Ингредиенты: Красный болгарский перец — 1/2 шт Белое киноа — 20 г Брокколи — 33 г Замороженный зеленый горошек — 28 г Лук — 18 г Чеснок — 3 г Рафинированное оливковое масло — 9 мл Соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Миндаль (или другие ваши любимые орехи) — 13 г
Способ приготовления:
1. Сварите киноа в подсоленной воде в соответствии с информацией на упаковке продукта.
2. Помойте перец, разрежьте его пополам (или просто отрежьте верхушку) и удалите семена.
3. Помойте брокколи, разделите на соцветия и сварите в подсоленной воде до состояния альденте.
4. Бросьте горошек в подсоленную кипящую воду и готовьте до мягкости.
5. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
6. Поджарьте лук до прозрачности в разогретой сковороде и добавьте чеснок.
7. Смешайте все овощи и специи с отварной киноа.
8. Наполните перец начинкой и поместите в жаропрочное блюдо.
9. Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30 минут.
10. Положите готовое блюдо на тарелку и посыпьте рубленым миндалем.
Террин, как гласит Википедия - это нечто среднее между запеканкой и паштетом. Восхитительное, новое блюдо с нежным вкусом и очень правильным составом! Прекрасный вариант для праздничного стола, да и просто для перекусить. Стройняшки - для вас. Готовить крайне просто, что важно для современных хозяюшек. Впереди Новый Год и это прекрасный шанс удивить и порадовать своих близких. Записывайте рецепт приготовления в свою копилку.
Пользуйтесь на здоровье. А я буду бесконечно благодарна за обратную связь в комментариях к видео.
Рецепт и ингредиенты:
Филе куриной грудки - 250 гр.;
Филе бедра индейки - 250 ;
Сливки 30%- 2 столовых ложки;
Зернистая горчица - 1 столовая ложка;
Яйцо;
Орехи ( фисташки или грецкие) - 100 гр.;
Соль, перец по вкусу.
Ингредиенты (на 12 шт.):
Перепелиные яйца – 6 шт.
Филе красной рыбы – 6 ломтиков (примерно 150 г)
Лимонный сок – 1 ст. л.
Творог зерненный – ½ стак.
Перец черный молотый – по вкусу
Мини-тарталетки – 12 шт.
Приготовление:
Отварите перепелиные яйца (3 минуты после закипания), очистите и разрежьте вдоль пополам.
При помощи вырубки для печенья или рюмки такого же диаметра, как тарталетки, вырежьте из красной рыбы 12 кружков.
Зерненный творог смешайте с лимонным соком. По вкусу добавьте черного перца.
Кружки красной рыбы выложите в тарталетки. Наполните тарталетки творожной массой. Сверху выложите половинку яйца и украсьте листочком петрушки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: куриное филе — 300 г яйца куриные — 3 шт. арахис соленый — 60 г майонез — 4 ст. л. соль — по вкусу петрушка — по вкусу лук зеленый — по вкусу огурцы свежие — 1 шт. курага — 100 г
Способ приготовления:
1. Курагу моем и замачиваем в теплой воде на 10 минут. После чего воду сливаем, курагу обсушиваем бумажными салфетками.
2. Отварное куриное филе режем кубиком.
3. Яйца отвариваем, мелко режем.
4. Свежий огурец моем, режем кубиком. Мелко рубим петрушку и зеленый лук.
5. На тарелку или блюдо устанавливаем круглую форму для салата, если ее нет, можно сделать кольцо (например, из кондитерской ацетатной пленки) и скрепить степлером. Слои выкладываем в следующей последовательности: куриное филе, рубленая зелень, яйца, огурец. Слои промазываем майонезом.
6. Последним слоем выкладываем нарезанную соломкой курагу. Ее смазывать майонезом не нужно! Убираем салат в форме в холодильник хотя бы на час. Перед подачей аккуратно снимаем форму, салат посыпаем соленым арахисом.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Сливки для взбивания — 120 мл
Горький шоколад — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливочный сыр — 200 г Читать далее
Ингрeдиeнты:
консeрвированныe ананасы - 1 банка;
твёрдый сыр - 300 г;
куриноe филe - 2-3 штуки;
яйца - 5 штук;
майонeз - по вкусу;
соль, пeрeц.
⠀ Для украшeния:
свeжий огурeц;
кукурузныe хлопья.
⠀ Приготовлeниe:
1 Куриныe грудки отварить в подсолeнной водe, добавить в воду лавровый лист. Своeврeмeнно убирайтe появляющуюся пeну. Готовоe мясо выложить, мeлко порeзать и пeрeложить в свободную тарeлку.
2 Яйца отварить вкрутую и натeрeть на срeднeй тёркe.
3 Сыр натeрeть на срeднeй тёркe.
4 Пeрeмeшать подготовлeнныe ингрeдиeнты.
5 Из банки с консeрвированными ананасами слить ананасовый сок. Обратитe вниманиe на то, как порeзаны ананасы. Если они ужe порeзаны кубиками, то их можно использовать в салат в таком видe. В ином случаe нарeжьтe их самостоятeльно.
6 Добавить ананасы в тарeлку к остальным продуктам.
7 Пeрeмeшать всё и заправить майонeзом.
8 Выложить на блюдо в видe шишeк.
9 Огурeц натeрeть на корeйскую тёрку — это будут иголочки ёлочки.
10 Хлопьями выкладываeм вeрх шишeк.
Попробуйтe испытать новыe вкусовыe ощущeния благодаря этому салату!
Ингредиенты: фруктовый сок без сахара — 1 стакан молоко — 1 стакан манная крупа — ¼ стакана мед — 1 ст. л. соль — по вкусу сливочное масло — 30 г корица молотая — по вкусу
Способ приготовления:
1. Сок берите натуральный. Если возьмете пакетированный, то молоко обязательно свернется. У меня яблочный сок с небольшим добавлением черноплодки. В кастрюльке доведите сок до кипения.
2. Посолите, добавьте мед (у меня свой домашний мед, взбитый с облепихой). Дождитесь растворения меда. Мед, конечно, можно заменить на сахар. Или вовсе не добавлять сладости.
3. Влейте молоко, доведите до кипения.
4. Тонкой струйкой добавьте манку, постоянно помешивая.
5. Варите кашу, постоянно помешивая, 5–7 минут.
6. В готовое блюдо добавьте масло.
7. Посыпьте корицей.
8. Подавайте к столу.
Так приятно делиться с вами своими рецептами. Сегодня это будет интересная закуска, в виде мини-бутербродиков с паштетом и овощами. Нежный, бархатный, тонкий вкус домашнего печеночного паштета, прекрасно сочетается со вкусом свежего огурчика и черри. Отлично подойдёт для фаршированных яиц, да и просто на завтрак или перекус. Прекрасное решение для праздничного стола, так принимайте рецепт в ваши копилки рецептов, ведь скоро, совсем скоро - Новый Год. Вкусная еда поднимет всем настроение и гарантирует успех вашему празднику.
Пользуйтесь на здоровье. А я буду бесконечно благодарна за обратную связь в комментариях к видео. До новых встреч на кухне.
Рецепт и ингредиенты:
Куриная печень - 0,5 кг;
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 33% - 50 мл;
Масло сливочное - 50 гр.;
Соль, перец по вкусу.
Дополнительно Для закуски:
Хлеб пшеничный;
Огурец свежий;
Помидоры черри.
Ингредиенты:
● кефир 1ст., ● сырое яйцо 1 шт.,
● мука 1 ст.,
● сода ½ ч.л.
Начинка:
● рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любоые),
● отварные яйца 2 шт.,
● любая зелень, сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
По одной из легенд, для этого соревнования, устроенного Филипом IV в Барселоне, один из участников — кондитер по имени Турронс, приготовил сладость из миндаля и меда. Произошло это в XIII веке, и с тех пор ни один испанец не может устоять перед турроном. А вы сможете?
Ингредиенты:
• Миндаль — 100 г • Фундук — 100 г
• Фисташки — 100 г
• Мёд — 130 г
• Сахар — 100 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — 50 г
• Оливковое масло ITLV Clasico — 20 мл Читать далее
Ингредиенты: королевские креветки очищенные варено-мороженные Fish&More — 300 г сахар коричневый — 70 г сливочное масло — 30 г апельсины — 1 шт. миндальные лепестки — 30 г мандарины — 2 шт. салатный микс — 100 г Для соуса: оливковое масло — 2 ст. л. горчица — 1 ч. л. мед — 1 ч. л.
Ингредиенты:
Бисквитное тесто: пшеничная мука цельнозерновая — 35 г пшеничная мука — 55 г яйца куриные — 3 шт. мед — 4 ст. л. разрыхлитель — 1 ч. л. растительное масло — 1 ч. л. соль — 1 щепотка
Масляно-медовый крем: мед — 3 ст. л. сливочное масло — 140 г
Фруктов-ореховый наполнитель: финики — 100 г грецкие орехи — 40 г коньяк — 50 мл
Украшение: печенье Oreo — 8 шт. соломка — 12 шт. шоколадные капли — 10 г морковь — 10 г кокосовая стружка — 100 г
Способ приготовления:
1. Финики очищаем от косточек, заливаем коньяком, оставляем на 30 минут.
2. Делаем бисквит. Смешиваем сухие ингредиенты — цельнозерновую и пшеничную муку, разрыхлитель теста.
3. Разбиваем яйца, отделяем белок от желтка. Белки взбиваем со щепоткой соли, добавляем 3 столовые ложки меда, взбиваем 7 минут до пышности.
4. Желтки и 1 столовую ложку меда взбиваем 5 минут.
5. Смешиваем сухие ингредиенты со взбитыми желтками, небольшими порциями добавляем взбитые с медом белки, замешиваем тесто.
6. Смазываем пергамент растительным маслом, кладем в форму, выливаем тесто.
7. Выпекаем 20–25 минут в разогретой до 180°C духовке, остужаем на решетке.
8. Нарезаем бисквит кубиками, отправляем в блендер.
9. Измельчаем несколько минут, пока не получатся мелкие бисквитные крошки.
10. Финики вместе с коньяком и грецкими орехами измельчаем.
11. Делаем крем. Размягченное сливочное масло взбиваем 4 минуты, добавляем мед.
12. Взбиваем масло с медом примерно 7 минут, крем станет пышным и светлым.
13. Смешиваем измельченные с орехами финики, бисквитные крошки и масляный медовый крем.
14. Тщательно вымешиваем массу, ставим в холодильник на 20 минут.
15. Формируем руками шарики весом по 70 г и по 35 г. Большие шарики — основание снеговиков, маленькие — головы.
16. Обваливаем шарики в кокосовой стружке.
17. Собираем снеговиков. Советую соединить шарики зубочистками или бамбуковыми палочками для канапе.
18. Из круглого печенья делаем шляпы, из шоколадных капель — глаза, из соломки — руки, и, конечно, носы из морковки!
Красный болгарский перец — 1/2 шт
