шашлык из семги на мангале - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Ароматный шашлык из сёмги на мангале

Пятница, 13 Июня 2025 г. 22:33 (ссылка)

7301510_201_1748982670_lh_average_step_2 (700x350, 191Kb)

Сочетание лимонного сока, масла, чеснока, куркумы и тмина хорошо подходит к рыбе. Сёмгу можно заменить другой красной рыбой.

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 17 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло - 60 мл

Свежевыжатый лимонный сок - 60 мл

Молотый тмин - ½ ч. ложки

Куркума - ½ ч. ложки

Соль - ⅔ ч. ложки

Кайенский перец - ¼ ч. ложки

Филе сёмги или другой красной рыбы - 700 г

Можно добавить

Сладкая паприка - 1 ч. ложка

Приготовление

1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, лимонным соком, тмином, куркумой, солью и перцем. Добавьте немного паприки, если хотите.

2․ Рыбу нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и оставьте на полчаса.

3․ Распределите филе по шампурам или шпажкам. Обжарьте на гриле или мангале до румяности со всех сторон. Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в прохладной воде на полчаса.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

шашлык из семги на мангале - Самое интересное в блогах

Ароматный шашлык из сёмги на мангале

Ингредиенты

Можно добавить

Приготовление

<шашлык из семги на мангале - Самое интересное в блогах