|
Leovik10
Суббота, 18 Января 2025 г. 13:13 (ссылка)
Как готовить бекон, чтобы было вкусно. 6 рецептов
Многие знают о беконе лишь то, что он обладает аппетитным ароматом и чаще всего подается с яйцами. Кроме того, его вспоминают, когда делают сэндвичи. Однако в кулинарии бекон незаслуженно остается на втором плане, хотя его возможности гораздо шире, чем просто дополнение к яичнице или бутербродам. Хрустящие кусочки бекона прекрасно подходят для горячих блюд, салатов или даже в качестве самостоятельной закуски. Вариантов его использования действительно много — нам удалось легко найти целых шесть.
Паста с беконом

Ингредиенты на 4 порции:
110 гр. нарезанного бекона, разрезать на небольшие кусочки
3 зубчика чеснока, измельчить
1/2 чашки сухого белого вина
1,5 чашки дробленных помидоров в густом собственном соку
1 чашка сока моллюсков
1/3 чашки нарезанной петрушки
3/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. сушеного красного перца
340 гр. пасты
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 01 Октября 2024 г. 14:54 (ссылка)
8 согревающих супов, которые можно приготовить из сезонных ингредиентов

Осенью организм особенно нуждается в блюдах, которые несут максимальный заряд витаминов и к тому же обладают согревающими свойствами. Поэтому для промозглых осенних дней как нельзя лучше походят супы. Они прекрасно согревают и насыщают организм энергией и питательными веществами. Любой из осенних супов можно сделать еще полезнее, заменив привычные ингредиенты на сезонные продукты, благо таких в этом время года предостаточно.
Картофель, помидоры, тыква — практический любой сезонный овощ и даже некоторые фрукты могут стать главным ингредиентом вашего супа. Вот 8 осенних хитов, которые разнообразят сезонное меню и согреют в холодный день.
— Морковный суп —

©Erin Clarke
Ингредиенты на 6 порций:
700 г моркови, очистить и разрезать на 1-см ломтики
1 большой желтый лук, тонко нарезать
4 зубчика чеснока, очистить
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. крупнозернистой соли
1 ч.л. молотого тмина
1/4 ч.л. черного перца плюс дополнительно по вкусу
Две 800-гр банки целых очищенных томатов
1 ч.л. сушеного базилика
1/2 чашки греческого йогурта
Свежий базилик для подачи
Читать далее...
Leovik10
Среда, 11 Сентября 2024 г. 10:51 (ссылка)
Гениальный картофельный салат с беконом: минимальные затраты, а подавать можно даже как основное блюдо
Классический картофельный салат настоящая находка для любителей простых, но насыщенных вкусов. Салат сочетает в себе сочные картофельные кусочки, хрустящий бекон и освежающий уксусный соус с нотками горчицы. А главное, он вкусен как в тёплом виде сразу после приготовления, так и на следующий день, когда все ароматы раскрываются ещё больше.

Ингредиенты:
Юкон Голд или красный картофель (восковые сорта) — 1 кг (целиком, неочищенный)
Бекон — 200 г (нарезать полосками по 1,5 см)
Красная луковица — 1 шт. (среднего размера, мелко нарезать)
Чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать)
Петрушка — 2 ст. л. (мелко нарезать)
Укроп — 2 ст. л. (мелко нарезать, можно заменить на лук-резанец)
Оливковое масло — 1 ч. л.
Яблочный уксус — 1/4 стакана
Куриный бульон — 1/2 стакана
Горчица (Дижон, зернистая или крупнозернистая) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Читать далее...
|