Армянский торт "Микадо"

Армянский торт "Микадо"

Для приготовления этого торта не нужно никаких мудреных и экзотических продуктов. Только обычные ингредиенты - мука, сахар, сметана, сгущенка… Но, какой результат! Великолепный! Торт очень вкусный! А какой разрез невероятный!
Единственное, по этому рецепту у меня получилось вместо 12-15 коржей... 17. Невнимательно описание приготовления прочитала... А покрыла сверху кремом глассаж (из масла и шоколада в равных количествах)

Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 стакана муки + на подпыл
1/2 ч.л. соды

Для крема:
400 г сметаны
1/2 банки вареного сгущенного молока (можно больше)

*Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем или в тесто.

Приготовление:

1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.
2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.
3. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети.
4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.
5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.

Приятного аппетита!

Рагу с баклажанами и мясом "Щедрая свекровь"

 

Читать далее...

Рогалики из сметаны

Рогалики из сметаны

Рецепт очень простой, продукты, как правило, всегда находятся под рукой, а точнее - в холодильнике. Рогалики довольно долго хранятся в холодильнике.

Читать далее...

Рецепт конфет «Баунти» простой

Читать далее...

Пирог "Вишневый шик"

Читать далее...

Сало на водяной баньке. Очень вкусно!

Читать далее...

Узбекская самса.

Готовили ли Вы когда нибудь узбекскую  самсу? Это так вкусно! Если нет, то познакомьтесь с этим рецептом. Описание приготовления очень подробное и понятное, да ещё и прилагаются фото. Готовить, конечно, процесс не быстрый, но он того стоит. Побалуйте своих домочадцев этой вкусной выпечкой. Похвала Вам будет обеспечена!

Читать далее...

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Читать далее...

Узор "Совята" спицами

В коллекцию рукодельницам - узор "Совята" спицами.

Схема вязания узора "Совята" спицами

Узор "Елочка" спицами

Красивый геометрический узор "Елочка" для вязания спицами.

Схема вязания узора спицами

Кофточки спицами. Подборка.

Кофта с короткими рукавами спицами  Ажурная кофта с короткими рукавами связана спицами. Схема вязания кофты спицами ... Читать далее	Красивая кофта спицами  Красивая кофта с оригинальным узором связана спицами. Схема вязания кофты спицами ... Читать далее
Кофточка с круглой кокеткой  Кофточка с круглой кокеткой связана спицами. Схема вязания кофточки спицами. ... Читать далее	Связать кофту  Кофта с оригинальными рукавами связана спицами и крючком. Как связать кофту крючком ... Читать далее
Схема вязания кофты спицами  Ажурная кофточка с оригинальным рисунком связана спицами. Схема вязания кофты спицами ... Читать далее	Вязание ажурной кофты спицами  Летняя ажурная кофточка их х/б пряжи связана спицами. Схема вязания ажурной кофты спицами ... Читать далее
Как связать кофточку спицами  Ажурная кофточка с фигурным краем связана спицами. Как связать кофточку спицами ... Читать далее	Вязание кофты спицами  Белая кофта из облегченной мохеровой пряжи связана спицами. Схема вязания кофты спицами ... Читать далее

 

Весенне-летний женственный пуловер с кружевной каймой. Вязание крючком


Весенние первоцветы подарили краски этому женственному и немного
романтичному пуловеру. Хлопчатобумажная пряжа с высоким
содержанием льна придает оттенкам сдержанность.
Кружевная кайма идеально гармонирует с обликом модели




Размеры (европейские): 34/36 (38/40) 42/44
Размеры (российские): 40/42 (44/46) 48/50

Вам потребуется: пряжа (55% хлопка, 45% льна; 140 м/50 г) 150 (150) 200 г розовой и по 100 (100) 150 г песочной, цвета киви, оранжевой и желтой; крючок № 4,5.

Техника вязания: основной узор, узор планки.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА КРЮЧКОМ >>>

Элегантный жакет цвета фуксии с ажурными узорами, от финских дизайнеров. Вязание спицами





Размеры (европейские): S(M)L(XL)
Размеры (российские): 44(46)48(50)

Вам потребуется: пряжа Teetee Primanova (100% мериносовая шерсть, 115 м/50 г) - 450(500)550(600) г цвета фуксии, спицы № 4,5; 7 пуговиц.

Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, ажурный узор.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ >>>

Маринованный сладкий болгарский перец

Перец очистить от семян, разрезать на 4 части и проварить в маринаде 5 минут, плотно уложить в стерилизованные банки и закатать. Хранить можно просто в шкафу (не у печки, конечно).
Маринад на 3 кг. болгарского перца - 1 литр воды + 1,5 стакана сахара +1,5 стакана 9% уксуса + 1 стакан растительного масла + 2 ст. ложки соли.

Малиновое варенье "пятиминутка"

 Малина засыпается сахаром 1:1. Дает сок, доводим до киипения и кипятим 5 минут, закатываем! Вкусно, сладко!

Кабачки по-мелитопольски

Закладку даю на 1 кг. кабачков = 3 литровые банки.
3 листа хрена(не очень больших), 3 зонтика укропа, 3 веточки петрушки/сельдерея/любистока(что есть), 3 листика мяты, 3 зубка чеснока.
Заливка: на 1 л. воды -2,5 ст.л. соли, 0,5 стакана 9% уксуса.
В каждую стерилизованную банку на дно положить пряности, уложить кабачки(нарезанные дольками, толщиной2-2,5 см.), залить кипящей заливкой и закатать.

Огурчики консервированные

Огурчики болгарские

На дно трёхлитровой банка положить 2-3 зонтика укропа, нарезанную полукольцами средную луковицу и чайную ложку семян белой горчицы.
Уложить в банку огурцы, залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить 4 ст.л сахара и 1 ст. л. соли, прокипятить.
В банку влить 1 ст.л 70% уксусной эссенции, залить кипящей заливкой и закатать. Перевернуть вверх дном до остывания.

Моё самое любимое варенье из груш с маком

Мои рецепты

Салат "огородный".

1 кг белокочанной капусты, 1 кг огурцов, 1 кг зеленых помидоров (зеленые обязательно, "на крайняк" - бурые. У красных - вкус другой), 1 кг сладкого перца, 30 г репчатого лука, 3 зонтика укропа, щепотка семян белой горчицы, 5 лавровых листиков.