Ирландский кофе - классический кофейный напиток с алкоголем. 

Чтобы приготовить ирландский кофе вам понадобится:

• 40 грамм ирландского виски
• 170 грамм горячего кофе
•  2 чайных ложки коричневого сахара
• взбитые сливки
• стеклянный кофейный стакан на ножке или обычная кофейная кружка
• ложка
• мерный стаканчик
• 
• ирландский кофе – Рецепт приготовления:Нагрейте стакан или кружку. Подержите стакан или кружку под слабой струёй горячей воды, чтобы нагреть её до комнатной температуры или чуть теплее. Затем вытрите досуха.Добавьте в стакан коричневый сахарНалейте в стакан виски и горячий кофе, оставив наверху немного места для взбитых сливок.Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.Добавьте взбитые сливки. Выдавите или выложите ложкой немного взбитых сливок, чтобы они свободно лежали на поверхности напитка.После этого не размешивайте напиток: потягивать горячий кофе через слой взбитых сливок намного вкуснее, кроме того, под сливками кофе дольше остаётся горячим.Ирландский кофе. История происхождения. О происхождении ирландского кофе существует несколько версий. По одной из них кофе был придуман Джозефом Шериданом, работая в баре ирландского международного аэропорта «Шаннон», он в один зимний холодный день добавил в кофе виски, для того чтобы этим напитком согреть пассажиров прибывших из США. Когда они, благодарные ему, спросили, как называется этот кофе, Джозеф ответил, что это Ирландский кофе.С годами рецепт ирландского кофе был доработан, и нынче этот напиток представляет собой симбиоз кофе, виски и густых нежных сливок. А подают его не в традиционных кофейных чашках, а в так называемых Irish-бокалах на ножке, изготовленных из прозрачного стекла. Надо отметить, этот нюанс придает процедуре кофепития особый шарм.Как айриш кофе готовят сами ирландцы.
  
   А здесь хозяин ресторана ”lacrema” в Израиле рассказывает в подробностях свой вариант приготовления знаменитого напитка.
  
  
• А вот украинский вариант приготовления:
  
   

Без специй и приправ невозможно представить по-настоящему вкусное блюдо.Вкус специй приносит остроту, яркость, вызывает аппетит, будит воспоминания. В традиционной русской кухне используется не так много приправ, как, скажем, в восточной, но тем не менее, у каждой хорошей хозяйки для пакетиков со специями отведен особый ящичек в кухонном шкафу. Однако не все знают, что всем известные приправы обладают также лечебными свойствами, и заветный ящичек может во многих случаях с успехом заменить аптечку.

Пожалуй, самой известной специей, которая найдется на кухне у каждой хозяйки, является знакомый всем с детства лавровый лист. Студенты шутят: чтобы прослыть гурманом в общежитии, достаточно положить в пельмени лаврушку. Однако лаврушка — это не только аппетитный запах и красиво плавающие в бульоне листики: с древних времен лавровый лист использовали и для лечения различных заболеваний. Скажем, он облегчает пищеварительные расстройства, дарит облегчение при запорах и вздутии живота. В лаврушке содержатся энзимы, помогающие расщеплять протеины — то есть, вы не прогадаете, положив лишний листок в жирное мясное рагу. Употребление лаврушки сократит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Пакетик с лавровым листом — настоящая мини-аптечка первой помощи: отвар листьев помогает при простуде (в виде компрессов — от кашля, а внутрь — при температуре), благодаря его антибактериальному действию им можно промывать ранки и даже лечить кожные инфекции.

Черный перец — горошком и молотый — тоже можно найти практически на любом столе, его используют не только при стряпне, но и добавляют в готовые блюда по вкусу. Потянувшись к перечнице, вы можете быть уверены, что не только добавляете остроты, но и приносите ощутимую пользу своему здоровью. Во-первых, перец способствует выделению соляной кислоты — следовательно, помогает переваривать пищу. Во-вторых, он избавляет нас от шлаков и кишечных газов, разрушающе действует на жировые клетки (полезная информация, да). Также он разжижает кровь, очищает сосуды и отлично чистит дыхательную систему, избавляя от слизи. Является природным антиоксидантом — следовательно, защищает нас от рака. Кроме всего прочего, черный перец очищает организм от глистов (не дай боже, конечно, но такое свойство у него есть!). Вот такой набор полезностей в перечнице. Только не переусердствуйте: раздражает слизистую желудка, а если у вас гастрит, может даже стать причиной кровотечения.

«Родной брат» черного, из соседней перечницы. Используется, правда, несколько реже, потому что острее, а русская кухня особенно огнедышащие блюда не жалует. Однако в мясных блюдах он практически постоянный гость. Как и черный, красный жгучий перец возбуждает аппетит и помогает перевариванию пищи. Улучшает работу поджелудочной, что очень важно. Специалисты Аюрведы говорят, что он «разогревает кровь» (об этом знают все, кто хоть раз в жизни пользовался перцовым пластырем) — следовательно, благотворно действует на сердце. Да и вообще красный перец ускоряет обменные процессы в организме, так что его можно использовать для похудения: поэкспериментируйте с добавлением этой специи в кофе, например (или даже в кефир!). Кстати, чисто теоретически он даже способствует улучшению зрения, потому что содержит каротиноиды... но вот чисто практически — вы вряд ли сможете употребить его в таком количестве, чтобы он оказал ощутимое воздействие на зрение.

Чеснок — одна из древнейших русских специй, ее использовали издревле, еще до того, как наши люди узнали вкус специй востока и Средиземноморья. О пользе чеснока можно говорить бесконечно: его антибактериальные и противовирусные свойства известны всем. Впрочем, даже если вы не боитесь эпидемии гриппа, все равно имеет смысл запастись чесноком. Нет, не от вампиров защищаться. Во-первых, это безумно вкусно. А во-вторых, он укрепляет иммунитет (способствуя выработке защитных антител), снижает уровень плохого холестерина, расширяет сосуды и понижает давление, разжижает кровь, защищает от рака (в чесноке содержится мощный антиоксидант аллицин) и даже... повышает мужскую потенцию. Возможно, этот эффект связан с его свойством расширять сосуды. Только мужчине стоит тщательнее почистить зубы, если он выбрал именно такой путь улучшения потенции: запах чеснока — не самый эротичный аромат на свете.

Укропом не только посыпают салаты и отварную картошечку. Его польза распространяется не только на гастрономическую сферу: отвар этого растения улучшает пищеварение, помогает при дисбактериозе (снижает активность патогенной микрофлоры), обладает желчегонными свойствами, оказывает благотворное влияние при гипертонической болезни (расширяет сосуды и стабилизирует давление), очищает организм от шлаков. Впрочем, укроп применяется и наружно: в виде примочек при повреждениях кожи, особенно если пошло нагноение, ведь укроп — отличное противовоспалительное средство. Отваром укропа можно также промывать глаза, если они воспалены. Кроме всего прочего, укроп используется для удаления пигментных пятен.

КорицА , какой запах, теплый и дразнящий, который будоражит фантазию и вызывает множество приятных ассоциаций. Булочки с корицей, кофе с корицей, рождественский глинтвейн, вкус специй...А пока вы наслаждаетесь этим самым глинтвейном, корица снижает уровень холестерина в вашем организме, борется с тромбами и выводит ненужную соль. Кстати, для тех, кто страдает сахарным диабетом, она — настоящее спасение, потому что снижает восприимчивость к инсулину. В средневековье корицу использовали как подсластитель, наравне с сахаром — если вы худеете, возьмите на вооружение идею, хотя она достаточно радикальная, но все же?.. Кроме всего прочего, она усиливает активность рецепторов и улучшает реакцию и восприятие. Готовитесь к экзамену? Выпейте кофе с корицей, будете не только бодры, но и сосредоточены на задаче. Впрочем, кофе с корицей имеет смысл сварить и во время романтического свидания: корица — природный афродизиа

Воткните несколько соцветий гвоздики в апельсин и получите замечательное украшение интерьера и натуральный ароматизатор воздуха. Бросьте немного гвоздики в заварочный чайник — получите душистый согревающий напиток. Кроме теплого, окутывающего аромата, гвоздика обладает целым рядом полезных свойств. Например, это природное болеутоляющее средство. Если у вас среди ночи разболелся зуб, а в аптеку бежать лень, имеет смысл заглянуть в кухонный шкафчик и просто пожевать несколько гвоздичин или — если есть время терпеть — разогреть в кастрюльке растительное масло, бросив туда пять-шесть соцветий, смочить тампон и прикладывать к зубу: не только снимет боль, но и остановит воспаление, буде таковое имеется. Отвар из гвоздики помогает при глазных заболеваниях. Гвоздика — вернее, ее эфирное масло — незаменимый помощник при заболеваниях дыхательных путей, отличный антисептик, а также успокаивающее средство. Говорят, избавляет от истеричности — неплохо, правда?