Вернусь к Ростову Великому и музею напитков. В музее я вычитала много любопытной информации про разные напитки.

Водка. Первое упоминание водки было в 17 в. «В сытном дворе Московского Кремля были избы « водочного сидения». А само слово «водка» вошло в обиход только в 19 в., обычно раньше все алкогольные напитки называли «вино».
В 19 в. в России было целое движение крестьян трезвенников. В России была государственная монополия на торговлю алкоголем. Вином торговали откупщики и целовальники. Целовальниками их называли потому, что они целовали крест, обещая торговать честно и без обмана.

Вино. . Вино на Руси было привозным. Везли его из Испании, Франции и Португалии, называлось такое вино «фряжским».

Кофе. . Кофе в Россию привез Петр I. Его очень любила пить и пила очень крепким Екатерина II . После войны с Наполеоном стали появляться первые кафе-кондитерские.

Чай. . Название произошло от северо-китайского «ча-е». Английское «te-a» просто другое произношение.
Завезли его впервые в Россию в 1638 г. Назвали «китайской травой»