Цитата сообщения shpingalet Энзимы (ферменты) - биологические катализаторы всех процессов, происходящих в человеческом организме, в том числе и пищеварения. На каждую группу продуктов, будь то белки, жиры или углеводы, воздействуют свои энзимы, помогая продукту эффективно перевариваться. Плохо переваренная пища превращается в лишний вес. Теория сознательного комбинирования нацелена именно на то, чтобы на каждый продукт воздействовал "правильный" энзим. Из этой статьи ты узнаешь, какие продукты можно сочетать между собой, а какие нет для того, чтобы худеть и больше не набирать лишние килограммы.

Основные правила Новой Диеты Беверли Хиллз:

1/Тщательно пережевывай пищу.
2/Не смешивай углеводы с белками в один прием пищи.
3/Углеводы можно есть только ДО белков. Если на обед ты ела белковую пищу, (например, добавила лишь молока в чашке кофе), то остаток дня твой рацион на 80% должен состоять из белков.
4/На завтрак всегда кушай ТОЛЬКО фрукты.
5/Фрукты можно есть отдельно от другой еды, выждав два часа "до" или "после". В один прием пищи можно есть только один вид фруктов, зато в неограниченном количестве. Если, предположим, хочешь скушать после яблока виноград - подожди час.
6/Масла, майонез, сметану, сливки можно смешивать со всем, кроме фруктов.
7/Избегай искусственных подсластителей и добавок.
8/Забудь про выпечку. (Заметь, не про все сладкое, а только про выпечку). Сахар и зерновые - худшее сочетание.
9/Большинство алкогольных напитков можно закусывать только углеводной пищей. Вино, бренди, коньяк идет только с фруктами. Шампанское - с любыми видами продуктов!
10/Группы продуктов:
Углеводы // Белки // Жиры
Все овощи // Мясо (все виды) // Масло (все виды)
Хлеб и зерновые // Сыр // Сливки
Торты, кексы // Яйца // Майонез
Фрукты // Рыба и морепродукты // Сметана
Молочные продукты (кроме упомянутых в графе "жиры")
А также десерты: сырный торт, крем-брюле, крем-карамель, мороженое

11/Сознательная компенсация: Все мы живые люди и иногда (подчеркиваю -- только иногда) нарушаем правила. Если вчера ты "согрешила", то на завтрак и обед следующего дня нужно есть только фрукты. Кроме того, после очень жирной пищи (пицца, мороженое, жареная картошка) рекомендуются ананас или клубника. После слишком большой порции белков - папайя или манго, после сладостей - виноград.

35-ДНЕВНЫЙ ПЛАН ПОХУДЕНИЯ

Следовать плану нужно неукоснительно. Заменять фрукты разрешается только в случае индивидуальной непереносимости и только теми, что даны в таблице взаимозаменяемости. Ингредиенты некоторых блюд можно заменять на похожие. (Скажем, салат латук на салат айсберг). От соли лучше отказаться совсем или снизить ее потребление до минимума. Если хочется чего-то алкогольного - пей сухое шампанское. Порции не ограничены, но есть больше, чем хочется, тоже не стоит точно так же, как нельзя недоедать. Если хочется перекусить среди дня - кушай фрукты из дневного рациона. Но не забывай, что есть фрукты можно только через 2 или за 2 часа до другой еды.

День 1. Завтрак: Ананас. Обед: Вареная кукуруза --при желании можно полить ее маслом. Не солить! Ужин: Салат с соусом "Мезель" или оливковым маслом. (Все рецепты - в конце статьи).

День 2. Сливы. Клубника. Печеный картофель.

День 3. Виноград.

День 4. Сушеные абрикосы. Мини-салат "Мезель". Паста. (Любая паста с овощным соусом, но без сыра).

День 5. Ананас. Папайя. Ананас.

День 6. Папайя. Стейк или отбивная из ягненка. Креветки.

День 7. Ананас. Ананас. Салат "Джуди Мезель".

День 8. Виноград. Виноград. Изюм или попкорн.

День 9. Сливы. Клубника. Цыпленок или индейка.

День 10. Сушеные абрикосы. Папайя. Ананас.

День 11. Дыня.

День 12. Сушеные абрикосы. Сэндвич с авокадо. 3 вида овощей с рисом.

День 13. Виноград. Виноград. Два банана.

День 14. Ананас. Клубника. На ужин можно съесть любое блюдо.

День 15. Ананас. Ананас. Салат "Джуди Мезель".

День 16. Сушеные абрикосы. Папайя. Ананас.

День 17. Дыня.

День 18. Фиги. Любой десерт. Мясо (или любое белковое блюдо, никаких углеводов).

День 19. Манго или папайя. Ананас. Артишоки, спаржа или картошка в любом виде.

День 20. Киви. На обед можно съесть любое блюдо. Любое белковое блюдо.

День 21. Ананас. Ананас. Два банана.

День 22. Виноград или вишня. Виноград или вишня. 2-3 конфеты или печенья перед сном.

День 23. Сливы. Любимый сэндвич. Морепродукты.

День 24. Ананас. Папайя. Ананас.

День 25. Дыня.

День 26 и 27. Ешь, что хочешь, руководствуясь основными правилами сознательного комбинирования.

День 28. Ананас. Папайя. Ананас.

День 29. Дыня или виноград.

День 30. Сливы. Вегетарианский сэндвич. Любое углеводное блюдо (никаких белков).

День 31. Апельсиновый сок и дыня или половинка грейпфрута. Любой сэндвич. Любое белковое блюдо.

День 32. Любые белковые блюда весь день. Никаких углеводов и фруктов. Старайся есть не больше 3 раз в день.

День 33. Ананас. Ананас. Два банана.

День 34. Ананас. Папайя. Ананас.

День 35. Дыня или виноград.

Таблица взаимозаменяемости
Клубника // Ананас, киви
Киви // Манго, папайя, яблоки (новый урожай), хурма
Фиги // Слива, изюм
Папайа // Манго
Манго // Папайя, хурма, киви
Сливы // Фиги
Ананас // Клубника
Виноград // 170 г слив (завтрак), клубника или изюм (обед), 250 г бразильских орехов (ужин)
Дыня // 250 г сушеных абрикосов (завтрак), ананас (обед), спаржа (ужин)