Качество и вкус конфет зависит напрямую от какао-порошка, поэтому брать нужно только очень качественное какао. На водяной бане растопить какао-масло и рафинированное кокосовое масло, добавить мед и хорошо перемешать венчиком.
Далее добавить какао-порошок, свежевыжатый апельсиновый сок, натертый на самой мелкой терке корень имбиря и морскую соль.
Взбиваем массу миксером минуту-две — должна получиться масса, похожая на густой шоколадный ганаш. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в морозилку минут на 20. Если через 20 минут масса еще будет жидковата, поставить снова в морозилку.
Достаем миску, чайной ложкой берем массу и быстро скатываем шарик, готовый шарик обваливаем в какао-порошке. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
На их приготовление уходит всего лишь 30 минут, а результат вас обязательно порадует! Конфеты получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски, наверное, из-за добавления сгущенного молока.
По рецепту печенье лучше брать со вкусом топленного молока. Начинку можно дополнить любыми сухофруктами, также можно добавить шоколадную крошку либо кокосовую стружку. И еще я сахар заменила на сгущенное молоко, сахара примерно 2–3 ст. ложки по вкусу.
Все очень банально и просто, но до чего же вкусно! Насыщеный шоколадный вкус, аромат, нежная консистенция — так и манит потянуться за очередной конфеткой!Также эти конфетки могут стать прекрасным подарком для ваших родных и близких в преддверии Нового года! Идею подсмотрела на европейских сайтах, там эти трюфели очень популярны. Также можно трюфели окунуть в белый шоколад, получится интересный контраст.
Конфеты на основе орехов и сухофруктов — это прекрасный вариант для поклонников правильного питания. Минимум ингредиентов, легкость приготовления — что может быть лучше?
Для приготовления я использовала качественные чернослив и миндаль ТМ «Семушка», а также полезные семена чиа и порошок какао
Подготовка -5 минут. Приготовление -15 минут. Рецепт на: 8 персон
Что понадобится: 200 г маринованных грибов, 300 г краснокочанной капусты, 2 соленых огурца, 1 средняя луковица, ½ пучка укропа, ½ пучка зеленого лука, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль
Краснокочанную капусту тонко нашинковать, посыпать солью, полить лимонным соком и слегка помять руками. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой. Репчатый лук мелко нашинковать. Зеленый лук и укроп нарубить. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками или нашинковать соломкой. Подготовленные продукты соединить, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать.
Салат из краснокочанной капусты с грибами и яйцами
3 л воды, 1 стакан сухой фасоли, 200 г картофеля, 150 г квашеной капусты, 250–300 г свеклы, 50 г моркови, 50 г корня петрушки, 1 маленькая луковица, 200 мл томатного сока, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, соль, сахар, специи по вкусу.
Фасоль замочить в холодной воде на 2–3 ч, затем положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. Свеклу нарезать соломкой, посыпать сахаром, сбрызнуть ½ ст. л. уксуса, добавить немного воды и тушить до мягкости. Морковь и корень петрушки нарезать соломкой. Лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Добавить корень петрушки и морковь, жарить еще 3 мин. Затем влить томатный сок и тушить 7 – 10 мин. В кастрюлю к фасоли положить квашеную капусту, очищенный и нарезанный кубиками картофель, свеклу, тушеные в томатном соке овощи, добавить соль, специи, варить 5 мин. Затем добавить сметану, смешанную с оставшимся уксусом, и снять борщ с огня. Дать настояться 20–30 минут.
Ингредиенты:
гречневая лапша соба — 150 г шампиньоны — 100 г
фасоль стручковая — 60 г
перец болгарский — ½ шт.
чеснок — 2 зубчика
имбирь корень — 1 ч. л.
соевый соус — 2 ст. л.
кунжут — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Для начала ставим готовиться гречневую лапшу и параллельно будем обжаривать овощи. Как раз к окончанию варки собы наши овощи будут готовы. Отвариваем собу в подсоленной воде примерно 6 минут, важно ее не переварить.
2. На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем шампиньоны пару минут.
3. Затем добавляем в сковороду размороженную стручковую фасоль и болгарский перец, нарезанный соломкой. Готовим, помешивая, еще пару минут. Фасоль рекомендую предварительно разморозить, чтобы она не дала ненужную воду в овощи.
4. Чеснок мелко измельчаем ножом и отправляем к овощам.
5. Свежий имбирь натираем на мелкой терке и смешиваем его с соевым соусом. Отправляем нашу заправку к овощам. Хорошо все размешиваем.
6. Сливаем воду с собы и отправляем ее в сковороду к овощам. Плиту выключаем.
7. Семена белого кунжута подсушиваем на сухой сковороде до румяности. Посыпаем наше готовое блюдо ароматнейшим кунжутом. Блюдо получается абсолютно не острым. А если вы любите острое, то смело добавляйте перец чили.
Как делать:
Отварить картофель в мундире, Пока он варится, приготовить чесночное масло. Смешать 100 грамм мягкого сливочного масла, 5 столовых ложек тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны, 3-4 дольки чеснока. Перемешать, добавить перца, если надо, подсолить.
Картофель разрезать вдоль пополам и смазать маслом.
Выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 - 20 минут
⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 г шампиньонов свежих 500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза
Приготовление:
Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.
Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.
Ингредиенты:
булгур — 120 г
сливочное масло — 35 г курага — 50 г
апельсиновая цедра — 1 ч. л.
апельсиновый сок — 50 мл
вода — 280 мл
сахар — по вкусу
соль — 2 щепотки
Способ приготовления:
1. Булгур промыть. Растопить масло в кастрюльке, всыпать крупу. Готовить минуту, помешивая.
2. Добавить нарезанные кусочки кураги, соль и сахар. Перемешать.
3. Влить сок и добавить цедру апельсина, дать 2 минуты покипеть.
4. Влить воду.
5. Готовить на среднем огне 15–17 минут. Пару раз за это время перемешать.
6. Выключить плиту. Дать настояться 10 минут под крышкой, и можно пробовать.