ЕДА

Как готовить бекон, чтобы было вкусно. 6 рецептов

 

 

Многие знают о беконе лишь то, что он обладает аппетитным ароматом и чаще всего подается с яйцами. Кроме того, его вспоминают, когда делают сэндвичи. Однако в кулинарии бекон незаслуженно остается на втором плане, хотя его возможности гораздо шире, чем просто дополнение к яичнице или бутербродам. Хрустящие кусочки бекона прекрасно подходят для горячих блюд, салатов или даже в качестве самостоятельной закуски. Вариантов его использования действительно много — нам удалось легко найти целых шесть.

Паста с беконом

Ингредиенты на 4 порции:

110 гр. нарезанного бекона, разрезать на небольшие кусочки

3 зубчика чеснока, измельчить

1/2 чашки сухого белого вина

1,5 чашки дробленных помидоров в густом собственном соку

1 чашка сока моллюсков

1/3 чашки нарезанной петрушки

3/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. сушеного красного перца

340 гр. пасты

Осенью организм особенно нуждается в блюдах, которые несут максимальный заряд витаминов и к тому же обладают согревающими свойствами. Поэтому для промозглых осенних дней как нельзя лучше походят супы. Они прекрасно согревают и насыщают организм энергией и питательными веществами. Любой из осенних супов можно сделать еще полезнее, заменив привычные ингредиенты на сезонные продукты, благо таких в этом время года предостаточно.

Картофель, помидоры, тыква — практический любой сезонный овощ и даже некоторые фрукты могут стать главным ингредиентом вашего супа. Вот 8 осенних хитов, которые разнообразят сезонное меню и согреют в холодный день.

 

 

 

ИДЕИ

Гениальный картофельный салат с беконом: минимальные затраты, а подавать можно даже как основное блюдо

 

 

Классический картофельный салат настоящая находка для любителей простых, но насыщенных вкусов. Салат сочетает в себе сочные картофельные кусочки, хрустящий бекон и освежающий уксусный соус с нотками горчицы. А главное, он вкусен как в тёплом виде сразу после приготовления, так и на следующий день, когда все ароматы раскрываются ещё больше.

Ингредиенты:

Юкон Голд или красный картофель (восковые сорта) — 1 кг (целиком, неочищенный)

Бекон — 200 г (нарезать полосками по 1,5 см)

Красная луковица — 1 шт. (среднего размера, мелко нарезать)

Чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать)

Петрушка — 2 ст. л. (мелко нарезать)

Укроп — 2 ст. л. (мелко нарезать, можно заменить на лук-резанец)

Оливковое масло — 1 ч. л.

Яблочный уксус — 1/4 стакана

Куриный бульон — 1/2 стакана

Горчица (Дижон, зернистая или крупнозернистая) — 2 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу