурцы, перец, помидоры (без шкурки), посыпаем зеленью(у меня не было), поливаем майонезом.Посыпаем тёртым сыром и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
http://pizy.ru/

Рецепт полезной пиццы


Рецепт пиццы для тех, кто хочет вкусное сделать полезным.

Ингредиенты для теста:
1 пакетик дрожжей «Саф момент» для пиццы (это не принципиально, просто в дрожжи для пиццы добавлены какие-то специи, и оно замечательно пахнет во время выпечки)
1/2 л тёплой воды
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
мука

Ингредиенты для начинки:
томатный соус
зеленая стручковая фасоль
консервированная кукуруза
сыр
базилик
приправа для пиццы

Дрожжи развести в воде, добавить сахар и дать постоять минут 5-10, пока поверхность не запузырится.Добавить соль, масло, муку, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и убрать в тёплое место (я её в кастрюлю с тёплой водой ставлю ) на час – полтора.Стручковую фасоль отварить.Тесто раскатываем, переносим на противень, делаем проколы вилкой и ставим в духовку, держим, до полуготовности – т.е. основа пиццы ещё не зарумянилась, но уже поднялась и отвердела.Смазываем соусом, посыпаем базиликом или приправой для пиццы, выкладываем зеленую стручковую фасоль, кукурузу, посыпаем приправой для пиццы – и в духовку минут на 5.Потом посыпаем сыром и ставим в духовку, пока сыр не расплавится.

http://pizy.ru/

Рецепт пиццы «Гавайская»


Приготовление простой пиццы по-гавайски со сладкими кусочками ананаса.

тесто:
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль

начинка:
кетчуп или томатная паста
консервированные ананасы
ветчина
сыр

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать.Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.Ветчину нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом. Тесто смазать томатной пастой. Выложить ананасы и ветчину. Посыпать сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

http://pizy.ru/

Пицца "Катеначчо"

Пицца «Катеначчо». 

Друзья, рад сообщить вам об открытии сезона пиццы «Катеначчо»! 
Простой и доступный для каждого рецепт вкусной и сытной пиццы, которая хорошо подойдёт к просмотру футбольного матча вашей любимой команды . 
(Если вы не любите итальянский футбол, можете назвать её просто «Чемпион».) 

Ингредиенты: для теста – обычное слоёное дрожжевое тесто, можно купить в магазине или посмотрите рецепт в других источниках, он везде одинаковый; для начинки - острый кетчуп, майонез, сервелат (настоящий, без сои я беру орский), сыр по вкусу (у меня был «король Артур» и пармезан), корнишоны, помидор, красный перчик, луковица (кто не любит лук не настаиваю), чеснок, зелень, чёрные оливки без косточек (я взял с косточками не делайте так)). 

Приготовление: Тесто можно приготовить заранее. Раскатываем тонко (всё равно разбухнет). 
За час до начала матча оттесняем всех из кухни и захватываем стол! 
Держим в поле зрения колбасу, корнишоны, помидор, перец, лук… мелко нарезаем. Количество по вкусу, но приблизительно соотношение всех ингредиентов 3:2:2:1:1 соответственно. Всё нарезанное в одну тарелку (мы же не хотим намывать гору посуды вместо первого тайма). Добавляем туда немного острого кетчупа и майонеза. Такое смешивание создаст один особый вкус. 
Основу для теста смазываем тонким слоем того же кетчупа, а потом парочкой мелко натертых зубчиков чеснока, чеснок оставляем на пицце. 

 

Теперь выкладываем начинку на основу плотным слоем до самых краёв. 
Вам нравятся пустые края без начинки? Мне нет, поэтому я начинку разложил впритык, а края завернул: и форма сохранится, и начинка не развалится и вкуснее! Эти краешки сверху надо тоже смазать кетчупом. Для красоты, мы ж эстеты! 
Всё! Ставим в духовку и следим. Сначала можно подрумянить нижнюю часть (нижний огонь) под закрытой крышкой, потом верхнюю. Когда тесто обретёт съедобный оттенок, достаём пиццу, натираем на неё плотный, но не очень толстый слой вашего любимого сыра и возвращаем пиццу в печь, где-то на минутку, пока сыр не запечётся. 
Последняя часть требует определённых художественных навыков. Нарезанные оливки надо выложить по пицце так, чтобы повторить контуры футбольного мяча. Если вам это удастся, то она станет определённо вкуснее! 
Ура! Мы успели к началу матча. 
По опыту - приготовленная пицца расходится за полчаса. Если украшение выкладывали душевно, то победа гарантирована! 

Эту пиццу собственноручно испек (и продукты сам выбирал-закупал) мой сын Игорь, чтобы участвовать в конкурсе местной пиццерии на лучший рецепт своей любимой пиццы. Фото тоже его.
Я знаю, что здесь - ценители авторских, а не украденных рецептов, поэтому обращаюсь к Вам за поддержкой)
Дорогие мои, прошу Вас, если не трудно - проголосуйте за него здесь (В контакте):  http://vk.com/wall-30240704_54
За комментарии будем очень благодарны.

 

Серия сообщений "Выпечка:беляши,чебуреки,пицца,пирожки":

Пирожки, жареные,беляши.чебуреки,пицца.

Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
...
Часть 28 - Чуду с картошкой и сыром
Часть 29 - Лепешки с помидорами и чесночным творогом
Часть 30 - Пицца "Катеначчо"
Часть 31 - Пышки, баурсаки, чебуреки из одного теста.

Пресное (бездрожжевое) тесто для пиццы

Состав сдобного опарного дрожжевого теста (на сметане):
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан сметаны,
2 ст. л сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
1 ст. л сахара,
1/2 ч. л соли.

Читать далее...

ОЧЕНЬ быстрая ПИЦЦА на очень тонком тесте – как в лучших пиццериях

Ключ к действительно хорошей пицце – это, конечно, хрустящая тонкая основа. Тем более, что тесто для нее готовится в течение нескольких минут и не требуется времени, пока оно поднимется. Много рецептов приготовления пиццы перепробовала и наконец нашла свой простой рецепт: рецепт домашней пиццы на тонком тесте.

очень вкусно!...

Пицца с курицей и сыром

Из теста предложенного в этом рецепте можно приготовить две тоненькие пиццы или одну толстую. Пицца - это такое блюдо, в котором нет четких ограничений, поэтому можно экспериментировать с чем угодно (маслинами, каперсами, вялеными помидорами и т.д.).

Продукты:

Для теста:
- 1ст. воды или молока
- 1ч.л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1ч.л. сахара
- 0,5ч.л. соли
- 2ст.л. растительного масла
- мука

Для начинки:
- 1 луковица
- 200г отварной курицы
- 100-150г сыра
- 1 яйцо
- горсть оливок
- 100г сметаны
- 2ст.л. томатной пасты
- 1ч.л. горчицы

Читать далее...

Секреты приготовления пиццы

Огромная благодарность автору: Юлия Леба



В наше время трудно найти такое место на Земле, где бы не знали о том, что такое пицца. Как и у каждого блюда, у настоящей пиццы есть свои особенности и секреты приготовления.

читать рецепт

Обалденное тесто для пиццы...

Обалденное тесто для пиццы...

 

Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.

 

Пицца в сковороде по быстрому.

Все делается по быстрому, без заморочек. Минимум затрат временных и финансовых)). Тесто: - 1 яйцо - 5 ложек муки - 2 ложки сметаны - 2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:)) - чуть-чуть посолить) Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится - значит готова! Приятного аппетита))

Серия сообщений "***ПИЦЦА***":

Часть 1 - Пицца неополитанская
Часть 2 - Пицца "Маргарита"
...
Часть 5 - САМАЯ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА
Часть 6 - Пицца пепперони с домашними колбасками
Часть 7 - Пицца в сковороде по быстрому.
Часть 8 - ПИЦЦА ИЗ СПАГЕТТИ

Рецепт пиццы с вкусным краешком


Пицца – это творчество. С ней можно придумывать что угодно. Предлагаю вариант пиццы с вкусным краешком.

Ингредиенты (на 2 тонкие пиццы):

тесто:
150 мл тёплой воды
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
1.5 ст. муки

начинка:
сосиски
болгарский перец
соленый огурец
томатный соус
майонез

Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок, положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). Разделить пополам, снова вымесить и раскатать круги. На раскатанный круг положить сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернуть край, защипить хорошо. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начинки, мелко порезанные, защипать края, но резать их уже не нужно – получится пицца с бортиком. Если с сосиской – делаем надрезы как на фото, каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху.В центр пиццы выкладываем начинку. В горячую духовку 200 С на 10-15 минут.

http://pizy.ru/

очень БЫСТРАЯ ПИЦЦа на сковороде - главное что быстро , питательно и вкусно!!!

Сейчас в такую жару так не хочется лишний раз включать духовку. А пиццы хочется. И вот я нашла рецепт приготовления пиццы, которая готовится не в духовке, а просто на плите в сковороде Очень быстро и вкусно. Попробуйте!


 

быстро (30минут и даже быстрее)

Рецепт пиццы-красавицы


Вы ждете гостей, но не знаете что приготовить вкусненького? Предлагаю Вашему вниманию пиццу-красавицу. Ваши гости будут в восторге, и не только от ее красоты. Эта пицца обладает еще одним качеством, о котором нельзя промолчать – она ОЧЕНЬ вкусная!

на 3 пиццы
4-5 стаканов муки,
1 неполная ст. ложка дрожжей,
2 стакана теплой воды,
1 ст. ложка сахарного песка,
1 ч. ложка соли,
4 ст. ложки растительного масла.

Ингредиенты для начинки:
соус для пиццы или томатная паста,
25 помидор черри,
150 г. грибов (можно шампиньонов),
2 средних луковицы,
3-4 зубчика чеснока (измельченного),
оливки,
150 г. тертого сыра «Моцарелла» + 100 г. любых других видов сыра,
зелень орегано.


Приготовим тесто.Просеиваем муку.Смешиваем дрожжи с водой и сахарным песком. Дожидаемся пока поднимется «шапочка».Когда «шапочка» поднимется, доливаем эту жидкость в просеянную муку, добавляем соль и масло – замешиваем мягкое тесто.Вы также можете воспользоваться и другими рецептами теста для пиццы.Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем, ставим в тёплое место на пол часа.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку.Обжариваем лук с чесноком до слегка золотистого цвета.Трем сыр на крупную терку.Оливки разрезаем на половинки.Грибы режем тонкими дольками.Готовое тесто тонко раскатываем.Наносим на него томатную пасту или специальный соус для пиццы, отступая от краёв по 1,5 см.На соус выкладываем обжаренные лук с чесноком, красиво раскладываем дольки грибов, помидорки и половинки оливок.Сверху посыпаем тертым сыром и посыпаем зеленью.Ставим пиццу в духовку при температуре 200-230 градусов на 15 – 20 минут до образования золотистой корочки.

Рецепт пиццы-яичницы


Этот рецепт просто находка для тех, кто не любит в пицце тесто. В данном случае его роль выполняют жареные яйца, или просто яичница!

4 яйца
Лук (половина луковицы)
сыр (способный хорошо плавиться)
Оливковое масло
Грибы (шампиньоны или лесные)
Помидоры
зелень, соль, перец.

Шинкуем грибы и лук, обжариваем в оливковом масле на сильном огне, посолить и поперчить.
Жарим на оливковом масле яйца и когда она будет почти готова, то уменьшаем огонь почти до минимума, солим и перчим, и выкладываем сверху смесь из грибов и лука.Трем томаты на крупной терке.Выкладываем тертые томаты на яичницу и распределяем по всей поверхности.
Выкладываем на томаты куски сыра, стараясь покрыть ими всю поверхность.После этого закрываем крышкой сковороду и ждем пока сыр не расплавится, потом посыпаем все рубленой зеленью (петрушкой и укропом).

http://pizy.ru/

Картофельная пицца



Рецепт нашла в журнале "Лиза" "Приятного аппетита". Очень
понравился рецепт, не надо замешивать тесто, и с ингредиентами можно
импровизировать. Очень вкусно и сытно. В скобках в граммах из журнала.





Состав:

•  3-4 шт картофеля (375г).


•  1 небольшой пучок зеленого лука.


•  2 помидора.(250г).


•  1 небольшой кабачок.


• 200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу).


•  Соль, красный, черный перец по вкусу.


•  200-250 мл молока.


• 3-4 яйца.


•  100 г сыра.


•  Приправы и специи по вкусу.

Итальянская пицца. Два рецепта

Предлагаю вам приготовить пиццу, самое любимое блюдо и не только итальянцев) Выбирайте один из рецептов и приятного вам аппетита!
 

Традиционный итальянский рецепт

Летний вариант приготовления пиццы

Читать далее...

Итальянская пицца: секреты приготовления. Мастер-класс

Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.

Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.

Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.

Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук.
ПРОДОЛЖЕНИЕ

Пицца на белом соусе

 

Читать далее...

Пицца-цветок



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА, А КОРЖ У НЕЁ КАК ИЗ ИТАЛИИ!!!

---

 Не важно какая ты хозяюшка, но когда осваиваешь новый рецепт, чувствуешь себя на порядок увереннее, если опираешься на качественно сделаные фотографии с подробным, пошаговым описанием всего процесса приготовления блюда от начала и вплоть до сервировки... Рекомендую заглянуть на этот сайт, где домашние рецепты с фото помогут каждой из нас раскрыть свой кулинарный талант. Кстати, изложенный ниже рецепт тоже взят на этом сайте! 

---

 
 Пицца в домашних условиях
http://cook.lotsa.biz/2011/05/06/picca-v-domashnix-usloviyax/

Всегда хотелось научиться готовить пиццу, максимально приближенную к той, которую пекут в пиццерии. Я люблю, чтобы у пиццы был мягкий и довольно тонкий корж. Пицца как в американских фильмах. И вот, наконец, я приготовила такую пиццу! Оказалось, что это совершенно несложно, и, как мне кажется, любой, кто хоть раз что-то готовил, сможет повторить этот рецепт. Корж получается вкусным, тонким, примерно 5 мм толщиной, замечательно пропекается и тает во рту. И вообще, вся пицца съедается в один присест. Домашняя пицца с ветчиной, грибами и сыром. С такой пиццей и в гости не стыдно пойти!

Продукты:

Из указанного количества продуктов должно получится 2 пиццы.

• Молоко – 170 мл.;
• Дрожжи сухие – 7 грамм (2,5 чайной ложки без верха);
• Сахар – 2 чайные ложки;
• Яйца – 2 шт.;
• Растительное масло – 3,5 столовых ложки;
• Мука – 400-450 грамм;
• Соль;
• Ветчина – 200 грамм;
• Сыр – 200 грамм;
• Кетчуп;
• Майонез;
• Оливки – 1/2 банки;
• Шампиньоны или опята маринованные – 1 банка (маленькая);
• Помидоры – 2 шт.;
• Орегано сушеное;
• Базилик сушеный.

Хотела добавить, что орегано к данному рецепту подходит идеально. Базилик можно убрать, а вот орегано лучше не игнорировать и особо не жалеть. Но это мои личные пристрастия.

Также, Вы можете испечь пиццу со своим вариантом начинки. Мне кажется, что к этому тесту все подойдет.

А еще мне понравился тот факт, что, когда пицца немного остывает, то булка не черствеет, а остается мягкой и вкусной. Можно положить в холодильник и потом разогреть в микроволновке и грызть не придется. Будет как только что испеченная.

Способ приготовления:                            

Читать далее...

ПИЦЦАчки

испекла по понравившейся идее из интернета вот такие пиццы-малышки в форме для кексиков...

тесто то, которое всегда использую для выпечки хлеба в хлебопечке.

Дрожжи-2,5 ч.л.

Мука-500 гр.

Соль-1,5 ч.л.

Сахар-1,5 ч.л.

Масло растит.-2 ст.л.

Сыворотка-330 мл.

 

Читать далее...

Тесто для пиццы за 5 минут

реклама в блоге

Да уж, нам такое тесто как раз и нужно, времени как всегда в обрез . Так что готовим пиццу. Начинку можно брать любую, которую Вы любите. Тесто получается очень тонкое и эластичное.

Вам понадобится: 
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет) 
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла. 
Молоко (или вода) 

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, 
И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. 
Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. 

Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку

Милые дамы, а может быть мужчины,  посетите  магазин подарков для женщин . Очень большое разнообразие подарков по выгодным ценам. Главное внимание, как говорится.  Вот для этого случая , здесь Вы сможете выбрать подарки подругам , детям . Также посмотрите ассортимент одежды .  В чудошопе  найдётся  всё.

Тесто для пиццы без дрожжей


Тесто получается нежное и довольно вкусное, не итальянская пицца конечно, но имеет достойное право на существование. Во-первых ее преимущество в отсутствии дрожжей, которые некоторые люди не употребляют. А во-вторых – это самое быстрое тесто для пиццы.

250 г кефира или сметаны
2 яйца
1 неполная ч.л. соли
1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
2-2,5 ст муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Яйца взбиваем с солью.Кефир выливаем в отдельную емкость, добавляем туда соду, погашенную уксусом – начинается реакция и кефир булькает.Смешиваем кефир с яйцами, добавляем муку и масло.Все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое – консистенция деревенской сметаны, но довольно пышное, так как продолжает бурлить. Противень хорошо смазываем растительным маслом и выливаем на него тесто, сверху выкладываем начинку.

Кстати
Из этого теста выходит 2 пиццы.

Есть варианты рецепта
Кефир можно заменить сметаной или кислым молоком.Время приготовления: 15 мин

http://globalist.org.ua/

Картофельная пицца

Читать далее...

готовим ПИЦЦУ (24 рецепта)


Читать далее...

Пицца с ветчиной

 

Очень вкусная мягкая и остренькая пицца.

Для рецепта вам потребуется:

1/2 ст. л. сухих дрожжей
1/2 ст. молока
100 г сливочного масла
2 ст. муки
75 г ветчины
50 г жаренных грибов
2 ст. л. сметаны
1 зубок чеснока
2 маленьких помидора
100 г твердого сыра

Читать далее...

Пицца на картошке

 

Карторфель сырой-3 шт. средние, яйца-2 шт, помидоры-2 шт., ветчина ( или колбаса) - 200 гр., майонез, сыр, мука-2 ст.л., перец сладкий.

Читать далее...

Пицца с ветчиной и овощами


100 г ветчины
200 г сыра
3 болгарских перца
2 луковицы
4 крупных помидора
1 ч ложка растительного масла
перец, соль – по вкусу

Тесто:
*1,5 стакана муки + еще 1,5 стакана муки,
*2 ст. ложки подсолнечного масла,
*щепотка соли, сахар – по вкусу,
*220 г воды или молока,
*20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.

Готовим тесто.Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать. Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Тесто будет жидким, добавьте ещё муки приблизительно 1,5 стакана, чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники), хорошо вымешайте. Тесто должно отставать от рук. Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, оно готово к выпеканию. Раскатайте тесто на противень и сразу можно выкладывать начинку.

Приготовить фарш:Сладкий болгарский перец очистить от семечек и нарезать соломкой, соединить с измельченными помидорами и луком (мелкорубленым). Затем добавить ветчину, нарезанную соломкой, и все перемешать.Фарш выложить на тесто, посолить, поперчить и посыпать натертым на крупной терке сыром. Выпекать около 20 минут, при температуре 160-170С, в предварительно разогретой духовке.

http://lisica.info/

Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами

Огромная благодарность автору: Юлия Леба

Я обожаю пиццу и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду!

Начинок для пицц — великое множество! Я же испекла пиццу «Кальцоне», и сделала её традиционно с грибами и мясным фаршем.

читать рецепт

Моя домашняя пицца.

Пицца у меня просто объеденье ,все кто пробовал в восторге...Мои домашние часто заказывают мне её,и я с удовольствием готовлю,потому что всё просто,быстро и не дорого!!!Недавно мы были семьёй в кафе...,где среди прочих блюд заказывали фирменную пиццу заведения,так вот сынок сказал,что моя в 100 раз вкуснее.Делюсь рецептом пиццы...

Фото здесь

Пицца «Куриная сочная»


Готовить можно на плите, закрыв крышкой сковороду, или в духовке.

1 батон белый
300 г куриного филе
15 – 20 штук шампиньонов (по размеру)
5 – 6 штук помидоры
Кукуруза консервированная
15 – 20 штук оливки
50 г твердого сыра
4 яйца
1 / 3 стакана молока
2 луковицы
масло
Майонез
Томатный соус
Черный перец, соль

Порезать батон на кубики. Отдельно взбить яйца, добавив щепотку соли, перца и молоко. Все вместе перемешать.Смесь выкладываем на сковороду, предварительно смазав маслом.
Сверху смазываем томатным соусом.Следующий слой лук, измельченный и поджаренный на масле до золотистого цвета.Выложить порезанное куриное филе предварительно поджаренное до готовности.Шампиньоны порезать, поджарить на масле и выложить следующим слоем.
Затем выкладываем порезанные дольками помидоры, оливки.Поверх выкладываем кукурузу, заливаем майонезом и тертым сыром на крупной терке.Соль и перец добавляем по вкусу.
Готовим на плите в сковороде при закрытой крышке на небольшом огне 15 минут.

Лучшее тесто для пиццы

Превосходное тесто. Очень нежное, приятное на ощупь. Одно удовольствие с ним работать. Из этого количества продуктов выходит 3 пиццы среднего размера. Из этого теста можно испечь, например, знаменитую пиццу Маргарита.

Читать далее...

Тесто для пиццы за 10 минут.

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.



Читать далее

Пицца с ветчиной и шампиньонами


250 г муки,
25 г дрожжей,
50 г сливочного масла,
2 ч. л. сахара,
2 яйца,
11/2 стакана молока.

Для начинки:
150 г ветчины,
200 г шампиньонов,
300 г зеленого горошка,
4 помидора,
200 г зеленого винограда,
4 ст. л. майонеза, зелень.

Приготовить дрожжевое тесто из указанных продуктов, раскатать и выложить на противень.Шампиньоны и виноградины разрезать пополам, ветчину нарезать кубиками, помидоры очистить и нарезать крупными дольками. Смешать горошек, шампиньоны и виноград, выложить смесь на тесто.Сверху положить ветчину, а затем — помидоры. Смазать все майонезом, посыпать зеленью, поместить в духовку и выпекать 20 минут до готовности.

Быстрое тесто для пиццы

http://www.nimbul.ru/2009/07/quick_pizza_dough/


Одна известная пословица гласит: – Быстрое враг хорошего…
Читать далее...

Пицца Конкарне

Вкусная, сочная  и безумно ароматная пицца, с нежным сыром  и ароматом прованских трав... кто же ее не любит? Предлагаю вам порадовать своих близких вот такой пиццей, которая у нас в семье улетает мгновенно!

Читать далее...

Пицца в мешочках

 

Пиццерийки - это минипицца, да ещё и в мешочках!

В чем прелесть такой пиццы, так это в том, что - все полезности остаются внутри, пицца не пачкает руки, с неё не течёт сок:)

Рецепт: 

Читать далее...