Серия сообщений "Молочные продукты.Запеканки с творогом.":
Часть 1 - Живые йогурты, миф или реальность?
Часть 2 - Домашняя сгущенка за 15 минут
...
Часть 32 - сыр *филадельфия*в домашних условиях
Часть 33 - Нежнейший свежайший сырок "Янтарь"
Часть 34 - Ленивые вареники из творога с тыквой

Вяленая свиная шея — настоящий мужской деликатес . Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!
 

Вяленая свиная шея — настоящий мужской деликатес

Вяленая свиная шея — Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!

На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.

Ингредиенты:

Колбаса рубленная домашняя
 

Колбаса рубленная домашняя

Хотите угостить своих близких и друзей вкусной колбасой, но не купленной в магазине, а приготовленной вами? Для вас рецепт домашней колбасы. Приготовление несложное.

Автор: гошлена

Категория: Соусы -> Соус к мясу

Описание: Предлагаю приготовить необычный и пикантный - китайский сладкий соус. Этот соус будет отличным дополнением к любым мясным блюдам. Он настолько хорош и вкусен, что, попробовав раз, перестанете покупать в магазинах кетчуп.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна + К"
На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин
Специальное питание: Постное питание

                                                      
************************************

Серия сообщений "Соусы-Приправы.":
Часть 1 - Горчица — самая народная приправа.
Часть 2 - Курочка "Запекаем ароматно!"
...
Часть 16 - Эти соусы прекрасно заменяют майонез и гораздо полезнее.
Часть 17 - Рецепт ткемали из слив.
Часть 18 - Соус китайский сладкий.

http://povarenok.ru/recipes/show/133243/     Автор: ogiway  

http://povarenok.ru/recipes/show/120594/        Автор: IrikF 

Картофельный крахмал - один из самых используемых продуктов.Его применяют не только в кулинарии,а и в медицине, производстве бумаги и текстиля, а также в косметологии. С помощью крахмала можно восстановить гладкость и эластичность кожи, сделав её подтянутой и здоровой. В этой статье я собрала самые простые и эффективные рецепты крахмальных масок, которые проверены на личном опыте и дают потрясающий результат.Крахмальная маска – альтернативный вариант дорогим салонным сеансам омоложения. Попробуйте подходящий рецепт и вы поймете, что не обязательно быть богатой для того, чтобы достойно выглядеть в зрелом возрасте.

Очень много советов и рецептов можно прочитать здесь:

Домашняя итальянская колбаса.Рецепт 1950 года.Еще рецепты сыровяленой колбасы.
 

Я обеими руками голосую за здоровое питание и согласна с диетологами:любишь колбасу-ешь домашнего приготовления!Мы заказываем сыровяленую у фермера,10 кг для своей семьи,готовят ее в ноябре,подвешивают в "Cantina" (холодный погреб),готова в марте,это ее пик вкусовых качеств.Съедаем быстро,угощаем друзей и родственников.Очень вкусно,но у нас нет условий для вяления,вот я нашла прекрасный рецепт и для наших городских условий.С удовольствием делюсь с вами!Для тех у кого есть темное,неотапливаемое,проветриваемое помещение-рецепт №2. и 3;и 4

Этот салатик идеально подходит для тех людей, которые любят рецепты с изюминкой. Скажу в нем что-то есть такое....неизведанное, но это не мешает салату быть вкусным. Он достаточно острый. Вместо пекинской капусты можно использовать листовой салат.

Автор метода вязания «бесшовный рукав-погон» Барбара Г. Уокер.

Автор модели свитера и описания Исаева Светлана.

Существует несколько способов вязания бесшовных рукавов-погонов. В этом мастер-классе рассмотрим самый простой способ, без вывязывания ростка. При вязании детских моделей это вполне допустимо, так как рекомендуемая разница в высоте выреза горловины между передом и спинкой для этого возраста очень мала. Основание воротника достаточно широкое и эластичное, поэтому нет давления на горло.