Лучшая летняя диета - это максимум пользы, вкуса, свежести и витаминов от сезонных продуктов и минимум усилий от их приготовления. WDay.ru отобрал самые удобные и аппетитные диеты летнего сезона, чтобы в процессе избавления от лишнего вы еще и получали удовольствие от того, что едите.

1. Арбузная диета

2. Овощная диета

Лето – отличный повод сделать свежие овощи с грядки основой своей диеты.

Дневная норма овощей: 1,5 кг

Рекомендуемые продукты: свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль, огурцы, салат, тыква, картофель, зелень), свежие фрукты (яблоки), нежирное молоко, йогурт, кефир, творог, овсяные или кукурузные хлопья, ржаной или зерновой хлеб.

Меню: рекомендуется питаться умеренными порциями не менее 5 раз в день; овощи можно готовить любым способом, исключая жарение в масле: варить, тушить, готовить на гриле или на пару, а так же делать различные овощные салаты. В течение дня все закуски и перекусы заменять на свежие овощи.

Срок: месяц (но можно и дольше, если включить в рацион углеводы и белки)

Результат: потеря веса от 3 до 6 кг

3. Диета «Светофор»

Эта веселая диета, называемая также хромодиетой, отлично подходит для тех, кто не просто любит овощи и фрукты, но и старается вносить разнообразие в свой рацион. Легко с ней справятся и те, кому с трудом удается выдерживать однообразный режим строгих диет: во-первых, 2 дня перерыва от диеты в неделю, во-вторых, огромный выбор продуктов.

План: 3 дня в неделю есть продукты только определенного цвета. «Светофорные дни» могут следовать подряд, а могут чередоваться с обычными днями: например, понедельник, среда и пятница – «светофорные», вторник, четверг – обычные.

Меню:

• «Красный день» – питаемся только красными продуктами. Это могут быть помидоры, красный болгарский перец, свекла, редис, красная фасоль, красные яблоки, краснокочанная капуста, клюква, клубника и даже красное вино.

• «Желтый день» - в меню продукты только желтого цвета: желтый болгарский перец, цитрусовые, морковь, желтая чечевица, кукуруза, репа, тыква, желтые яблоки и груши, бананы (не более двух в день).

• «Зеленый день» - едим зеленые продукты: огурцы, зеленый перец, листовой салат, брокколи, белокочанную и брюссельскую капусту, салатный сельдерей, шпинат, зеленую редьку, лук порей, стручковую фасоль, зеленый горошек, зеленые яблоки, киви и свежую зелень.

Продукты «светофорных дней» можно готовить любым способом: запечь, отварить в воде или на пару, поджарить на растительном масле или просто сделать салат. Блюда дополняем соками, соответствующими по цвету, минеральной водой, несладким чаем.В остальные дни питаемся как обычно, но не налегаем на жареный картофель, хлеб и макароны, а также исключаем фастфуд, шоколадные батончики, пирожки и пирожные, колбасы, майонез.

Срок: месяц и более

Результат: 2 кг в неделю

4. Соковая диета

Свежевыжатые соки из сезонных овощей и фруктов – лучший источник минеральных веществ и витаминов, которые усваиваются организмом полностью. К тому же, они являются едва ли не лучшим средством для очищения организма.

Меню: в течение двух дней заменить все приемы пищи натуральными соками. В день за 4 приема необходимо выпить 600 мл свежего сока, разбавленного 200 мл воды: пить небольшими глотками, подержав во рту. Соки можно употреблять абсолютно разные - на ваш вкус: смело смешивать фруктовые и овощные, так как для их переработки и усвоения организму нужно одинаковое время.

Рекомендуемые продукты для соков: морковь, шпинат, цитрусовые (апельсин, грейпфрут), капуста, сельдерей, яблоки. Соки можно разнообразить отваром шиповника. Чтобы правильно расчитать количество «сырья» для напитков, помните, что для приготовления стакана сока (250-300 мл) потребуется в среднем 300-350 г фруктов, ягод или овощей.

Срок: соковую терапию можно проводить 1 раз в 2-3 недели. Удобнее это делать на выходных, когда вы сможете готовить себе сок, как только проголодаетесь. Но, даже если вы не соблюдаете диету, не забывайте о целебной силе соков. Выпивайте стакан фреша за 20 минут до еды и иногда заменяйте им ужин - так вы легко сможете поддерживать форму.

Результат: потеря около 5% от первоначального веса.

Противопоказания: если вы страдаете какими-либо заболеваниями, перед началом соковой терапии обязательно посоветуйтесь с врачом.

5. Ананасово-белковая диета

Ананасы содержат энзимы, которые интенсивно борются с накоплениями жира и улучшают работу желудка. Вот почему диета с включением этого пахучего фрукта может быть эффективной.

Рекомендуемые продукты: ананас, грибы, нежирное мясо, несладкие фрукты и овощи.

Меню: в день нужно съедать 600-700 г свежей мякоти ананаса. Норма мяса в день – 200-300 г. Ананасы можно употреблять как отдельно, так и добавлять к салатам и горячим блюдам. Все мясные и овощные блюда необходимо готовить без добавления масла.

Срок: не менее двух недель

Результат: 3-5 кг

Противопоказания: язвенная болезнь, повышенная кислотность желудочного сока.

Важно: полоскать рот водой после ананаса: кислота, содержащаяся в нем, разъедает зубную эмаль.

Для тех, кто не любит продолжительных диет, существует альтернатива – «ананасовые разгрузочные дни». Диетологи допускают возможность одного ананасового разгрузочного дня в неделю: килограмм фрукта делится на 3–4 приема и съедается в течение дня + выпивается 1 литр свежего ананасового сока. За сутки такой диеты человек теряет от 500 до 700 г. Только помните о противопоказаниях (см. выше).

6. Ягодная диета

Летом, когда ягоды появляются на прилавках во всем своем многообразии, нет ничего проще, чем добавлять их к своей диете: благодаря ягодам вы потеряете лишние килограммы, но наполните свой организм витаминами и полезными веществами.

Рекомендуемые продукты: ягоды, нежирный творог, нежирное мясо, рыба, фрукты, овощи, зелень, овощные супы, зеленый и травяной чаи.

Меню: в день съедать не менее 500 г свежих ягод. Дневной рацион распределяется на 5 приемов пищи:

• завтрак - обязательно должен включать ягоды, можно с мюсли и зеленым чаем;

• второй завтрак - свежевыжатый фруктовый сок;

• обед - овощной суп, нежирное мясо с гарниром из овощей, рыба;

• полдник - свежие ягоды,

• ужин - должен состоять из овощных блюд: овощной салат, гарнир из овощей.

Срок: не более месяца

Результат: 2-4 кг за месяц

Противопоказания: аллергия

7. Салатная диета

Чтобы восполнить недостаток витаминов, накопившийся в организме за зиму, нет ничего проще, чем питаться сезонными фруктами и овощами: главное, включать фантазию и каждый день придумывать новые сочетания.

Меню: 1-ая неделя - питание исключительно салатами из свежих овощей и фруктов. 2-ая неделя – к салатам добавляется 100 г постного мяса на обед. Порции салатов – умеренные.

Пить разрешается воду с лимонным соком, зеленый чай без сахара, нежирный кефир (1%), нежирный питьевой натуральный йогурт.

На завтрак лучше есть фруктовые салаты, на обед и ужин – овощные. Для заправки можно использовать нежирный йогурт, лимонный и апельсиновый сок, оливковое и растительное масло.

Срок: 2 недели

Результат: 7 кг

Противопоказания: обилие сырых овощей и фруктов в этой диете подходит далеко не всем, поэтому лучше предварительно проконсультироваться с врачом, особенно людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Автор: Марина Маляр