Луковый хлеб

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 22:47 + в цитатник

Луковый хлеб

Ингредиенты:

мука - 350г;
вода - 250г;
сливочное масло - 30г;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1.5 ч.л.;
репчатый лук - 2 шт. (среднего размера);
растительное масло

Репчатый лук мелко нарезать и выложить на смазанный растительным маслом противень. Готовить лук в духовке при 180С, не забывая помешивать, чтобы он не подгорел. Когда лук станет золотисто-коричневым, переложить его на тарелку и дать остыть.

В горячей воде растопить сливочное масло. Добавить соль, сахар и размешать. Когда вода станет теплой, а не горячей, можно перелить ее в контейнер.

Муку смешать с дрожжами и также высыпать в контейнер. Выбрать программу 2, вес хлеба 700г, цвет корочки 'средний'. Нажать кнопку 'Старт'.

После сигнала, добавить в контейнер с тестом жареный лук. Проследить, чтобы лук равномерно перемешался с тестом. Остается ждать конца программы. Горячий хлеб переложить на доску, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать хлебу отдохнуть.

gotovim.ru

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Хлебопечка. Пасхальный кулич.
Часть 2 - Луковый хлеб
Часть 3 - Хлеб с тыквенными семечками
Часть 4 - Молочный хлеб с изюмом и грецкими орехами
...
Часть 22 - Ржаной хлеб на кефире
Часть 23 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 24 - Белый хлебушек