Идеи

Самый красный особенный борщ, «Приворотный». Любой мужчина за него будет предан навеки

Густой, с бархатистой текстурой и дымчатым послевкусием грибов, «Приворотный» борщ раскрывает свой вкус постепенно, поскольку и сам он — настоящий концентрат главных зимних ароматов. Квашеная капуста придаёт яркую кислотность, топленое масло — глубину, а три вида грибов создают ту самую дымчатую, слегка земляную ноту. Без картошки, с нежными кусочками грудинки, он станет главным блюдом на самые холода.

Ингредиенты:

500 г говяжьей грудинки

300 г квашеной капусты

2 средние свёклы

1 крупная морковь

1,5 луковицы

3 ст. л. томатной пасты

50 г топлёного масла

30 г сушёных белых грибов

20 г сушёных подосиновиков

15 г чёрных лисичек

4 зубчика чеснока

лавровый лист

соль, чёрный перец, сахар

укроп, сметана для подачи

ИДЕИ

Котлеты тают во рту и всегда сочные: мало кто понял, что приготовили их без фарша и мяса

Приготовить сочные, аппетитные котлеты можно и без фарша, взяв за основу простую капусту. Котлеты получатся гарантировано вкусными и очень сытными. Одна из главных тонкостей рецепта в том, что мы добавили к капусте белые грибы.

Ингредиенты:

Капуста - 1 небольшой кочан

Лавровый лист - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Сушеные белые грибы - 10 г

Чеснок - 2-3 зубчика