Про корейцев и кук-си



Корейцы - один из первых народов, подвергшийся депортации и насильственному переселению в Среднюю Азию и Казахстан.
- А нет ли среди вас японских шпионов? А то у нас здесь Дальний Восток! - объяснили чекисты.
Большего оскорбления для корейцев трудно было и придумать! Ведь в России многие корейцы оказались именно потому, что бежали от японских оккупантов, еще в начале 20-го века. И вот, Россия приняла, люди только-только обустроились, прошло четверть века и все - бросай, оставляй, и давай в Среднюю Азию.
Но в Средней Азии корейцы не пропали! Благодаря своей сметливости, огромному трудолюбию и жесткому патриархату внутри социума, корейцы уже через тридцать лет стали, пожалуй что, самым обеспеченным этносом региона. И занимались они не спекуляцией, не цеха открывали, а... сельским хозяйством.
Да, огородничество у корейцев в крови! Поэтому и кухня у них особая - основанная прежде всего на умении сохранить собранный урожай, на умении бесподобно раскрыть вкус продуктов и сочетать в одном блюде все, что поспело и созрело!
Наверное, не ошибусь, если скажу, что корейское Кукси - холодный суп - уже вошел в состав кухни Узбекистана, особенно - кухни больших городов, где его любят и умеют готовить не только сами корейцы, но и люди всех национальностей, населяющих Ташкент, Самарканд, Фергану и другие многонациональные города.

Читать далее

Букет роз крючком. Схемы вязания цветов

Букет роз крючком. Схемы вязания цветов из тонкой пряжи ирис.

Читать далее...

Все удивляются, как я готовлю ДВА рецепта на зиму из одной кастрюли!

  ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ

Кофточка

 

Читать далее...

Узоры спицами

Подборка мотивов

ШВЕДСКИЕ КОТЛЕТЫ

Котлеты по-шведски — вещь удивительная! Необычным дополнением в них выступает свекла, которая придает кушанью красивый бордовый цвет и совершенно не искажает мясной вкус. 

Котлеты получаются сочными, нарядными, питательными и при этом низкокалорийными.

                                
На родине, в Швеции, это блюдо именуются бифштексами а-ля Линдстрем. Согласно одной версии, они названы в честь лейтенанта-мореплавателя Линдстрема Хендрика, любившего такое сочетание продуктов, согласно другой, — в честь некой шведки Марии Кристине Линдстрем, якобы придумавшей эти котлеты.

Читать далее...

Чай с кем попало не пьют. Чай - это личное...

Алексей Аввакумович Наумов (1840—1895) Владимир Егорович Маковский Charles Spencelayh (British 1865-1958) 

Читать далее...

Стакан в подстаканнике.



Пожалуй, моя коллекция не могла бы претендовать на коллекцию без него, без откопанного на антресолях в старой квартире граненого стакана в подстаканнике. Не скажу, что пью их него часто, но иногда, под настроение, или, даже скорее в поисках настроения. Мне он напоминает о детстве, о лете, о поездках на море. Суматошные взрослые, судорожно пакующие чемоданы и вспоминающие, а все ли положили. Вокзал, убегающие вдаль рельсы и поезд. И дорога. Сутки безвременья, когда в несущемся к морю поезде, все замирает в ожидании. Суматоха, забытые вещи, заботы уже оставлены в прошлом, а море, песок и мелкие-мелкие креветки еще не наступили. Ты уже не здесь, но еще и не там. И остается только смотреть на пробегающие мимо поля и деревья, жевать курочку и пить чай.
ПыСы, у взрослых, конечно, куда больше развлечений в дороге было, но мы не о них сейчас :)

https://coffee-mood.livejournal.com/3736725.html

Узор для вязания спицами

Салфетка

Читать далее...

Кофточка крючком.

1.


2.

БОЖЕСТВЕННЫЕ БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ по Грузински! Закуски вкуснее Вы не ели!!!!!!!!!!!!

Паштет из рыбы холодного копчения

Паштет из рыбы холодного копчения Демоника---Очень люблю рыбу, любую. Хочется найти идеальный вкус рыбы холодного копчения, но часто нарываюсь на изрядно пересоленную. Что делать? Паштет! Тем более, что он получается очень вкусным, сытным, обволакивающей консистенции, ароматным и небанальным. Очень хорош тем, что в него можно использовать остатки не только одного вида рыбы, но и микс, а так же микс плавленых сыров... Этакий паштет из остатков. Ингредиенты для «Паштет из рыбы холодного копчения»: Рыба (холодного копчения) — 300 г Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 1 шт Сырок плавленый (можно баночный плавленый сыр) — 2 шт Лук зеленый (сухой) — 1 ст. л. Паприка сладкая — 1 ч. л. Горчица (сладкая) — 1 ч. л. Майонез — 3 ст. л. Время приготовления: 5 минут Рецепт «Паштет из рыбы холодного копчения»: Собственно, описывать тут особо нечего. Немного об ингредиентах. У меня сегодня копченая салака, немного масляной рыбы и горбуши из набора к пиву. Удалите все косточки и кожу. Плавленый сыр был баночный, а вместо майонеза взяла остатки сырного соуса на майонезной основе. Майонезом регулируем густоту паштета, поэтому его можно брать меньше. Все ингредиенты просто пробиваем блендером до однородного состояния. Храним в баночке с крышкой, но не больше пары дней: копченая рыба капризная... Кстати, паштет настолько вкусный, что его не стыдно подать и на праздничный стол, и на фуршет, например, в качестве наполнителя для тарталеток или фаршированных яиц. Вот как, например, можно подать незамысловатый завтрак: между кружочками свежих огурцов и помидоров - половинки яйца, сваренного вкрутую и наполненного паштетом. Вкусно, свежо и просто. И никто не откажется

 

Узоры спицами

Салфетки крючком


Читать далее...

Шляпка с цельновязным бантом

• MORE>>>>>ВИДЕО>>>>>>>>

Для тех, кто шьет

Читать далее...

Гречневая каша с капустой от Калниной Натальи

 

Рецепт: Капуста -400гр. Морковь -1шт. Лук-1шт. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Растительное масло -5-3 ст.л.  Для гречки: Гречка -200гр. Вода -400мл. Сливочное масло -100гр. Соль -1/2ч.л.

 

Пицца-драник

Хоть завтрак, хоть ужин - готовится быстро.



Блин:
- 2 картофелины,
- 1 яйцо,
- 2 ст.ложки муки,
- соль, перец - по вкусу.
Картофель трем (одну на крупной терке, одну на мелкой), добавляем яйцо, муку, соль, молотый перец и перемешиваем.
Выкладываем на разогретую сковородку с маслом, разравниваем и жарим блин.

Начинка:
- пару перьев зеленого лука,
- колбаса или сосиски,
- сыр.

Добавочно:
- масло для жарки,
- кетчуп.

Мелко нарезаем лук и колбасу, сыр трем на терке.
Когда картофельный блин зажарился, переворачиваем его и смазываем кетчупом.
Выкладываем лук и колбасу, сверху сыр, закрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.


Приятного аппетита!