На здоровье! Врач раскрыла неожиданную пользу малосольных огурцов
Малосольные огурцы радуют не только вкусом, но и пользой, о которой не все догадываются. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух открыла правду о популярной закуске.
По словам специалиста, если есть малосольные огурцы в меру, то можно укрепить здоровье.
Для начала стоит определить разницу. Есть соленые огурцы — им требуется длительная засолка. Малосольные огурцы выдерживают в маринаде из воды, соли, специй и зелени совсем недолго. Благодаря этому они сохраняют все полезные свойства.
Соленые огурцы — прекрасная низкокалорийная закуска для тех, кто следит за весом. В 100 г продукта содержится всего 16 ккал. Также в огурцах остаются витамины группы В, калий, магний, хлор, натрий, медь и цинк. «Витаминный набор» в первую очередь помогает улучшить пищеварение — в частности, избавить от запоров.
Конечно, в больших количествах есть малосольные огурцы врач не рекомендует. Соль негативно влияет на сердце и сосуды, повышает давление и вызывает отеки. В день достаточно съедать 3 огурца, отметила собеседница издания «Лайф». Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и гипертонией, а также маленьким детям особенно важно не превышать норму.
Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.
Салат “Снежная Королева” с копченой курицей — это аппетитное и сытное блюдо, которое завоевало популярность на столах не только в повседневной жизни, но и на праздниках. Благодаря своему благородному вкусу, интересной текстуре и простоте приготовления, он стал настоящим фаворитом у гурманов и любителей кулинарии.
Копченая курица придает салату уникальный аромат и насыщенный вкус, а её нежное мясо отлично сочетается с различными ингредиентами, такими как шампиньоны, соленые огурцы, сыры. Это позволяет каждому повару проявить свою креативность, создавая уникальные сочетания и текстуры, которые понравятся каждому.
