Приготовление
1․ Нарежьте кабачки очень тонкими кружочками с помощью шинковки. Мелко натрите чеснок и сыр.
2․ Смешайте яйца с мукой. Затем добавьте масло, молоко, чеснок, пармезан, мелко порубленный базилик, листья тимьяна, соль и перец.
3․ Влейте к овощам и перемешайте. Все кусочки должны быть покрыты тестом.
4․ Выложите в форму диаметром 20–24 см. Разровняйте лопаткой.
5․ Выпекайте невидимый кабачковый пирог около 1 часа в духовке, разогретой до 180 ℃. Можно дополнительно присыпать пирог пармезаном за 10–15 минут до конца приготовления.
Тонкая_Рябинка
