— Хрен I Dare You Stupit —

Перец чили: Carolina Reaper (ЕШС 2,2 млн)

Под обманчиво простой стеклянной баночкой с бледным рисунком прячется настоящий ураган. От привычного хрена здесь не осталось и следа, потому что компания Puckerbutt Pepper Co. не поскупилась и добавила сорт чилийского перца Carolina Reaper, одного из самых жгучих в своем роде. Достаточно взять этого хрена на кончик ножа и добавить в «Кровавую Мэри», чтобы вмиг обрести ясность ума.

— Foo Foo Mama Choo —

Перец чили: Carolina Reaper (ЕШС 2,2 млн)

В составе соуса к цыпленку Генерала Цо, популярному китайскому блюду на вынос, присутствует перец чили, но алчущим пламени его количества явно недостаточно. В компании High River Sauces решили поиграть со стандартным составом этого соуса, добавив чеснок, имбирь и уже знакомый нам Carolina Reaper. Легко представить, что из этого получилось. Или нет — Foo Foo Mama Choo превзойдет любые ваши ожидания, сколь бы завышенными они ни были.

— Lighthouse Hot Sauce —

Перец чили: хабанеро (ЕШС 350 тысяч), кайенский (ЕШС 50 тысяч)

Этот соус все же чем-то похож на табаско. Но если последователи дела Эдмунда Макаленни делают ставку равно как на перец, так и на соль, то продукт от Old Barney не церемонится и идет ва-банк, используя два сорта чили — хабанеро и кайенский, достигая более брутального вкуса. Попробовав его однажды, табаско отныне будет казаться вам полумерой.

Если впереди долгий вечер с возлияниями, почти все знают, что лучше побольше есть. Но есть и еще одно правило – есть можно далеко не все, ведь некоторые блюда начинают в качестве закуски вести себя иначе, чем обычно. Острое или зеленый салат при смешивании с напитками сразу же увеличивают нагрузку на организм в несколько раз.

Сама пицца как блюдо – это не то, что помешает вам насладиться бокальчиком крепкого. Однако в пицце с морепродуктами есть, как минимум, два опасных ингредиента. Это соус из томатов и собственно морепродукты. Первое перенасыщено кислотой и в сочетании с крепким алкоголем почти наверняка вызовет кислотный рефлюкс, а это очень неприятная штука. Второе – само по себе тяжелая нагрузка на желудок. Морепродукты тяжело переваривать, особенно когда силы организма отвлечены на утилизацию алкоголя.