Израиль

В последнее время туры в Израиль стали очень популярными среди россиян, да это и понятно.

Все хотят хоть немного сопррикоснуться с  родиной Иисуса Христа. Поэтому очень многие паломники используют такую возможность для себя, благо есть специализированные паломнические и экскурсионные туры.

А отдых и лечение на Мертвом море? Мягкий климат и шикарная природа -все это привлекает туристов из многих стран мира.

Для любителей шопинга туры в Израиль - это еще и уникальная возможность посетить блошиный рынок в Яффо. Здесь Вы сможете купить вещи, которые в фирменных магазинах стоят в несколько раз дороже, что дает Вам возможность сэкономить во времена кризиса.

Экскурсионные туры в Израиль. можно заказать из любого региона нашей страны, не выезжая в центральный офис! Это очень удобно, современно и комфортно!

Кстати, хотите посмотреть чем питаются солдаты в израильской армии?

Читать далее...

ОТВЕТЫ НА ВСЕ ВОПРОСЫ! ОЧЕНЬ КРУТАЯ ШТУКА!

Срочно бери в цитатник!



Мудрые ответы на вечные вопросы

Еще Воффкины работы

Владимир Калинин //// Кстати, "Корбину-Телеком" в метро  именно он делал всю
 

Официальный сайт

 

Читать далее...

Начиталась - тоже ХОЧУ!)) ОКРОШКА!!!

Каждая женщина должна помнить: обеды будут вкуснее, если их готовить реже.......

Теперь о вечном. Вечно я без денег...

Он - эвакуаторщик. Она - налоговый инспектор. Смотрите на видео: <Сволочи>

Настоящая женщина в своей жизни должна успеть сделать три вещи: проснуться, одеться, и накраситься!

Каждая женщина должна помнить: обеды будут вкуснее, если их готовить реже.

Человек отличается от чайника тем, что он может вскипеть только от одной мысли, что его хотят нагреть.

Если уж любить, то такую женщину, чтобы с ней было не стыдно попасться на глаза жене.

А в нашем селе всего два развлечения, и обе уже спят...

Не делай ничего с первого раза, иначе никто не оценит, как это было сложно.

Все женщины одинаковы, только некоторые этого не скрывают.

Интересно, почему парень может сказать девушке, что сколько он грудей не перевидел, а её самая красивая, а если девушка скажет парню то же самое про его член, то это уже что-то не то?..

Камень, упавший в воду, всегда попадает в центр круга

Человек может познать мудрость тремя путями: читать мудрые книги, учиться у мудрых людей или поссать на оголенный провод под напряжением...

Хотелось бы лично убедиться, что не в деньгах счастье.

Семья - это корабль, на котором командует кок.

Больше всего природу загрязняют люди, на которых она отдохнула.

Искусство ходить в походы определяется умением использовать взятые ненужные вещи вместо забытых нужных.

 

Новый Ближний Восток или Drang Nach Ost Барака Хусейна Обамы

http://www.7kanal.com/article.php3?id=263723

Новый Ближний Восток или Drang Nach Ost Барака Хусейна Обамы

Виктория Вексельман

11 Июня 2009

В мае безработица в США достигла 9,4%. Такого уровня безработицы в стране не было 26 лет. За один только последний месяц работу потеряли 345000 американцев, но экономисты считают это хорошим показателем, так как в предыдущие месяцы увольнений было еще больше, и, согласно прогнозам, в мае работу в Америке должны были потерять еще полмиллиона человек, а оказалось на 150 тысяч меньше. В январе без работы осталось 741000 человек. Наиболее агрессивно сокращаются рабочие места в производственном секторе. Всего в Америке уже 7 миллионов безработных.

Однако в Каире президент Барак Хусейн Обама говорил не об этих семи миллионах, а о семи миллионах арабов, которыми он очень гордится. Арабский мир рукоплескал, а биржа на Уолл-стрит упала. Индекс Dow Jones упал на 15,74 пунктов, NASDAQ на 10,19 пунктов, да и другие биржевые индексы зафиксировали существенное понижение.

22000 новых рабочих мест в дешевой сети Wal-Mart как-то не радуют, поскольку это означает, что все больше американцев отказываются от покупок в более дорогих торговых сетях. Между прочим, мебель, бытовая техника, одежда и обувь, продающиеся в этой сети, изготовлены в странах Индокитая, так что никакой речи о поддержке американского производителя не идет.

Понимая, что ответить на вопросы американцев дома, что делать дальше, Барак Хусейн Обама не может, он решил повторить известный маневр, путь на Восток, Drang Nach Ost, то есть, бросился решать общемировые задачи по перековке мечей на орала и примирению арабов с евреями путем поэтапного уничтожения еврейского государства. А заодно и показать соотечественникам, как им несказанно повезло с президентом, которому рукоплещет весь мир.

Что это: идиотизм или хорошо продуманный план? Я бы поостереглась называть идиотами людей, оказавшихся в Белом доме. Они могут превратить в полезных идиотов миллионы людей, но сами таким пороком не страдают. Значит, они понимают, или думают, что понимают, что делают.

В Америке, Канаде, Европе и Израиле под шум кризиса продолжился массовый перевод производства в страны Индокитая. Хай-тек, флагман западного мира, медленно умирает, так как производство переводится в Индокитай, квалифицированным рабочим и техникам начинают платить китайскую зарплату при отнюдь не китайских ценах на жилье, коммунальные услуги и предметы первой необходимости. Пока еще остаются востребованными инженеры-разработчики. Пока.

Таким образом, мелкие и средние частные предприятия вывозятся за рубеж, в Китай или Индию. Это, конечно, не означает экспорт проклятого капитализма в Китай, так как там все эти предприятия в той или иной степени подконтрольны государству. Зато крупные предприятия на североамериканском континенте национализируются.

Национализация символа американского капитализма, “Дженерал Моторс”, поразила Уго Чавеса. Он понял, что Обама обошел его слева. Он так и сказал в прямом эфире: “Товарищ Обама! Фидель, нам с тобой нужно держать ухо востро, а то окажемся справа от Обамы”.

Распад доллара еще 20 лет тому назад предсказал американский экономист Мильтон Фридман, скончавшийся в 2006 году. В своей пророческой книге Фридман показал, как перед лицом огромного дефицита правительство США резко увеличит выпуск денежной массы, почему зарубежные страны перестанут выкупать долги США, и как Федеральный резерв начнет расплачиваться за постановления Минфина, и все это приведет к массированной инфляции. При этом он предсказал, что администрация будет утверждать, что высокая инфляция вовсе не проблема.

Администрация Обамы как раз взяла на вооружение тактику резкого увеличения бюджетного дефицита и огромных, инфляционных расходов.

В первые 100 дней своего правления Барак Хусейн Обама удвоил выпуск денежной массы, доведя государственные расходы до 7 триллионов и сказал, что в ближайшем будущем бюджетный дефицит составит триллион долларов.

Пока пресса приветствует “смелые инициативы” Обамы, никто еще не задался вопросом: “А откуда взялись все эти деньги?”

Мильтон Фридман 20 лет тому назад написал, что гиперинфляция может разрушить Америку. “Инфляция это болезнь, опасное, а подчас и смертельное заболевание, которое, если не лечить его вовремя, может разрушить общество” (Money Mischief, page 191).

В Зимбабве (бывшая процветающая Родезия) цены удваиваются каждый день, и за булку хлеба там нужно заплатить 10 миллиардов зимбабвийских долларов, если они у семьи есть.

Грозит ли Америке такая участь? Фридман написал: “Судьба страны неотделима от судьбы ее валюты”. Уоррен Баффетт недавно признал, что Соединенным Штатам придется пойти на инфляцию своей валюты. Нет никаких сомнений, что огромные федеральные расходы и бюджетный дефицит могут поставить доллар, а вместе с ним и экономику Америки, на грань катастрофы.

В Израиле, где 46% промышленной продукции идет на экспорт, и цены привязаны к доллару, падение курса доллара только на 0,1% ведет к потере 6000 рабочих мест. Канцелярия главы правительства требует, чтобы Минфин и Центробанк что-то сделали, чтобы остановить обесценивание доллара в Израиле, а те объясняют, что при всем желании не могут переломить общемировую экономическую и валютную тенденцию.

Американская и канадская пресса пишет о том, что нынешняя безработица это безработица мужчин, кормильцев семьи, синих воротничков, то есть, квалифицированных строительных и производственных рабочих и техников. Всей этой массе людей нужно выплачивать пособия по безработице, пособия по обеспечению прожиточного минимума, для этого нужна очень большая денежная масса, а если она не подкреплена реальным промышленным производством, то крах рано или поздно неизбежен.

И вот тут возникает вопрос, что произойдет, когда вся эта обнищавшая и озлобленная масса людей, которой не посчастливилось устроиться на национализированные Обамой заводы, взбунтуется.

Ответ прост - для этого существует национальная гвардия, полиция, войска, наконец. Несколько лет тому назад муж моей подруги летел из Нью-Йорка в Москву, а попутчиком у него оказался американский инженер-строитель. Он рассказал, что занимался проектированием и строительством тюремного комплекса на 10 тысяч посадочных мест. Комплекс строился где-то на среднем Западе. Это не единственное сообщение о тайном массовом строительстве в американской глубинке гигантских тюремных комплексов.

Ветеран Бильдерберга Даниэль Естулин сказал, что в этом году участники конференции будут обсуждать глобальную депрессию. Группа будет рассматривать две опции: “Длительную, агонизирующую депрессию, обрекающую весь мир на десятилетия стагнации, упадка и бедности, или интенсивную и короткую депрессию, которая проложит путь к новому мировому экономическому порядку, с меньшим суверенитетом, но более эффективному”. Вполне логично предположить, что “новый экономический порядок”, о котором твердят участники Бильдербергской группы и который нужно ввести болезненно, но быстро, так и будет выглядеть - двуполярный мир по Бжезинскому, где на одном полюсе Соединенные Штаты, а на другом - Китай.

Основное частное производство будет переведено в Китай, где все эти частные предприятия национализировать несложно. Америка резко прекратила будировать вопрос о нарушении прав человека в Китае, гигантской тюремной рабовладельческой производственной империи, где людей похищают с целью разбора их на запчасти и продажи органов для пересадки.

В странах Запада оставшееся производство под предлогом спасения от банкротства будет национализировано. Люмпенизированное население посадят на иглу пособий, а когда пособия закончатся, то просто посадят.

Готово ли американское население к такому развитию событий?

Пока народ кормят сказками о мирном урегулировании на Ближнем Востоке, показывают, как рукоплещут Бараку Хусейну Обаме мусульмане, которые еще недавно кидали в президента Буша ботинки. Кто-нибудь заметил, что, призывая мусульман к демократизации и уважению прав женщин, Обама свою собственную жену, в соответствии с требованиями шариата, оставил дома, когда направился в Эр-Рияд и Каир?

Еще одна сказка - глобальное потепление. В американских и канадских школах на уроках биологии и географии об этом самом глобальном потеплении только и говорят. Дело дошло до того, что два или три года тому назад, когда в Торонто выдалось жаркое лето, граждане вышли на массовые демонстрации, требуя от правительства что-то предпринять.

Однако расчет на массовый идиотизм может не оправдаться.

С приходом к власти Барака Хуйсена Обамы в Америке резко увеличился спрос на оружие. В той же американской белой глубинке оружием запасаются все. В течение трех месяцев американцы закупили столько оружия, что его хватит на вооружение китайской и индийской армии вместе взятых, пишет сайт INFORWARS.COM. Только в декабре 2008 года американцы закупили 1.529.635.000 (свыше полутора миллиардов) патронов.

Доктор Игнатиус Пьяцца, американский миллионер, выделяет собственные деньги для того, чтобы граждане могли купить оружие и научиться обращению с ним. Объявление Freedom’s Phoenix Special Gun Issue #2 гласит:

“Дорогой читатель, следующие четыре года станут поворотным моментом для всех свободолюбивых американцев.

Когда новая администрация располагает большинством в Конгрессе и Сенате, мы можем оказаться в самом худшем политическом окружении, когда в любой момент может быть принят закон о контроле над продажей оружия, и произойдет дальнейшее размывание нашего конституционного права на ношение оружия.

По мере того как страна переходит от рецессии к депрессии (от спада к кризису), вероятность массовых гражданских беспорядков в каждом крупном городе возрастает. В нашей национальной истории никогда не было более решающего момента, чем сейчас, поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы вы были вооружены и обучены тому, как защитить себя и свою семью.

Американский миллионер, доктор Игнатиус Пьяцца, “миллионер-патриот”, организовал институт по боевой подготовке. Он ассигнует миллионы собственных средств для того, чтобы граждане могли купить оружие и пройти пятидневный курс боевой подготовки. Тысячи людей уже прошли этот курс”.

В объявлении говорится, что “такой курс должен пройти каждый американец, и каждый должен быть вооружен и уметь защитить себя на высшем уровне. Вооружайтесь и учитесь, чтобы быть готовыми к тому, что произойдет в ближайшие четыре года!”

Израиль и евреи, как это было всегда, на протяжении всей письменной истории, были главным препятствием на пути установления “нового мирового порядка”. Евреи мешали фараону и Риму, религиозные евреи не поддержали Карла Маркса и большевиков. Вся Европа - Западная и Восточная - и Америка в придачу слились с Гитлером в экстазе уничтожения евреев. Барак Обама, требуя свернуть всю поселенческую деятельность, прекрасно понимает, что одно только это требование приведет к развалу Израиля, а развал Израиля станет страшным ударом для мирового еврейства. Евреи прекрасно смотрятся на фоне бараков Бухенвальда и Освенцима, а не на фоне Храмовой или Сионской горы.

Поэтому мы вправе воспринимать блестящие выступления Барака Хусейна Обамы, его призывы “говорить правду” и мессианские обещания мира как блестящую ширму, за которой скрываются вполне реальные шаги по установлению “нового мирового порядка”. Американцы к этому уже готовятся.
1. идиотизм или хорошо продуманный план?
Григорий Лейзгольд  11 Июня 2009 Без "или" - и то и другое. Обама - типичная шпана замоскварецкая. Ищет слабину. А найдет - не удержать. Таким достаточно сказать твердое - нет. И ничего он не сможет сделать, не потому, что кто-то любит или не любит евреев. В мире вообще никто никого не любит. Как поставишь себя. Достаточно было надавить пальцем на Нетанияху и с него потекло. У Обамы не будет второго срока, да и первый не состоится. У него карта обреченная, не президентская.

Музыка на все времена



Есть песни, которые с годами стали частичками моей жизни, с ними связанные разные моменты. Они у меня в компе и в музыкальном центре, как говорится сопровождают на все времена.....:) С удовольствием принимаю эстафету от Лены BEENE, слушая каждую из них я улетаю в те годы, с теми персонажами ... Думаю каждая мелодия скажет за меня все. С удовольствием прочту и услышу ваши любимые песни. Не выбираю великолепную пятерку, желательно ответить всем, кто откоментится тут а у себя повесит с клипами:) и так начали:)


он признался в любви под этой музыкой....




ностальгия по Сухуми





сама название дуэта скажет все..



состояние души...

Закуска из сыра и жареного чеснока

 Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла к мясу вместо салата и даже вместо соуса.

 

 

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Прогулки по ночному городу- Часть вторая



И так приглашаю на очередную прогулку по ночному Тбилиси. Люблю бродить по проспекту Руставели как днем так и ночью, красота любимого места манит меня с каждым разом. Проспект Руставели один достопримечательных мест моего любимого города, почему? Сами фотки скажут вам об этом.


мой любимый ресторан Марко - Поло, тут справляла свое день рождение, в 2004 году посидели здорово.


Рядом с парламентом стоит здание первой гимназии города, где учились много знаменитостей Грузии сам Николай Бараташвили выпусник этой гимназии. Памятник который вы видите , гордость нашего народа Илья Чавчавадзе и Акакий Церетели, поэты, гос деятели девятнадцатого века


На против парламента церковь где меня крестили, Святого Георгия, Кашвети.


Здание парламента, имела честь работать и тут.
продолжение следует

Цитаты из школьных сочинений

Цитаты из школьных сочинений

* Герасим налил Муме щей.

* Бедная Лиза рвала цветы и этим кормила свою мать.

* Хлестаков сел в бричку и крикнул: "Гони, голубчик, в аэропорт!"

* Отец Чацкого умер в детстве.

* Пьер был светский человек и поэтому мочился духами.

* Под старость лет его приковало к постели раком.

* Вдруг Герман услыхал скрип рессор. Это была старая княгиня.

* Трактор мчался по полю, слегка попахивая...

* Летом, мы с пацанами ходили в поход с ночевкой, и с собой взяли только необходимое: картошку, палатку и Марию Ивановну.

* Умер М.Ю.Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!

* Плюшкин навалил у себя в углу целую кучу и каждый день туда подкладывал.

* Ленский вышел на дуэль в панталонах. Они разошлись и раздался выстрел.

* Дантес не стоил выеденного яйца Пушкина.

* Во двор въехали две лошади. Это были сыновья Тараса Бульбы.

* Онегину нравился Байрон, поэтому он и повесил его над кроватью.

* Герасим поставил на пол блюдечко, и стал тыкать в него мордочкой.

* У Онегина было тяжело внутри, и он пришел к Татьяне облегчиться.

* Андрей Болконский часто ездил поглядеть тот дуб, на который он был похож как две капли воды.

* Лермонтов родился у бабушки в деревне, когда его родители жили в Петербурге.

* Чацкий вышел через задний проход и подпёрнул дверь палкой.

* Кабаниха нащупала у Катерины мягкое место и каждый день давила на него.

* У Ростовых было три дочери: Hаташа, Соня и Hиколай.

* Тарас сел на коня. Конь согнулся, а потом засмеялся.

* Душа Татьяны полна любви и ждёт не дождётся, как бы обдать ею кого-нибудь.

* Шел полк французов и кутузов.

* Онегин был богатый человек: по утрам он сидел в уборной, а потом ехал в цирк.

* Петр Первый соскочил с пьедестала и побежал за Евгением, громко цокая копытами.

* Hос Гоголя наполнен глубочайшим содержанием.

* Глухонемой Герасим не любил сплетен и говорил только правду.

* Тургенева не удовлетворяют ни отцы, ни дети.

* Такие девушки, как Ольга, уже давно надоели Онегину, да и Пушкину тоже.

* С Михаилом Юрьевичем Лермонтовым я познакомилась в детском саду.

* Герасим ел за четверых, а работал один.

* Печорин похитил Бэлу в порыве чувств и хотел через ее любовь приблизиться к народу. Hо ему это не удалось. Hе удалось ему это и с Максимом Максимычем.

* Базаров любил разных насекомых и делал им прививки.

* Пугачев пожаловал шубу и лошадь со своего плеча.

* У Чичикова много положительных черт: он всегда выбрит и пахнет.

* Базаров умер молодым человеком и сбыча его мечт не произошла.

* Пугачев помогал Гриневу не только в работе, но и в любви к Маше.

* Шелковистые, белокурые локоны выбивались из под её кружевного фартука.

* Сыновья приехали к Тарасу и стали с ним знакомиться.

* Чичиков ехал в карете с поднятым задом.

* По дороге в Богучарово Андрей Болконский, как старый дуб, расцвел и зазеленел.

* Фамусов осуждает свою дочь за то, что Софья с самого утра и уже с мужчиной.

* Таким образом, Печорин овладел Бэлой, а Казбич - Каракезом.

* Hаташа была истинно русской натурой, очень любила природу и часто ходила на двор.

* Герасим бросил Татьяну и связался с Муму.

* Грушницкий тщательно целил в лоб, пуля оцарапала колено.

* Поэты XIX века были легкоранимыми людьми: их часто убивали на дуэлях.

* Здесь он впервые узнал разговорную русскую речь от няни Арины Родионовны.

* Во время второго акта Софьи и Молчалина у них под лестницей сидел Чацкий.

* Первые успехи Пьера Безухова в любви были плохие - он сразу женился.

* В результате из Тихона вырос не мужчина, а самый настоящий овца.

* Язык у Базарова был тупой, но потом заострился в спорах.

* Мне нравится то, что с таким талантом Пушкин не побоялся стать народным поэтом.

* Троекуров был хотя не глуп, но немного с приветом.

* Чацкий был очень умный, а от ума все горе.

* Так как Печорин - человек лишний, то и писать о нем - лишняя трата времени.

* Кирсанов сидел в кустах, но все, что не надо, видел.

* Сначала Татьяна горячо любила Онегина, а он её в глаза не видел. Hо когда она похолодела, Евгений решил начать всё снова. Было поздно.

* Костёр замёрз и угли закоченели.

* Чацкий был самодостаточен. Об том говорит, хотя бы, отсутствие у него детей.

* Председатель так взял доярок за живое, что надой молока сразу увеличился.

* По двору гуляли куры, утки и прочая домашняя утварь...

* Денис Давыдов повернулся к женщинам задом и выстрелил два раза.

* Славяне были вольнолюбивым народом. Их часто угоняли в рабство, но и там они не работали...

* Полководцы - смелые люди, они готовы рисковать жизнью других людей.

* Когда русские дружинники вышли на поле битвы, из-за кургана выскочило монголо-татарское иго.

* Герасим пожалел Му-му, поэтому он решил ее накормить, а потом топить.

* Когда я прочитал роман Горького "Мать", то сам захотел стать матерью.

* Hа поле раздавались стоны раненых и мертвых.

* В лесу стоял необычайный аромат, и я тоже остановился постоять.

* Онегин ехал к своему умирающему дяде, приезжает и говорит: Скажи-ка дядя, ведь недаром, Москва, спаленная пожаром....

* Князю Олегу предсказали, что он умрет от змеи, которая вылезет из его черепа.

* Родители Ильи Муромца были простыми колхозниками.

* Летать на костылях непросто, но он научился.

* Декабристы накопили большую потенцию и излили ее на Сенатскую площадь.

* И тут боец вспомнил, что в кармане у него винтовка!

* "Хоть одним глазком взгляну на Париж..." - мечтал Кутузов.

* Армия бежала, а впереди бежал Hаполеон, теряя свое величие и ЧЕСТЬ поминутно.

* Hаташа Ростова хотела что-то сказать, но открывшаяся дверь закрыла ей рот.

* Пьер Безухов носил панталоны с высоким жабо.

* Раскольников проснулся и сладко потянулся за топором. Hа полу лежал и еле дышал труп, рядом сидела жена трупа, а брат трупа лежал в другой комнате без сознания.

* Hа берегу реки доярка доила корову, а в воде отражалось все наоборот.

* Графиня ехала в карете с приподнятым, сложенным в гармошку задом.

* Старуха Изергиль была гордая и неприступная как танкист.

* Анна Каренина не нашла ни одного настоящего мужчины и потому легла под поезд.

* В горницу вошел негр, румяный с мороза.

* Папа Карло вырубил Буратино.

* Лягушки скакали парами в сторону болота, где кончали самоубийством.

* Стихотворение написано в рифму, что нередко наблюдается у поэта.

* Из произведений Hекрасова крестьяне узнали, как им плохо живется...

* Старый князь Болконский не хотел свадьбы сына с Hаташей Ростовой и дал ему год условно.

* Кирбальмандынтурбинкасы Баршидович - так ласково называют своего учителя жители села Бешмаркантыгданбай. Пожелаем им удачи в том нелегком деле!!!

* Суворов был настоящим мужчиной и спал с простыми солдатами.

* Пушкин был чувствителен во многих местах.

* Сзади у поросят находится кудрявый хвостик, по которому их отличают от других домашних животных.

* Из контрольной по истории вычислительной техники: "В XXXX году Лейбниц изобрел такую машину, которая совместно с Hьютоном могла только суммировать."

* "Творчеству Гоголя была характерна тройственность. Одной ногой он стоял в прошлом, другой вступал в будущее, а между ног у него была жуткая действительность.

* Плотность населения Австралии составляет 4 квадратных человека на один метр.

* Hа переднем плане начинается тропинка. Hа заднем плане тропинка продолжается.

* Великий русский художник Левитан родился в бедной еврейской семье.

* Мальчик в лодке быстро греб коромыслами.

* Из всех женских прелестей у Марии Болконской были только глаза.

* Анна сошлась с Вронским совсем новым, неприемлемым для страны способом.
 

Чем отличаются украинские вареники от русских?

Нет, не умеют россияне готовить настоящие украинские вареники, и не убеждайте меня, и не спорьте! Ведь, как почитаешь рецепты украинской кухни на русский лад, так недоумение, мягко говоря, берёт...

Читаем на любом русскоязычном кулинарном сайте: «Вареники с капустой (творогом, картошкой, вишнями и т.д...) по-украински»:
из муки, воды и соли заместить тесто...» Вот она, ошибка! Да никогда, слышите – никогда тесто для настоящих украинских вареников не замешивается на воде!
В настоящих полтавских варениках тесто – как пуховая подушка – воздушное, мягкое, а сами они в готовом виде – объёмные, пузатые, толстостенные, но лёгкие, нежные, в отличие от тех, похожих на пельмени, плотных «русских» вареников с тонкой «кожицей», как делаем их мы, россияне, если не знаем секрета приготовления этого украинского «объедения».

Так вот я вам этот секрет открою! Ведь мне – коренной сибирячке – посчастливилось пожить какое-то время на родине великого Гоголя – в одном из сёл Полтавской области, как раз «близ Диканьки» (откуда родом мой муж), а в другую сторону был Миргород и Большие Сорочинцы; потому-то мне и известен рецепт настоящих украинских вареников, которые я и сама не раз готовила для своей семьи (научила свекровь; по-украински – свекруха).

Вареники с вишнями

Для теста: 0,5 л простокваши (по-украински – кисляк) или сыворотки (а можно и пополам того и того), или кефира; 2-3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, 1 яйцо, мука.
Для начинки: вишни помыть, удалить косточки и плодоножки, пересыпать сахарным песком или пудрой и выдержать 15 минут.
Приготовление: В глубокой миске взбить яйцо с сахаром и солью, добавить сюда немного муки и немного простокваши (или сыворотки, или – как я уже сказала – сыворотки с простоквашей напополам, или кефира).

Соду добавляем, размешав её предварительно с мукой и ни в коем случае не гася её, иначе вареники пышными не получатся! В крайнем случае, соду можно добавить в конце замешивания. Затем вымешивать и добавлять простоквашу (пока не закончится), постепенно подсыпая муку (сколько возьмёт) и вымешивая до консистенции мягкого, но не очень плотного теста. Не надо его давить и мять до степени «чтоб не липло к рукам» – оно должно быть немного рыхловатым.

При раскатывании можно просто обильнее использовать муку – тогда тесто и липнуть не будет. Когда тесто готово, раскатываем его в толстый жгут и нарезаем на небольшие кусочки ножом, каждый из которых потом раскатываем скалкой в кружок. На кружок кладём начинку – по 4-5 вишен, и защипываем края, придавая форму «толстенького полумесяца».
Осторожно опускаем вареники в кастрюлю с кипящей, слегка подсоленной водой и варим, пока они не всплывут (получается около 5 минут, но не больше). Когда всплывут, быстро закрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и держим вареники под крышкой ещё 1-2 минуты.

После этого извлекаем их шумовкой, даём стечь воде, выкладываем для обсушки на стол или на чистое полотенце, а только затем уже можно переложить на блюдо, пересыпав вареники сахаром. При подаче залить сладким сиропом. Употреблять можно и в горячем, но лучше – в холодном виде. Так же можно приготовить вареники и со сливами, и с шелковицей (тутовник), и с поричкой (красная смородина).

С какими только начинками не делают вареники на (в) Украине! Особо в чести там вареники с печёнкой, картошкой, капустой и конечно же – сыром! Сыр – это по-украински «творог». А можно сделать и смешанную начинку: с печенью и картошкой, или с картошкой и грибами, или с картошкой-капустой, и т.д. – вариантов можно придумать много.

Начинка для вареников с печенью и картошкой:

Отварить картошку и сделать пюре без масла и молока. Печень (можно говяжью, свиную, куриную или индюшиную) отварить или пожарить; затем пропустить через мясорубку и добавить в картошку. Посолить и поперчить по вкусу.
Много лука обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. В остывший лук добавить мелко порезанный укроп. Затем часть лука с укропом смешать с полученной начинкой, а часть оставить для готовых вареников. Тесто готовить, как в рецепте «Вареники с вишнями» и, начинив вареники приготовленной массой, отварить по тому же принципу.Затем готовые, без воды – вареники полить оставшейся поджаркой из масла и лука. Получилось настоящее украинское блюдо! И можно приступать к трапезе! Приятного!

Женщины и Мужчины




Счастье мужчины - Я хочу, Счастье Женщины - Он хочет.

Ф.Ницше

Женщины в своем большинстве считают мужчин негодяями и мерзавцами, но пока не нашли им подходящей замены.
Элизабет Тейлор
Если беседуют двое мужчин, они говорят о себе. Если беседуют две женщины, они говорят о третьей.
Янина Ипохорская
Мужчин интересует больше, что о них думают, женщин - что о них говорят.
Теодор Готлиб Гиппель

Женщина лучше мужчины понимает детей, но мужчина больше ребенок, чем женщина.
Фридрих Ницше

Мужчины ревнуют к нему, а женщины ревнуют друг к другу.

Джордж Гордон Байрон.
Мужчины правят миром, а женщины – ночью
(Наполеон)

Чтобы заполучить женщину, скажите ей, что вы импотент. Она непременно проверит это.

Кэри Грант.

Для того, чтобы заняться сексом, женщине нужна причина, мужчине – место.

Билли Кристалл.

Женись на маленькой и хрупкой женщине, ибо из всех зол всегда надо выбирать меньшее.

(Вебер)


(продолжение следует)

Куриные котлеты по-французски




Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?