Особенный винегрет отличается от обычного намного более насыщенным вкусом, который достигается благодаря правильной нарезке овощей и сбалансированной заправке. Есть здесь и небольшая кулинарная хитрость — овощи готовятся без запекания, что позволяет лучше сохранить их текстуру.
Ингредиенты:
свекла — 2 штуки среднего размера
морковь — 2 штуки
картофель — 3 штуки
свежий огурец — 1 штука
соленые огурцы — 2 штуки
квашеная капуста — 200 г
зеленый лук — небольшой пучок
кинза — небольшой пучок
фасоль отварная — 150 г
растительное масло — 3 ст. л.
винный уксус — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль, черный перец — по вкусу
Leovik10
