Пицца-рулеты

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 12:35 + в цитатник

Пицца в формате порционных рулетиков - отличное решение для школьного перекуса. Они сытные, вкусные, и их удобно брать с собой в контейнере. Начинку выбирайте на свой вкус, мы же остановились на классической - с ветчиной, салями и сыром. Беспроигрышный вариант!

120 мин. 4 порции

Ингредиенты

Сыр Моцарелла 300 г, соус томатный 200 г, ветчина 100 г, колбаса сырокопчёная 100 г, дрожжи сухие 14 г, сахар коричневый 1 ст. л., мука пшеничная 1 кг, соль 1 ч. л., масло оливковое 4 ст. л.

Приготовление

Смешайте в чаше миксера или в большой миске муку и соль. Сухие дрожжи, коричневый сахар и оливковое масло залейте тёплой, но не горячей водой. Оставьте на 15-20 минут, чтобы активировать дрожжи.

Замесите тесто. Если вы используете миксер, используйте насадку крюк: начните смешивать на маленькой скорости, а как только все ингредиенты объединятся, увеличьте скорость и оставьте на 7-8 минут для замеса. Если вы замешиваете вручную, делайте это в миске, постепенно вливая жидкость к муке. Завершите замес теста на рабочей поверхности, буквально 1-2 минуты.

Разделите тесто на 4 равные части, скатайте шарики и выложите их в большую форму, смазанную оливковым маслом. Накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час. Как только тесто поднимется, обомните его. Для одного пиццы-рулета вам понадобится 1 шарик. Остальные можно завернуть в пищевую пленку и заморозить. Пока тесто поднимается, подготовьте ингредиенты для начинки: томатный соус, тонко нарезанную ветчину, салями и тёртый сыр.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте 1 шарик теста (лучше сформовать из него квадрат или прямоугольник). Смажьте тесто томатным соусом.

Посыпьте тёртой Моцареллой. Разложите тонкие ломтики ветчины

В завершении выложите сверху тонкие ломтики салями или другой сырокопчёной колбасы. Аккуратно сверните пиццу в рулет.

Порежьте на кусочки толщиной 1-1.5 см. Выложите их в смазанную маслом форму для выпечки или противень, застеленный пергаментом. Такие рулеты можно выпекать в форме для маффинов, тогда они сохранят свою форму при выпекании. Выпекать при максимальной температуре вашей духовки (примерно 250 градусов) в течение 7-10 минут.

perekrestok

Рубрики:

Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Метки: кулинария домашняя кухня выпечка пицца рулет

Процитировано 4 раз
Понравилось: 8 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post474998064/">РџРёС†С†Р°-СЂСѓР»РµС‚С‹</a><br/>
	
		РџРёС†С†Р° РІ С„РѕСЂРјР°С‚Рµ РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹С… СЂСѓР»РµС‚РёРєРѕРІ - РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ СЂРµС€РµРЅРёРµ РґР»СЏ С€РєРѕР»СЊРЅРѕРіРѕ РїРµСЂРµРєСѓСЃР°. РћРЅРё СЃС‹С‚РЅС‹Рµ, РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, Рё РёС… СѓРґРѕР±РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕР№ РІ РєРѕРЅС‚РµР№РЅРµСЂРµ. РќР°С‡РёРЅРєСѓ РІС‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ, РјС‹ Р¶Рµ РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёР»РёСЃСЊ РЅР° РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕР№ - СЃ РІРµС‚С‡РёРЅРѕР№, СЃР°Р»СЏРјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј. Р‘РµСЃРїСЂРѕРёРіСЂС‹С€РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚!
	
		120&nbsp;РјРёРЅ.&nbsp;4&nbsp;РїРѕСЂС†РёРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
		
			РЎС‹СЂ РњРѕС†Р°СЂРµР»Р»Р° 300 Рі, СЃРѕСѓСЃ С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ 200 Рі, РІРµС‚С‡РёРЅР° 100 Рі, РєРѕР»Р±Р°СЃР° СЃС‹СЂРѕРєРѕРїС‡С‘РЅР°СЏ 100 Рі, РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ 14 Рі, СЃР°С…Р°СЂ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№ 1 СЃС‚. Р»., РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 1 РєРі, СЃРѕР»СЊ 1 С‡. Р»., РјР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ 4 СЃС‚. Р».
	
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
	
		
	
		РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РІ С‡Р°С€Рµ РјРёРєСЃРµСЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post474998064/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Суббота, 26 Сентября 2020 г. 12:48 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

klara-bara обратиться по имени Вторник, 17 Ноября 2020 г. 11:34 (ссылка)

Вкусное, сытное и экономное блюдо ежики рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Пицца-рулеты