Не у всех есть кухонные весы и мерные чашки, но точная масса и объем продуктов важны: от того, «сколько вешать в граммах», зависит, получится ли блюдо, будет ли оно вкусным. В отличие от специальных приборов и приспособлений, стаканы имеются на любой кухне. Пользуясь ими, редакция Food.ru провела исследования с самыми популярными ингредиентами. В результате получила цифры, на которые можно ориентироваться в кулинарии. Поскольку дизайн гладкостенных стаканов не стандартизирован, для измерений предпочтительны граненые

Граненый стакан

По легенде, такая посуда появилась во времена Петра I, но историки утверждают, что это неверно. Есть документальные свидетельства, что граненый стакан создан в советские времена, в его разработке принимала участие скульптор Вера Мухина. Нужно было спроектировать прочную и эстетичную емкость со стандартными параметрами, пригодную для очищения в промышленных посудомоечных машинах того времени, но с широким горлышком, облегчающим мытье вручную.

Интересный факт

Считалось, что граней в стакане 16 — по числу союзных республик, включая Карело-Финскую, а ободок символизирует их единение. На самом деле ребер от восьми до 20. Называть стеклянную емкость граненой не совсем правильно. Характерная форма достигается не огранкой, а методом прессования. Ребра жесткости увеличивают прочность стекла и не дают емкости перекатываться в промышленной посудомоечной машине.