огурцы - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Egoryja

Салат «зимний король»

Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 20:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Наталья_Повалихина Оригинальное сообщение

Салат «зимний король»

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Маринованные огурцы с луком на зиму

Суббота, 23 Августа 2025 г. 23:08 (ссылка)

7357095_ogurci_s_lukom_na_zimu874882 (607x404, 45Kb)

В сезон заготовок хочу предложить рецепт маринованных огурцов с луком. Получается готовая закуска, которая в зимнее время отлично разнообразит повседневное меню.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с луком на зиму. Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр. Огурцы выбирайте твердые, хрустящие, засолочных сортов. Предварительно их можно замочить в холодной воде на пару часов. Огурцы получаются хрустящими, а репчатый лук придает особый аромат.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Огурцы — 600 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Лавровый лист — 1 Штук

Перец черный горошком — 10 Штук

Перец душистый горошком — 2 Штук

Соль — 1/2 Ст. ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы тщательно помойте, отрежьте кончики.

Разрежьте огурцы поперек на 4-5 частей.

Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец горошком, соль и сахар.

Заполните банку огурцами и репчатым луком.

Влейте в банку уксус, затем влейте в банку горячую воду.

Прикройте крышкой, но не закручивайте ее до конца.

В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 7 минут.

После герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так на 1 час.

Огурцы с луком на зиму готовы!

источник

Метки: рецепт заготовка консервация маринование закуска огурцы огурцы маринованные с луком на зиму маринованные огурцы с луком на зиму

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Маринованные огурцы с дижонской горчицей на зиму

Четверг, 21 Августа 2025 г. 10:50 (ссылка)

7301510_shutterstock_2147219673_1_1755538795_lh_average_step_2 (700x350, 196Kb)

Хрустящие огурцы с очень приятным вкусом зернистой горчицы. Ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку.

Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Небольшие огурцы - 600 г

Зонтик укропа - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Чёрный перец горошком - 10 штук

Дижонская зернистая горчица - 1 ст. ложка

Сахар - 2 ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Уксус 9%-й - 30 мл

Приготовление

1․ Замочите огурцы в ледяной воде на 1–2 часа. Это поможет им оставаться хрустящими. Можно срезать кончики.

2․ В стерилизованную литровую банку поместите зонтик укропа, крупно нарезанный чеснок, горошины перца и горчицу.

3․ Уложите в банку огурцы. Сперва поставьте их вертикально, а сверху положите горизонтально.

4․ Всыпьте сахар и соль, добавьте уксус. Залейте кипятком доверху, прикройте чистой крышкой.

5․ Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте туда банку. Залейте тёплой водой по плечики. Когда вода закипит, стерилизуйте огурцы с дижонской горчицей около 7 минут.

6․ Закатайте и переверните несколько раз. Поставьте крышкой вниз, укутайте и остудите. Затем храните в прохладе.

источник