жюльен - Самое интересное в блогах

yakunova_si

Жюльен в больших ракушках

Вторник, 16 Июля 2024 г. 08:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

3972648_S_rSSNmeLAg (604x453, 103Kb)

1 кур.грудка

400 гр. шампиньонов

1 большая луковица

100 гр. твёрдого сыра

3 ст.л. домашней сметаны

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Метки: Жюльен

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кахетинка

Грибной жюльен в кокотнице из кабачка

Понедельник, 18 Марта 2024 г. 10:41 (ссылка)

Грибной жульен в кокотнице из кабачка

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2-3 средних кабачка,

250-300 г любых грибов

200 мл сливок (10 или 20%),

2 средние луковицы,

2 ч. ложки муки,

стакан тертого твердого сыра,

растительное масло,

соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так,

чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом противень, слегка посолить, поперчить и запечь в разогретой до 180 С духовке. Пока

«кокотницы» запекаются, приготовить основу для жульена. На разогретой сковороде с двумя ложками раст.масла

спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы и, помешивая, жарить 4-5

минут, пока не начнется обильное выделение влаги. Влить в грибы сливки и, как закипят, уменьшить огонь,

посолить, поперчить. В 1/2 стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жульен и готовить,

помешивая, 2-3 минуты до загустения. Вынуть «кокотницы» из духовки, заполнить жульеном, сверху положить

зелень, тертый сыр и вновь отправить противень в духовку примерно на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Метки: кулинария жюльен

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Закуска из слоеного теста.

Четверг, 01 Ноября 2023 г. 03:53 (ссылка)

Закуска из слоеного теста.

Закуска из слоеного теста.

Cookrate - Русский

Ингредиенты:

грибы - 200 г

лук - 1 головка

растительное масло - 25 мл

соль - 5 г

сметана - 40 г

слоеное тесто - 200 г

моцарелла - 150 г

Форма размером 24 см х 28 см

В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 20 МИНУТ

(378) Гости ”дерутся” за эту закуску из слоеного теста. Обожают буквально все! - YouTube

Метки: шампиньоны жюльен жюльен в слоёном тесте закуска закуска из шампиньонов закуска из слоёного теста видео рецепты к новому году

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Жульен в булочках

Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 04:18 (ссылка)

Жульен в булочках

Фото к рецепту: Жульен в булочках

Ингредиенты

булочки - 5 шт.

шампиньоны - 250 гр.

лисички - 120 гр.

лук - 3 шт.

чеснок - 5 зуб.

растительное масло - 1 ст.л.

сливочное масло - 30 гр.

сметана - 4-5 ст.л.

сыр - 50-60 гр.

укроп

хмели-сунели - 0,5 ч.л.

мускатный орех - 0,5 ч.л.

паприка - 0,3 ч.л.

соль

перец

Читать далее

Жульен в булочкахKoolinar.ru – более 120 000 рецептов с фотографиями.

Метки: жюльен в булочках жюльен блюда из грибов шампиньоны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Пирог а-ля жульен

Суббота, 19 Февраля 2023 г. 03:32 (ссылка)

Пирог а-ля жульен

Фото к рецепту: Пирог а-ля жульен

Ингредиенты

картофель — 2-3 шт.

лук — 1 головка

шампиньоны — 300 гр.

куриное филе — 1 шт.

соль — 1 ч.л.

перец черный молотый — 1/2 ч.л.

сливки 20% — 200 мл.

чеснок — 1 зубчик

слоеное тесто — 250 гр.

сыр — 150 гр.

Читать далее

Пирог а-ля жульен - пошаговый рецепт с фото

Метки: жюльен жюльен в слоёном тесте слоёное тесто шампиньоны куриное филе видео рецепты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Домовушка_Луша

Жюльен

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 09:54 (ссылка)

Метки: жюльен

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Домовушка_Луша

Жюльен

Вторник, 20 Декабря 2022 г. 13:47 (ссылка)

1. Жюльен из шампиньонов

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500–600 г

Репчатый лук — 3 шт.

Топленое масло — 150 г

Оливковое (подсолнечное) масло — 2–3 ст. л.

Сметана — 500 мл

Твердый сыр — 100 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.

2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр натираем на терке.

3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла недостаточно, добавляем оливковое или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст. л. муки и хорошо перемешиваем.

4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.

5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на 5 минут в духовку, нагретую до 250ºС, до образования золотистой корочки.

Читать далее

Метки: жюльен

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

<жюльен - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 .... 10