Лепёшки

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 11:50 + в цитатник

Лепёшки

Ингредиенты:

Для теста
2 ч. л сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
4 мерных стакана муки
1 3/4 мерных (230 мл) стакана молока
для смазывания верха
1 желток
2 ст. л. молока
семена чёрного кунжута
или какая нибудь смесь трав

Приготовление

Замесить тесто в хлебопечке. Готовое тесто обмять и разделить на несколько частей.
Скатать каждую часть в шар, накрыть влажным полотенцем и дать полежать 15 минут.
Из каждой части сформировать лепешку и выложить на смазанный противень.
Накрыть и дать подойти еще в течение 30-40 минут. Взбить желток с молоком и смазать лепешки. Сделать на лепешках углубления, посыпать кунжутом или смесью каких нибудь пряных трав (я сделала и с тем и с другим).
Выпекать в предварительно нагретой до 220 С духовке 8-10 минут, поставив на дно духовки посуду с водой.
У меня из этого количеств теста получилось: 1 большая (30-35 см в диаметре) и 4 по меньше (20 см) лепёшки.

hlebopechka

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Хлебопечка. Пасхальный кулич.
Часть 2 - Луковый хлеб
...
Часть 15 - Шоколадный хлеб
Часть 16 - Ржано-пшеничный хлеб
Часть 17 - Лепёшки
Часть 18 - Австрийские булочки в сливках
Часть 19 - Пампушки с чесноком
...
Часть 22 - Ржаной хлеб на кефире
Часть 23 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 24 - Белый хлебушек