Ингредиенты:
⠀- фасоль консервированная 1 банка
- крабовые палочки 500 гр.
- перец 3 шт
- помидоры 2 шт
- сыр 150 гр
- майонез или сметана для заправки
- чеснок по вкусу.
⠀Фасоль можно любую, красную или белую.

⠀Итак: фасоль промываем.
Остальные ингредиенты мелко нарежем, а сыр натираем на крупной тёрке.
Заправляем майонезом или сметаной, это на Ваш вкус.
⠀
Приятного аппетита

Ингредиенты:
• 1,5 чашки тахини
• 2/3 чашки жидкого подсластителя
• ½ чашки тыквенного пюре
• ½ чашки кокосового масла, растопить
• ½ чашки какао масла, растопить
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты (кроме какао масла) в блендере.
2. Добавить растопленное масло и смешать заново.
3. Застелить форму пергаментом.
4. Вылить приготовленную смесь и отправить в морозилку на полчаса или час.
5. Вынуть из морозилки, нарезать и подавать.
6. Хранить остатки в холодильнике до недели или в морозилке до месяца.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 14

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
нут — 120 г
грибы сушеные — 1 горсть
свекла — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
капуста белокочанная — 120 г
растительное масло — 3 ст. л.
картофель — 3 шт.
яблочный уксус — 1 ч. л.
соль — 1 ½ ч. л.
перец черный молотый — 1 щепотка
петрушка зелень — 2 веточки

Способ приготовления:
1. Нут замочить в воде на ночь. Утром воду заменить на свежую и отварить нут до готовности. В конце варки посолить, нам понадобится 120 граммов готового нута.
2. Сухие белые грибы замочить в холодной воде. Я делаю так. Сначала оставляю на 10 минут, потом сливаю эту воду, а с ней и ненужные примеси. Снова заливаю водой и оставляю на часик разбухнуть. Грибы процедить, нарезать и обжарить на растительном масле 10 минут. Грибную воду не выливать.
3. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Через минуту добавить свеклу, нарезанную брусочками (можно и просто натереть на терке). Обжарить все вместе около 10 минут, потом добавить воды и тушить 10 минут в воде, в конце влить яблочный уксус.
4. В процеженный грибной настой добавить воду. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную капусту. Довести до кипения, посолить и варить минут 10.
5. Добавить свеклу и варить до готовности овощей. Поперчить по вкусу, добавить отваренный нут ТМ «Националь». Добавить обжаренные грибы и дать супу настояться минут 20.
6. Для подачи посыпать рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Сегодня разберём с вами любимое блюдо многих - картофель по-деревенски. Простое и вкусное блюдо, требующее минимум энерго затрат. Ну что нам стоит порезать картошку, ведь даже чистить не надо. Картошечка получается хрустящая снаружи, мягкая внутри и очень сытная - это же картошка. Её можно о подать как отдельное блюдо, а можно как гарнир к мясному, но обязательно нужен соус ( я советую рассмотреть "кетчунез")), но строгих правил нет, поэтому экспериментируйте ‼ Кроме того такую картошку с удовольствием оценят дети и любители фаст-фуда. Но эта картошка горааааздо полезней, ведь она запекается, а не жарится во фритюре. Скорее смотрите новое видео и сохраняйте его в закладки. Пользуйтесь на здоровье. А
Рецепт и ингредиенты:
Картофель крупный;
Соль, перец, паприка, кардамон, чеснок, растительное масло по вкусу.

Предлагаем еще один вариант изысканного блюда тем, кто не представляет праздничного стола без горячего. Свиная отбивная с яблоком и оливками — гастрономический must have в списке новогодних блюд👇🏻

Ингредиенты:
• Свиная шея или вырезка — 300 г
• Оливки зеленые ITLV с хамоном — ½ банки
• Оливки зеленые ITLV с лимоном — ½ банки
• Яблоко — 150 г
• Миндаль — 50 г
• Грецкий орех — 50 г
• Перец сладкий — 50 г
• Масло виноградное ITLV — 50 мл
• Уксус из яблочного сидра ITLV — 30 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Микс салата — для подачи

Приготовления:
1. Снимите кожуру с яблока. Одну половину нарежьте соломкой, другую — дольками.
2. Перец нарежьте соломкой, орехи — крупно порубите, оливки — нарежьте колечками.
3. Обжарьте оливки, перец и орехи на разогретой сковороде с виноградным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте яблоко, нарезанное соломкой, и яблочный уксус. Тщательно перемешайте и снимите гарнир с огня.
4. Свинину отбейте. Выложите яблочные дольки и отбивные на разогретую сковороду с виноградным маслом и обжарьте с каждой стороны в течение 1,5 минут. Мясо посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовую отбивную разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу с дольками яблок и гарниром из оливок и перца.

История, традиционный рецепт, роспись.
Вы когда-нибудь слышали о том, что такое козули? Оказывается, это традиционные архангельские пряники, которые имеют свою давнюю красивую историю. Процесс их приготовления превращался в целый обряд. А такое интересное название они получили из-за того, что чаще всего пряники делали в виде фигурок козы.
Родиной козуль является Архангельск. У них есть свой особый старинный рецепт приготовления. У древних поморов эти прянички считались обрядовыми. Пекли их всего лишь один раз в году – во время святок. Для этого события собирались все члены семьи, а тесто месить помогали мужчины. Женщины же вырезали пряники, пекли их, лепили, а детвора помогала украшать.
Козули архангельские выпекали чаще всего в виде фигур животных, ведь жили северные народы только за счет скотоводства и промыслов. Приготовление таких пряничков сулило удачную охоту и приплод в новом году. Вообще считалось, что такая фигурка защищает дом от всех злых духов. Потому их не кушали сразу и не выкидывали, а хранили долгое время.
В разных районах были свои традиционные рецепты. Их хранили с особым трепетом и никого в них не посвящали.
Архангельские пряники-козули разукрашивали цветной сладкой глазурью. В основном использовали два цвета: белый и розовый. Белый символизировал снег, а розовый – северное сияние. Сам же пряник был коричневым – это цвет дерева и земли.
В древности считалось, что козули имеют магическую силу. Существовали определенные традиции по вырезанию этих изделий. Например, фигурки животных должны смотреть только в левую сторону, а люди – в фас. Часто внизу изделия делалась полоса, она символизировала землю.
Читать далее

Читать далее

 

 

Hа 8-10 поpций нaм пoнaдoбится:
- Кypинoе филe отваpное – 500 г
- Яйца отвaрные – 4 шт
- Kиви - 2-3 шт
- Яблоко - 1-2 шт
- Mоpкoвь отвaрная - 1-2 шт
- Maйонез – 250 г
- Чecнoк - 1-2 зубчикa.
- Cоль, пepец по вкусу…

Пpиготовлeние:
В майoнeз выдaвливаем чecнок через чеcнoковыжимaлкy и xoрoшо pазмeшaeм.
В центp бoльшoгo блюда пoставить стaкан или бaнкy. Я вocпользoвалаcь бaнкой из под зелёного гopoшкa… Вокpyг неё слоями выкладываем подгoтовленныe ингpедиенты:
1 cлoй: oтвapнoе нарезаннoe кypиное филe. Поcолить, пoпepчить пo вкусу
2 слoй: киви, нaрeзанноe кубиками. Слой майoнезa с чеснoком.
3 слoй: Белки яиц натёpтыe нa крупнoй тёркe. Cмaзываем мaйoнезом.
4 слoй: Oтварная моpковь нa крупной тёркe. Тонкий слoй майонeзa.

Ингредиенты:
булгур — 80 г
помидоры — 1 шт.
петрушка зелень — 1 пучок
укроп свежий — 1 пучок
лук зеленый — 1 пучок
кинза свежая — по вкусу
мята — по вкусу
Заправка:
оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Отвариваем булгур в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Я варила булгур 15 минут. Затем сливаем воду и оставляем булгур немного остыть. Когда он будет еще теплым, заправляем его оливковым маслом и соком лимона.
2. Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем к булгуру.
3. Зелени в этом салате должно быть много. Листики петрушки отделяем от стеблей, укроп и зеленый лук нарезаем мелко и отправляем их в салат. Если любите кинзу и мяту, то смело их добавляйте.
4. Все хорошо перемешиваем, добавляем щепотку соли и черный молотый перец. Даем салату настояться минут 20.

Приятного аппетита!

Читать далее