День матери в Грузии

А 8 Марта тоже был не рабочим в прошлом году, но сейчас он выпал на выходные . Итак у нас получилось два женских праздника!

Праздник День матери учредил первый президент Грузии Звиад Гамсахурдиа и в 1991 году это решение было узаконено Верховным Советом Грузии.

Тогда предполагалось, что День матери заменит в Грузии Международный женский день 8 Марта. Многие были в недоумении, а что же делать тем, кто не матери. Однако до сих пор в Грузии отмечают оба праздника.
При этом ни одного «мужского» дня в грузинском праздничном календаре нет.

Друзья мои, сейчас високосный год, так страшно!:)) Все ждут каких-то неприятностей, но как вы знаете, ожидание неприятностей, хуже самих неприятностей.  Да ещё нам толи  лишний день добавили , толи долгожданную весну оттянуть решили:)).  И не зря добавили,т.к. кто его знает, произошли  бы события этого дня...И люди продолжают жить, общаться,встречаться, жениться, и даже через интернет!

Помню как-то ответила в дневничке у моего виртуального друга по поводу политической ситуации у нас в стране. Далекий я человек от политики, но даже меня иногда захлестывает,т.к. читаешь и диву даешься "осведомленности" людей о нашей жизни. Посмотрела я на диалог и говорю, что создается у меня впечатление, что " без меня меня женили". Тут меня поддерживает девушка и говорит, что точно, у меня в Грузии друзья имеются и  кому вы верите, СМИ аль нам всем людям, которые хотят любить друг друга, дружить и быть в мире со всем миром!:)) Ну что-то вроде этого:)) Подписались мы друг к другу и вот она уже здесь была -прилетала! - ну не ко мне лично, но нашла время, в свои сжатые сроки пребывания в Грузии, посетить и меня!

 Сразу вспомнила моих друзей, неоднократно описывающих такие встречи в реале yoginya-Natalika  , Whisky ,Дассанка и рекордсмена по лирушным встречам - их перевалило уже за 20 - нашего любимого и замечательного Лех Кочывонс . Ну не буду уже долго терзать вас догадками, кто же это мог быть - это замечательная девушка из Украины mirrranda . Созвонились, я спросила, как она представляет себе нашу всречу - хочет где-то встретиться, погулять по городу или зайдет ко мне в гости. Остановились на последнем, т.к. это удобно было для её графика и в этот день как раз была поблизости в районе, где я живу. С моей общительностью я чуть было не забыла, что нужно дать слово и моим гостьям, т.к. из моего рассказа можно было бы уже написать сюжет для какого-нибудь телесериала :)) Ну вот, смотрите маленький фоторепортаж:))

С Кисиком! Встречает Кисика жалобным Мяау, явно намекая на то, что её тут обижают без него, проказница!

.

Дорогие мужчины, мальчики, юноши!

У нас сегодня очень замечательный день, теплая, солнечная погода, что можно открыть настежь окна и выразить вам свою признательность!

Мой портрет 25-летней давности:)) (если кто соскучился)

Моя бабушка как-то возвращалась со своей Родины домой в Грузию. В автобусе она познакомилась с туристами из Прибалтики, молодые мужчина и женщина, представились мужем и женой. Разговорились. Цель их поездки была посмотреть Тбилиси, красивейший перевал Военно-Грузинской дороги, т.к.  отдыхали недалеко на Северном Кавказе. Поскольку  нужны были деньги, то предложили купить у них отрез бархата в клеточку, очень редкий в ту пору. То ли бабушке очень захотелось купить бархата,а нечем было расплатиться, толи сжалилась сердобольная,т.к. им негде было остановиться, бабуля пригласила их к себе в гости. А платьице уже мама пошила - она у нас мастерица!

а вот ещё я маленькое :))

С празником всех,милые! Пусть соединяются сердца всех влюбленных и незримой ниточкой обогащаются божественной энергией любви! 

Сейчас создаются много сайтов,где можно найти многих друзей,одноклассников, знакомых, соседей и т.д. Это я к чему - и без меня это известно. Вчера получила письмо из Одноклассников.ру, где девушка сообщает, что у нас есть общий друг и прилагает фотку его. Она меня так заинтриговала, а фотка почему-то так долго и медленно  открывалась, хотя можно было как-то вычислить, учитывая место проживания родителей - девушка родом из Грузии,как вы поняли. Ну вот открылась ,наконец, и на меня смотрит мой друг Миша , с которым мы занимались йогой, с поэтическим, рыцарским отношением к жизни:)) Конечно, мы поддерживаем отношения, но уже все реже, занятые каждый своим "жизненным творчеством"

С разрешения друга решила опубликовать и маленький текст из письма:))

"...Появилось хобби,даже не знаю,как назвать,занялся мозаичными иконами.Никогда в жизни этим не занимался,а получается здорово!Только долго очень,две уже готовы .Я раздобыл формопласт,сварил его,отлил форму,в которую заливаю особую смесь-получается искусственный камень-мелкие разноцветные камешки разных оттенков,затем собираю сюжет.Во как!Я обязательно пришлю фотки,хочу чтобы ты оценила."

Медитации высокого уровня

Тантрические учения

Уровень 1. Начало

Калачакра

Внешняя, внутренняя и иные Калачакры

Шамбала

Дзогчен

Основные моменты

Махамудра

Махамудра традиции Гелуг-Кагью

Исходное сообщение mirrranda

Галушечка,  Большая просьба - а расскажите, пожалуйста, О КУБДАРЕ. Нужен рецептик

 Итак, рецептик Кубдары (правда названия не склоняются:)) Поскольку я вегетарианка, то всенародно хотела не публиковать, но решила все же  опубликовать для  невегетарианцев:)) Это, как мне сказали, из сванской кухни. Пропорциями потом можно варьировать, исходя из заданных.

              КУБДАРИ. 

Приготовление фарша:

1.500г говядины

2.250г свинины 

Сырое мясо порезать очень мелко и порубить ножом.

3. 2 головки лука. 

Мелко нашинковать и тоже порубить ножом. 

4. 2 зубчика чеснока. 

Мелко порубить. 

5. Пряности по 1 чайной ложке:

  - Уцхо сунели;

  - Семена киндзы (молотые);

  - Зира (тмин);  

6. Соль. 

По вкусу. 

7. Перец красный (молотый)

    "    черный  (молотый) 

По вкусу. 

ВCЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ВОДЫ ИЛИ ЛОЖКУ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. 

Тесто: 

Мягкое как для хачапури. (Дрожжевое или сдобное).  

Приготовление: 

Берем столько же начинки, сколько и теста.Формируем лепешку как на хачапури, только оставляем небольшое отверстие наверху, чтобы выходила лишняя влага во время томления мяса. Затем выпекаем в духовке на среднем огоне. 

Приятного аппетита!

Хачапури.

Хачапури – это гордость грузинской кухни.Каждый повар готовит хачапури несколько по-своему. Хачапури это попросту говоря лепешки с сыром. В переводе с грузинского "хачо" - это сыр или буквальный перевод - творог, а "пури" - хлеб. Хачапури можно печь из любого теста: слоеного, сдобного, дрожжевого,хлебного, пресного и т.д., и придавать любую форму - круглую и квадратную, открытую и закрытую. Для начинки лучше употреблять свежий несоленый имеретинский сыр, но можно готовить хачапури и с сыром брынза и другими рассольными видами сыра.

Рецепты взяты из книги Т.П.Сулаквелидзе"Грузинские блюда", где подробно и понятно описывается приготовление хачапури, как для начинающих хозяек, так и для уже опытных. Поэтому привожу текст полностью. Далее пара понравившихся рецептов из интернета и пара из личного опыта. И ссылки, где я искала фотки для своего поста, так как  готовых у меня не было. А вот даже целый хачапурный сайт:)) http://hachapuri.info/

Вот гирлянды сушенных корольков, обещала показать:))

Выше ботанического сада находится необыкновенной красоты ущелье, которое перемежается каскадом водопадов и каменных гряд, наше излюбленное  место отдыха.

Через все ущелье протекает небольшая речка, вдоль которой идем наверх.

Из голубой дали...

С Нового Года как пошел снег ,так до сих пор и валил мелкими снежинками:)) Совершенно пушистый и легкий,дунешь-разлетается.

теперь можно наследить:))   

 Надо же, я прямо пророчица!  Перед Новым Годом пожелала всем снежной благодати и в Новогоднюю ночь  пошел снег!