Ингредиенты:
Камбала (пятнистая около 1 кг) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук красный — 1 шт
Картофель (сколько поместится) — 4 шт
Время приготовления: 60 минут
👩🏻🍳Чистим, моем, промокаем бумажным полотенцем,срезаем хвост, плавники.
👩🏻🍳Одной столовой ложкой оливкового масла обмазываем кисточкой весь периметр противеня. Выкладываем низ порезанным картофелем, луком и чесноком. Камбалу натираем солью с обеих сторон. Укладываем рыбу на овощи. Поперчим чёрным свеже-молотым перцем, польем сверху ещё одной столовой ложкой оливкового масла.
👩🏻🍳Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до т-180-200 С на 20 минут.
👩🏻🍳Вынимаем, снимаем фольгу и опять отправляем в духовку подрумяниться на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
👩🏻🍳Готово! Вот такая красота и вкуснота получается!
✅У камбалы белое, вкусное, сочное и нежное мясо. Камбалу варят, тушат, готовят на пару, жарят (с овощами, в винном соусе, с креветками, в кляре, в панировке и т. д.), запекают в духовке на противне и в горшочках, фаршируют и делают из филе рулеты.
✅Употребление мяса камбалы в пищу способствует отличному укреплению ногтей и волос, благодаря витаминам, минералам и полиненасыщенным кислотам. Также ускоряет процесс заживления ран. Поступая в качестве пищи в организм, мясо камбалы повышает упругость кожи и способствует хорошему омоложению организма.
1.
2.
3.
4.