Вам  понадобится:  тыква, картофель - 1 кг, мясо - 1/2 кг, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт.,  шампиньоны – 200 г, соль - по вкусу, зелень - по вкусу.
Возьмите тыкву объемом около 3 л. (желательно невысокую, но широкую - чтобы вошла в духовку). Срежьте у тыквы "крышку", ложкой выберите мякоть, оставляя "стенки" толщиной 2, 5-3 см. Полученную "кастрюлю" и "крышку" запеките в духовке около 30-40 мин.
Пока запекается ваша "кастрюлька", почистить и обжарить (слегка) 1 кг картофеля, порезанного крупными кусками, отдельно обжарить 0,5 кг мяса (куски приблизительно такой же величины, как и картошка). Мясо посолить, поперчить, добавить мелко порезанные 2 головки лука, 2 натертых морковки.
Обжарить 200 гр. шампиньонов (можно любых других грибов, можно вообще без грибов). В картошку влить 0, 5 л воды, дать закипеть, добавить мясо и потушить 5-10 мин. Тыквенную "кастрюльку" натереть изнутри толченым чесночком (1 средняя головка). Заполнить ее картошкой с мясом, сверху выложить грибы, если нужно - долейте кипятка, попробуйте на соль. Накройте "кастрюльку" "крышкой" и запекайте в духовке около 20-30 мин. Подавать прямо в тыкве (поставить на тарелку), перед подачей посыпать рубленой зеленью (петрушка).

Стейк сьомги  на сковороду на сильный огонь. Минут через три-четыре переворачиваем. Через минуты две огонь уменьшаем, выжимаем лимон, солим и накрываем крышкой (если есть коты или кошки, то тяжёлой). Ещё пару минут и всё. Можно форель, но она, почему-то, уж очень сильно стреляется раскалённым маслом...

Быстро и просто даже для начинающих холостяков...

Есть лучше с лимончиком  (мужчинам можно + пиво), под спокойную, любимую музыку...

Кстати.

Если стенки холодильника изнутри обклеить зеркалами, то продуктов станет в четыре раза больше...

Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе...

Купил муку, купил творог,
Испек ....

А дальше вот оторвемся от стихов Д.Хармса и почитаем, собственно, рецепт))))

Я сегодня...решила испечь пиццу. Тесто поставила, получилось очень хорошее и много. Пиццу испекла и вспомнила, что давно собиралась попробовать Buchteln  Ну и попробовала.

125 мл теплого молока

250 гр муки

50 гр сахара

20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)

2 желтка, 1 яйцо

щепотка соли

немножко лимонной цедры

1 ч.л. рома

1 пакетик ванильного сахара

50 гр масла

125 мл сливок для взбивания

Молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.

200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 гр сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое. (у меня это заняло минут 40).

Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 гр сахара и залить форму. (У меня была форма 24*24). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала;-)) отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 гр, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.

Есть вариант наполнить их вареньем или повидлом, и подавать с соусом (ванильным, например:) Нам очень понравилось безо всего 
Но когда буду делать еще раз, обязательно удвою количество подслащенных сливок, которыми заливается форма - очень вкусные получаются.
Надеюсь, что вам тоже понравится:)))

• Конверт для CD. Как сложить конверт для двух компакт-дисков из одного листа A4, без ножниц, клея и гвоздей.
  
• Дракон, который поворачивает голову. Оптическая иллюзия - кажется, что Дракон крутит головой следя за вами. Вырезается и и склеивается.
  
• Годовой календарь в виде додекаэдра. Календарь на год, вырезается и склеивается в виде 12-гранника. Додекаэдра, или как там его.
  
  
• Органайзер с выбираемыми листками. Персональный органайзер. Выбираются нужные листочки, распечатывается, складывается, ура - можно пользоваться.
  
• 3D-открытки. Программа для создания трёхмерных открыток, которые складываются книжечкой.
  
• 4D-фигура. Надо распечатать выкройку, сложить. Если смотреть под правильным углом, будет видна фигура, которая не может существовать в трёхмерном мире.
  
• Растербатор. Под этим названием скрывается программа, которая из любой картинки делает PDF, заданных размеров, для печати на стену. Например, 6х8 листов A4.
  
  
• X-Wing из проездного. Как сделать X-Wing из билета на метро. Билет нужен французского образца.
  
• Разные игрушки. Просто много разных игрушек и фигурок из бумаги для вырезания, складывания, и склеивания.
  
• Самолётики. Флэш-пособие по сборке самолётиков разных моделей из бумаги.
  
• Бокс. Как сложить упаковку для сыпучих продуктов. 18+
  
• Коробочка. Как сделать очень нужную коробочку для чего-нибудь ненужного.
  
  

Nikon объявил победителей конкурса фотографий микромира.

Картины получились действительно потрясающие.
На этих фото насекомые и микроскопические водоросли предстают перед зрителями во всей красе.

1. Плевросигма (морские диатомовые)


Автор: Michael Stringer, Westcliff-on-Sea, Essex, UK (первое место конкурса)

Любители тыквы оценят этот оригинальный солнечный суп

• 800 г тыквы
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• около 700 мл овощного или мясного бульона
• 1 средняя картофелина (по желанию)
• 1 ч. л. тертого корня имбиря
• 1/2 ч. л. порошка карри
• 200 мл сливок
• 150 г ветчины
• 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек
• черный молотый перец
• соль
• свежая зелень укропа и петрушки

1. Нарежьте лук, измельчите чеснок, натрите имбирь.
   
2. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
   
3. Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и растопите в нем сливочное.
4. Положите в кастрюлю лук, чеснок, имбирь и карри, и припустите до мягкости. Следите, чтобы чеснок не начал гореть.
   
5. Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву и мелко нарезанную картошку. Залейте содержимое кастрюли таким количеством бульона, чтобы жидкость покрыла тыкву. Варите на небольшом огне, пока тыква и картошка не станут мягкими.
   
6. Ветчину нарежьте соломкой и слегка обжарьте.
7. Слейте большую часть жидкости из кастрюли в отдельную посуду. Из сваренных овощей и оставшейся в кастрюле жидкости сделайте пюре.
8. Добавьте в пюре сливки, соль, черный перец, мелко нарезанную зелень укропа и половину ветчины. Тщательно перемешайте.
   
9. Снова поставьте кастрюлю на огонь. Непрерывно помешивая, нагрейте суп до горячего состояния, но не кипятите, чтобы сливки не свернулись. Разведите слитым бульоном до желаемой густоты.
10. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте оставшейся ветчиной, семечками и зеленью петрушки.

Tall Ship Festival