-
27
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Баклажаны
Болгарские перцы
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Любимые травы (орегано, базилик, петрушка, кинза)
Чеснок
Баклажаны и перцы наколоть вилкой и запечь при 200 С до лёгкого почернения кожицы.
Положить овощи в целофановый пакет, плотно закрыть и оставить до остывания овощей.
Очистить овощи от шкурки и семян, порезать. Посолить, поперчить.
Заправка: смешать оливкое масло, бальзамический уксус, мелко порезанный чеснок, зелень.
Залить овощи. Дать настояться 30 минут.
Понравилось: 27 пользователям
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В колонках играет - язык
Хорошо промыть язык под проточной водой и замочить его на полчаса в холодной воде.
Взять большую кастрюлю, так как во время готовки язык увеличивается в размерах. Залить язык горячей водой, довести до кипения. Через 15 минут слить воду, ополоснуть язык и залить свежей водой.
Варить при слабом кипении (свиной язык 2–3 часа, говяжий — 3–3,5 часа).
За час до готовности добавить луковицу, морковь, соль, перец душистый горошком – 5 шт., гвоздику – 5 шт., лавровый лист. Готовый язык вынуть и сразу опустить в холодную воду минуты на 3 и снять кожу. Кожа должна отойти легко. В противном случае язык еще не готов.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.
В брюшко закладываем травы (у меня тимьян лимонный и мята азиатская), кусочки лимона. Рыбу обсыпаем солью, перцем и пряностями (я использовала готовую обсыпку для рыбы).
Заворачиваем рыбу в фольгу, обмазанную оливковым маслом и кладём на сухую чугунную сковороду. Жарить на среднем огне с закрытой крышкой около 8 минут, перевернуть и жарить ещё около 5 минут. Смотрите, чтобы ничего не вытекало из кулёчков. Готово. При подаче сбрызните лимонным соком. Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Несколько лет назад я посадила в саду ревень, но никогда не пекла с ним пироги и никогда не приходилось пробовать. В мае решилась таки на пирог.
Прочитала кучу рецептов и выбрала от Ирины Кутовой http://www.good-cook.ru/tort/tort_429.shtml.
1.доверяю ей 2.просто 3.быстро.
С того времени пекла 5 раз, завтра снова буду печь.
Ревень очень полезный овощ: благоприятно сказывается на работе кишечника и почек, является желчегонным средством. Снимает опьянение. Обладает слабительным эффектом, так что не переусердствуйте.
Читать далее...
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Бывает у нас остаются бананы, никто не хочет их есть.
Делаю сырники с бананами.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Судак - 2 филе на коже
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
соль, перец
Лук порезать кольцами, морковь натереть, перец нарезать соломкой.
Лук жарить около 5 минут, добавить морковь и тушить 10 минут, добавить перец и немного кетчупа, посолить, поперчить и тушить еше 5 минут.
Филе судака посолить, поперчить, обвалять в муке. Жарить со стороны кожи 5 минут,с другой стороны 2 минуты с добавлением шалфея или тимьяна.
Подавать с вареным картофелем.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
в Петербурге расследуют масштабную хитрющую аферу с созданием мифического вуза, в которой подозревают пятидесятилетнего Олега Марченко.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Судите сами: костей почти нет, кожа без чешуи, мякоть жирная и нежная.
Сом содержит множество макро-, микроэлементов, витамины В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, все аминокислоты и антиоксидант. Кроме того, мясо сома регулирует сахар в крови.
Ну, раз уж он такой „мясной“ приготовлю из него гуляш.
Читать далее...
