Кокошник, старообрядцы, XIX век.

Материал, техника: береста, парча, позумент, искусственные каменья, бусины, бисер
Размер: 12х20

Головной убор в виде шапки с высокой тульей и плоским круглым донышком, в форме перевернутого усеченного конуса. Шит из парчи, на берестяном каркасе. Тулья расшита цветным бисером, бусинами, цветными каменьями. Две оборки из парчи, подкладка из розового шелка. Нижний край лицевой части украшен оборками из позумента с нитями бисера.

Местонахождение: Государственное автономное учреждение культуры Свердловской области "Свердловский областной краеведческий музей имени О.Е. Клера".

Скопкарь – сосуд, долбленый из капа или ствола дерева, использовался для подачи на стол пива. Его рукояти были выполнены в виде головы птицы, коня или дракона, а силуэт напоминал плывущего лебедя. Скопкарь обычно подавали на стол вместе с маленькими деревянными ковшами – налёвками, которые вешали на их бортики.

XIX в.

Ансамбль в русском стиле, Lanvin, середина 1970-х годов.
Шерстяная ткань с узором пейсли, отделка мехом соболя.
Kerry Taylor Auctions.

Читать далее

Читать далее

+4

Это горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70—80 градусов с сахаром и пряностями, который готовится за 15 минут.

Ингредиенты:
Сахар - 200 г
Яблоко - 2 штуки
Апельсин - 1 штука
Корица - щепотка
Гвоздика - 1 штука
Красное сухое вино - 1 л 

Инструкция:
1. Апельсин и яблоки порезать на дольки.
2. Смешать все ингредиенты в эмалированной кастрюле, влить вино.
3. Разогреть примерно до 80 градусов (когда пузырьки только начинают появляться), выключить огонь и дать постоять под крышкой, примерно, 5 минут. Ни в коем случае не доводить до кипения.
4. Процедить и разлить по кружкам.

Для того, чтобы сделать такое ожерелье (длина 53 см), нам понадобится:

• бусины диаметром 6 мм, коричневые 70 шт. и бежевые 60 шт.
• коричневый бисер №10 – 20 гр
• темно-бронзовый бисер №8 – 4 гр
• бусины диаметром 10 мм (для оплетения бисером)
• Леска или нить подходящего цвета
• Ювелирный тросик
• Игла для бисероплетения
• Фурнитура бронзового цвета - замочек-тогл, 14 шапочек для бусин и зажимные бусины.

Читать далее

Интересное сочетание ткани и кроя

 Автор Н. Пищидина

Ингредиенты
- 800 г. куриных крылышек
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 3 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. саке
- 3 ст. л. мирина (можно заменить белым вином)
- 1 ч. л. сока имбиря
- 1 зубчик чеснока, натереть
- 1 ст. л. черного уксуса или бальзамического уксуса
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Кладём куриные крылышки в большую миску. Приправляем мясо солью и перцем, перемешиваем, чтобы курицу равномерно была покрыта приправами. Помещаем в холодильник минимум на 1 час (или лучше на ночь).

2. Объединяем вместе сахар, соевый соус, саке, мирин, имбирный сок и чеснок в неглубокой сковороде. Нагреваем на среднем огне, доводим до кипения (как на фото). Добавляем уксус, затем переливаем в большую миску, даём глазури остыть.

3. Добавляем в кастрюлю с тяжёлым дном растительное масло, нагреваем до температуры 160C. Вынимаем курицу из холодильника, удаляем влагу бумажными полотенцами. Посыпаем курицу картофельным крахмалом и перемешиваем

4. Обжариваем куриные крылышки партиями в течение 10 минут. Переносим на тарелку, готовим оставшиеся крылышки.

5. Увеличиваем температуру масла до 190C. Обжариваем курицу меньшими партиями (стараясь не переполнять кастрюлю) до золотисто-коричневого цвета (около 2-3 минут). Переносим крылышки в миску с глазурью и быстро перемешиваем.

6. Переносим тэбасаки на порционное блюдо и посыпаем жареными семенами кунжута и черным перцем. Подаём сразу же.