• 
  Соленая сельдь — 300-400 г 


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Небольшое кислое яблоко — 1 шт. 


• 
  Зелень (базилик, орегано) — по вкусу 


• 
  Картофель (остудить) — 300-400 г  


• 
  Яйцо, сверенное вкрутую (остудить) — 1 шт. 


• 
  Сок лимона — из 0,5 шт.  


• 
  Яблочный уксус — 1 ст.л.  


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л.  


• 
  Жирные сливки (сметана, йогурт или мягкий творог) — 100 мл  


• 
  Черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разделать сельдь на филе, удалить косточки. Нарезать кусочками. 

2. Яблоко, лук, картофель, яйцо нарезать кусочками (такими, чтобы поместились в блендер). Вместе с сельдью, зеленью, соком лимона, яблочным уксусом, оливковым маслом и специями измельчить в чоппере до желаемой консистенции (до пастообразной или с кусочками). 

3. Сливки взбить до мягких пиков. Аккуратно подмешать к остальным ингредиентам. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.