19 век
Вилка для рыбы меньше обеденной и шире. Она оснащена четырьмя или тремя
плоскими зубчиками. Иногда две пары зубчиков разделяет посредине неглубокая выемка. В хороших ресторанах к рыбе подается рыбный нож, при его отсутствии для употребления в пищу рыбы используются две вилки. Если вам подали цельный кусок рыбы, прижмите его одной вилкой к тарелке, а второй вилкой отделите мясо рыбы от костей. Съев эту часть, переверните кусок на другую сторону и повторите процесс. В идеале, после того как вы съедите блюдо, на тарелке должен остаться аккуратный рыбный скелет.
Рыбный нож имеет форму лопатки. Он неострый, на лезвии по краям имеются небольшие углубления. Нож не предназначен для разрезания, он лишь помогает отделить филе от костей. Если ножа для рыбы нет на столе, то допускается использовать, вместо него, ещё одну вилку – рыбную либо столовую.

Читать далее

Читать далее

Еще один рецепт для тех, кто любит блюда с лапшой. Приготовление этого рецепта занимаем немного времени, не считая процесса маринования свинины. Овощи, действительно, получаются хрустящими, а само блюдо — один из полезных и вкусных ужинов.

Расчет продуктов на 3 порции

Нам понадобится:
Свинина — 200 гр.
Яичная лапша — 150 гр.
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Сельдерей (стебель) — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Ростки сои — 150 гр.
Соевый соус — по вкусу
Устричный соус -по вкусу
Рисовый уксус — 1-2 ч.л.
Растительное (кунжутное) масло — 2 ст.л.
Читать далее

Читать далее

Пузырев Юрий Викторович (1922-1980)

«Натюрморт. Вещи 40-х годов» 1978

Читать далее

ИСТОЧНИК

Городецкая золотная вышивка традиционно отличается необыкновенным многообразием технических приёмов. Изначально вышивка пришла в нижегородский край вместе со старообрядцами и продолжила традиции древнерусского шитья. Во второй половине XIX в. пышные узоры, напоминающие золотошвейные мотивы XVI – XVII вв., сменили натуралистические рисунки с изображением роз, лилий, шиповника, заимствованные из печатных изданий.

Читать далее

Свиные котлеты тонкацу популярны не только у японцев, но и среди иностранных гостей. При этом тонкацу – одно из тех блюд японской кухни, которые проще всего приготовить за рубежом. Кондитерскую муку, яйца и мясо можно купить практически везде, для тонкацу подойдёт и хлебопекарная мука. Если не подходит свинина, её можно заменить говядиной. Мы предлагаем вам порадовать себя и свою семью этим вкусным японским блюдом.

Ингредиенты (на 2 чел.)
- Свиная вырезка (толщиной 1,5 см) – 2 куска (300 г), можно заменить говядиной, тогда нужно уменьшить время жарки
- Соль – 2/3 ч. л.
- Чёрный перец – по вкусу
- Масло для жарки – 1 стакан
- Капуста, порезанная на тонкие полоски – соотв. кол-во
- Соус – соотв. кол-во
- Лимон – соотв. кол-во
- Кляр (на 1 кусок свинины)
- Кондитерская мука – 1/3 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 1 ч. л.
- Панировочные сухари (крупные) – 2/3 стакана
Читать далее

Женские волосы в славянской мифологии — образ довольно устрашающий. Считалось, например, что распущенные волосы замужней женщины способны принести несчастье и её семье, и всей деревне. Поверье, запрещающее ходить «простоволосой», положило начало всевозможным головным уборам, которые сменяли друг друга в зависимости от динамики торгового и культурного обмена Руси. Со временем от простых покрывал и всевозможных «рогатых» головных уборов (венцов у незамужних, кибалок и сорок у замужних) в обрядный обиход богатых русских женщин входит кокошник.

Происхождение у всем известного этнического головного убора неясное. Впервые его название (происходит от слова «кокош» — «петух», в честь формы кокошника), упоминается только в XVII веке. Тем не менее описания головного убора в виде гребня и пластины историки находили ещё в новгородских летописях X века. Существует как минимум три версии появления кокошника на Руси. Первая и самая популярная — «византийская». С развитием торговли между странами вместе с крестом и православием дочери русских князей переняли у византиек высокие головные уборы, которые те начали носить ещё в период эллинизма. Впрочем, по двум другим версиям, у кокошника монгольское или мордовское происхождение.
Читать далее

Хотите получить гладкую кожу, подтянутое тело и избавиться от целлюлита? Самый простой способ — это регулярный массаж сухой щёткой. Он стимулирует лимфатическую систему, помогает вывести лишнюю жидкость из организма, мягко отшелушивает кожу, делая ее подтянутой и очень гладкой. Но даже в таком простом деле нужно знать, что и как делать.

У массажа сухой щеткой много преимуществ:

Он ускоряет лимфоток, кровоток и циркуляцию кислорода, в результате чего из тела выводятся шлаки и токсины, накапливающиеся в жировой ткани.
Улучшается работа пищеварительной системы.
Тело, избавляясь от лишней жидкости, выглядит более подтянутым и менее рыхлым.
Регулярное отшелушивание, делает кожу гладкой и упругой.
Благодаря регулярному массажу уменьшается целлюлит!
Массаж занимает немного времени и суперэкономичен по вложениям – вам нужно, только потратиться на качественную щётку для массажа и всё!

8 вещей, которые нужно знать о массаже сухой щёткой

1. Щётка должна быть 100% натуральная!
Массаж сухой щеткой это тот случай, когда на девайсе нельзя экономить. Поэтому выбирайте массажную щетку только из натуральной щетины.
Лучше всего подойдет щетка из австралийского кактуса, так как его щетинки достаточно жесткие и поэтому оказывают идеальное стимулирующее воздействие на кожу.

2. Ваша кожа должна быть сухая
Кожа для массажа должна быть совершенно сухой. Поэтому идеальное время для процедуры – утром, сразу после сна или вечером, перед принятием душа.

3. Главное – регулярность
Массаж рекомендуется делать 1–2 раза в день, утром и/или вечером. Начинать нужно с очень легких поглаживающих движений, кожу не тереть и не доводить до царапин!
Если у вас тонкая и чувствительная кожа, то начинайте с 3 минут несколько раз в неделю, постепенно приучая кожу к щетке.
Читать далее

ИСТОЧНИК

Научу вас сегодня готовить баклажаны по-новому. Будем жарить их в соевом соусе на сковороде - очень вкусно! Если вы еще не пробовали - то обязательно приготовьте, вам и вашим близким понравится!

Ингредиенты:

баклажаны

чеснок

соевый соус

крахмал

черный перец

острый красный перец

зелень

Нам понадобится два средних баклажана. Нарезаем из брусочками размером примерно 5-7 см и толщиной около 1,5 см. Баклажаны предварительно замачивать в соленой воде не надо, они не будут горчить, получится очень вкусно.

Баклажаны складываем в сухую миску, добавляем черный молотый перец по вкусу, можно добавить сладкую паприку. Также кладем 2-3 столовые ложки крахмала. Крахмал берем любой - кукурузный или картофельный, без разницы.

Баклажаны перемешиваем с крахмалом и специями, и оставляем минут на 5. Затем обжариваем баклажаны на растительном масле до румяности.

Пока жарятся баклажаны, приготовим соус. Берем 3-4 столовые ложки соевого соуса, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, а также мелко нарезанный острый перец. Перца добавляйте по вкусу.

И вот теперь самый важный момент. Нам потребуется сухая чистая сковорода. Нагреваем ее, выкладываем обжаренные баклажаны и вливаем соус. На сильном огне готовим до тех пор, пока соевый соус не испарится полностью.

При этом баклажаны нужно постоянно перемешивать. Затем выкладываем их на тарелку, посыпаем свежей измельченной зеленью, можно посыпать еще кунжутом. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита, друзья!

ИСТОЧНИК

Баклажаны с чесноком и соевым соусом пришли к нам с востока. Эти три ингредиента могут послужить основой самых разных блюд, как азиатских, так и адаптированных к нашим традициям. Острый чеснок, пикантный баклажан, пряный со сладковатыми нотками соевый соус вместе дают неповторимый гармоничный вкус.

Классический рецепт

Эта вкусная закуска быстрого приготовления обязательно понравится любителям синеньких.

Ингредиенты для блюда:

• 350 г баклажанов;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 ст. ложек соевого соуса;
• 1 ч. ложка соли;
• 3 ст. ложки соевого соуса;
• 3 веточки петрушки.

Порядок приготовления:

1. Вымыть синенькие, отрезать хвостики.
2. Нарезать баклажаны вдоль пластинками толщиной около 5 мм. Сложить в миску слоями, пересыпая солью и оставить на 25 минут.
3. Синенькие протереть салфетками, нарезать полосками шириной около 1 см.
4. Очистить зубчики чеснока.
5. Разогреть масло на сковороде, обжарить синенькие на среднем огне до мягкости и образования золотистой корочки. Время приготовления 10 минут.
6. Влить в сковороду соевый соус, добавить измельченный чеснок, перемешать, продолжать готовить еще три минуты.
7. Измельчить петрушку, положить в блюдо, снять сковороду с плиты, настаивать под крышкой несколько минут.
8. Закуска готова к употреблению.

Читать далее

Читать далее

Джемпер "ЖОЗЕФИНА" с жаккардовыми узорами и круглой кокеткой.
Для данного изделия я использовала пряжу Angora gold Star с пайетками, около 1,5 мотка. Пух норки около 2 мотков.
Спицы № 4, горловина № 3,5.

Читать далее

Читать далее