Печёнку в нашей семье все уважают. Муж любит быстрые жареные панированые порцинные куски, а я - тоже быстрый с большим количеством предварительно обжаренного лука бефстроганоф. Вот и всё, что мы умеем. Так что этот рецепт понравился сразу... будем, как говорится, попробовать.

Этот хлеб может быть как и закуской, и на ужин с гарниром!

Ингредиенты: печень говяжья 1000 г, яйца 2 шт., мука 2 ст. л., рис 1/2 стакана, лук 2 шт., морковь 2 шт., разрыхлитель для теста 1 ч. л., соль, специи по вкусу, масло растительное для смазывания формы.

Приготовление. Начнём с того, что рис поставим вариться до полуготовности, а тем временем прокрутим на мясорубке печень, лук и морковь.

К фаршу добавим 2 яйца.

Добавим ложечку разрыхлителя, две ложки муки и отваренный рис.

Соль и специи по вкусу.

Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Если печени было много, то выпекать час при t 200 град, если ~ 700 г,  - то 40 минут.

Хлеб готов! Украшайте по своему желанию.

Приятного аппетита!

ipola В доке Пельмешки без спешки