Сырное печенье, отлично подходит к вину или другим алкогольным напиткам. Если вы хотите приготовить сырные палочки к пиву, то сырные палочки, можно посыпать солью, чесноком или острым перцем. Можно макать в соус или есть просто так.
Главные ингредиент в сырном печенье, это сыр. Поэтому к его выбору, стоит подойти ответственно:) В это сырное печенье не подойдут сыры, по типу гауды, эдама и т.д., т.к. они не имеют выраженного вкуса.
Ингредиенты:
сыр эмменталь - 120 гр
холодное сливочное масло - 100 гр
мука - 170 гр
водка - 2 ст.л
соль - 1/2 ч.л
Выпекаем печенье при 200°, в режиме конвекции, 10 - 12 минут, в зависимости от размера и толщины.
Silverina1---Это несладкое печенье отлично подойдет для перекуса, его удобно взять с собой на работу или прогулку. А еще его можно подать вместо хлеба к супу или шашлыку, да и просто со сладким чаем будет отлично!
Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. У меня было замороженное, так что я просто натерла его на крупной терке.
Всыпать к маслу муку.
Руками растереть все в крошку.
Добавить к мучной крошке соль, перец и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Всыпать тертый сыр и зеленый лук, снова перемешать.
Влить ряженку или кефир, перемешать.
Получится очень густое и липкое тесто.
На смазанный маслом или застеленный пергаментом противень выложить по 1 ст. л. теста.
Как выглядит тесто, так будет выглядеть и печенье, поэтому если вы хотите, чтобы у него был более аккуратный вид, можно пригладить заготовки смоченными холодной водой руками.
Выпекать печенье в разогретой до 200°С духовке до готовности, ~15 минут.
Готовое печенье переложить на решетку и остудить.
На мой взгляд, это печенье вкуснее всего на следующий день. Пухлое, мягкое, ароматное...
Кулинарушка
