Готовим настоящую, классическую морковь по-корейски. Морковча — это пряная, пикантная и очень вкусная корейская закуска из свежей моркови, чеснока, кориандра, уксуса и масла. Она обладает кисло-сладким, острым вкусом с чесночным ароматом и сочной, хрустящей текстурой. Морковь по-корейски подают в качестве закуски, гарнира к мясным блюдам, используют для приготовления шаурмы, хот-догов и салатов. Она прекрасно смотрится на праздничном столе, пикнике, подходит для вегетарианцев и постного стола.

Примечательно, что о существовании морковки по-корейски в самой Корее никто не подозревает. Это блюдо придумали выходцы из Кореи, проживающие на территории бывшего Советского союза. Не найдя традиционных ингредиентов для приготовления панчханов и кимчи, они использовали местную морковь, чтобы приготовить похожее блюдо. Морковча оказалась настолько удачным изобретением, что быстро завоевала любовь и стала одной из самых популярных закусок корейской кухни на территории бывшего СССР.

Приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, чтобы она была такой как на рынке очень легко и это не займет много времени. Все, что нам нужно — это сочная, сладкая морковь, свежий чеснок, лук, масло, уксус, правильный набор специй и несколько секретов приготовления.

Рецепт:
Вареная куриная грудка - 300 г
Сладкий перец - 300 г
Морковь по корейски - 150 г
Красный лук - 300 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Кипяток - 250 мл
Майонез - 100 г
https://dzen.ru/video/watch/639f2165676f6750b306453e

Любители кальмаров, внимание! Предлагаю приготовить и насладиться прекрасными вкусовыми качествами салата из морепродуктов – кальмарами по-корейски. Это чудесная закуска, которая может прижиться у вас, не только на праздничном столе. Вы будете скучать по ней и делать ее иногда просто так... И это прекрасно! Нежные, пикантные, в меру острые маринованные кальмары с морковью обязательно придутся по вкусу вам и вашим близким.

Рецепт я расскажу, а вам останется только приготовить, позвать гостей и похвастаться своим кулинарным умением! Просто, быстро, вкусно и малокалорийно!

Процесс приготовления очень легкий, оригинальная на вкус: пикантная, в меру острая. Капуста маринуются достаточно быстро, обычно в течении суток. Можно подавать сразу же на следующий день, ну или запастись впрок и хранить до самой зимы. Вкуснейшая капуста по-корейски. Все, кто пробуют, остаются в восторге и просят рецепт

Рецепт:

из расчёта на 1 банку объёмом 3л: Капуста – 1,5 кг. Морковь – 250 гр. Лавровый лист -2 шт. Черный перец горошком – 10 шт. Чеснок – 5-6 зубчиков.

Для Заливки: Вода – 1,2 литра, Соль – 2ст.л. Сахар – 3 ст.л. Приправа для корейской моркови – 1ст.л. Уксус 9% - 5 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ