Местный «кис-кис» во Вьетнаме называется «кео-дуа», и если наши ириски коричневы и карамельны, то во Вьетнаме они белы и кокосовы.
Возле Бен Тре находится ирисочный центр. Этот центр ирискоделанья выглядит как …. маленький открытый сарай-навес.


В этом загоне работают в основном женщины. Сначала надо кокосы очистить, потом вылить молоко, потом его выпарить, раскатать на колбаски, колбаски втиснуть в форму, порезать на квадратики, квадратики завернуть в бумажки-этикетки. Потом надо бумажку развернуть, квадратик запихать в рот и чудеса: будто ешь кокос.
Как сложен путь от кокоса - к вкусу кокоса, от сувенира к суверниру, так сказать (как пел Демис Руссос).




И еще про кокосы. Открою вам тайну, нам врали все детство. Кокосы вовсе не висят коричневыми яйцами.
Они желто-зеленые висят. Коричневыми они уже после очистки делаются. Советские художники заблуждались. Красными они тоже не бывают (это я к мультику про «Чунга-Чангу»). Вот они какие.


Во Вьетнаме можно есть и фантики. Фантики для кео-дуа делают из риса. Сырой рис (вот он в корзинке) вываривают до белой жижи ( в синем тазу). Жижу льют на спец. сито (розовое) и запаривают под крышкой, получаются такие круглые листы, их просушивают (на плетеной решетке висят) и режут на бумажки.



Но перейдем уже к выпивке. Вьетнамцы видимо страдают от каких-то комплексов, связанных с потенцией, т.к. они производят огромное количество спиртовых настоек для этого самого дела. Говорят, что просто для укрепления, но все же понимают где у людей слабость...А тут выпил, глаза засветились в темноте, штаны обтянули все что можно и помчался к любимой… Для лучшего обтягивания штанов применяются заспиртованные растения, гады и даже птицы. Возможно, от особо длинных гадов еще что-нибудь прирастает. Хотя… может это не у вьетнамцев комплексы, а у туристов, которые все это скупают и даже лезут в банку потрогать змею (на счастье в амурных делах) ? :)







Сама настойка делается на таком вот агрегате (ага, «узнаю брата Колю»).

Возможно на таком же агрегате делаются разные духи :) Шанель, например, а не какую-нибудь ерунду, заметим.



На этом Шахерезада прекратила дозволенные речи :) Ну и продолжение следует.

Серия сообщений "Вьетнам":
Часть 1 - Хошимин
Часть 2 - Дельта Меконга
Часть 3 - Рынок в Бен Тре
Часть 4 - Выпил и ирисочкой закусил
Часть 5 - Парк Суой Тьен (Suoi Tien).
Часть 6 - Крокодилы
Часть 7 - Вьетнамские вышивки шелком
Часть 8 - Водопады Бахо
Часть 9 - Из вьетнамского блокнота