|
 doctort
Понедельник, 06 Января 2025 г. 09:03 (ссылка)
Ингредиенты для «Блинный торт»:
Фарш индюшачий (фарш ТМ Индилайт) — 400 г
Моцарелла (или другой сыр хорошо плавящийся) — 250 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Морковь — 1/2 шт
Майонез — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Блин (блинчики готовые)
Рецепт «Блинный торт»:
Приготовить все ингредиенты по списку.
Блинчики напеките по своему любимому рецепту или же по выбранному рецепту с Поваренка.
Для выпечки блинчиков желательно добавить минимальное количество сахара.
Мой рецепт блинчиков прост, 3 яйца размешиваю с солью и сахаром, добавляю стакан молока и всыпаю муку, хорошо вымешиваю, чтобы не было комков, затем тонкой струйкой вливаю стакан кипятка, ( в котором растворяю 1/4 ч. л соды,) при этом непрерывно размешиваю тесто, добавляю пару ложек раст. масла. Вопрос, сколько необходимо муки, это у меня на интуитивной основе, ориентировочно два стакана, тесто должно быть как жидкая сметана.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, сыр натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью, добавьте индюшачий фарш и обжаривайте всё вместе постоянно размешивая до готовности. Посолите, поперчите.
Далее следует собрать торт, удобно делать это в форме.
Укладываем блинчик, на него нанесите тонкую майонезную сетку.
Сверху выложите фарш, разровняйте.
На фарш выложите натертый сыр.
Чередуя слои соберите торт.
Сверху торта выложите блинчик и посыпьте сыром, чтобы получился боле менее гладкий верхний слой или же сделайте фактурный верхний слой: на блинчик нанесите майонезную сетку - фарш - сыр.
Разогрейте духовку, поставьте блинный торт на 10 минут при 180*
Ну и ещё один шаг, не обязательный, но желательный, украсьте блинный торт зеленью на свой выбор и вкус.
Приятного аппетита!
Ну очень вкусно!
Ингредиенты для «Блинный торт»:
Фарш индюшачий (фарш ТМ Индилайт) — 400 г
Моцарелла (или другой сыр хорошо плавящийся) — 250 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Морковь — 1/2 шт
Майонез — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Блин (блинчики готовые)
Рецепт «Блинный торт»:
Приготовить все ингредиенты по списку.
Блинчики напеките по своему любимому рецепту или же по выбранному рецепту с Поваренка.
Для выпечки блинчиков желательно добавить минимальное количество сахара.
Мой рецепт блинчиков прост, 3 яйца размешиваю с солью и сахаром, добавляю стакан молока и всыпаю муку, хорошо вымешиваю, чтобы не было комков, затем тонкой струйкой вливаю стакан кипятка, ( в котором растворяю 1/4 ч. л соды,) при этом непрерывно размешиваю тесто, добавляю пару ложек раст. масла. Вопрос, сколько необходимо муки, это у меня на интуитивной основе, ориентировочно два стакана, тесто должно быть как жидкая сметана.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, сыр натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью, добавьте индюшачий фарш и обжаривайте всё вместе постоянно размешивая до готовности. Посолите, поперчите.
Далее следует собрать торт, удобно делать это в форме.
Укладываем блинчик, на него нанесите тонкую майонезную сетку.
Сверху выложите фарш, разровняйте.
На фарш выложите натертый сыр.
Чередуя слои соберите торт.
Сверху торта выложите блинчик и посыпьте сыром, чтобы получился боле менее гладкий верхний слой или же сделайте фактурный верхний слой: на блинчик нанесите майонезную сетку - фарш - сыр.
Разогрейте духовку, поставьте блинный торт на 10 минут при 180*
Ну и ещё один шаг, не обязательный, но желательный, украсьте блинный торт зеленью на свой выбор и вкус.
Приятного аппетита!
Ну очень вкусно!
doctort
Воскресенье, 15 Декабря 2024 г. 10:01 (ссылка)
Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:
Фарш индюшачий (ТМ "Индилайт") — 300 г
Яйцо перепелиное — 20 шт
Шампиньоны — 300 г
Морковь (по- корейски) — 150 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый (с грибами) — 2 шт
Майонез (у меня "Сырный") — 6 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Рецепт «Закусочный "Наполеон"»:
Для приготовления закусочного торта, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто разморозьте, слегка раскатайте и при желании, разрежьте каждый пласт пополам.
Спеките в духовке до готовности. Остудите и снимите верхний слой с каждого коржа. (это нам понадобится для украшения торта).
Репчатый лук мелко нашинкуйте и слегка обжарьте на сливочном масле (50 гр от общего количества)
Затем добавьте индюшачий фарш от ТМ "Индилайт" и помешивая, обжарьте до готовности фарша. Готовую мясную начинку остудите.
Шампиньоны, нашинкуйте средними ломтиками и обжарьте на сливочном масле до готовности. Остудите.
Остывшие грибы смешайте с натертыми на крупной терке, плавленными сырками. При необходимости, посолите и поперчите.
Перепелиные яйца сварите, очистите и натрите на крупной терке. К ним добавьте нашинкованный зеленый лук, майонез и перемешайте.
Остывшую мясную начинку смешайте с морковью по-корейски, при желании, немного измельчите ее. Добавьте майонез и все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Таким образом, все виды начинок готовы, можно собирать торт.
Порядок начинок не принципиален... можно в любой последовательности.
У меня первый слой - из мясной начинки.
Второй слой- начинка из грибов и плавленных сырков.
Завершающий слой из перепелиных яиц и зеленого лука.
Оставшиеся все виды начинок, пробейте погружным блендером, обмажьте бока и верх торта и обсыпьте крошками.
Готовый торт поставьте в холодильник на 2 часа.
bogsve
Четверг, 04 Июля 2024 г. 13:23 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
акусочный пирог по рецепту моего дедушки! Без него ни одно застолье у нас не обходится, гости очень любят.
Пироги с грибами – это традиционное блюдо на наш праздничный стол и мы всегда их готовим на любой праздник. Хочу поделиться с вами удачным и вкусным рецептом моего дедушки.
Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
мука, 300 г;
масло сливочное, 100 г;
соль щепотка;
разрыхлитель, треть ч.л;
сметана, 150 г.
Для приготовления начинки необходимо:
шампиньоны, 500 г;
лук, 2 шт;
яйца, 3 шт;
сметана, 150 г;
сыр, 150 г;
соль, 0.5 ч.л;
перец.
Процесс приготовления
Муку просеиваем в емкость и натираем в нее сливочное масло, перемешиваем.
Добавляем соль и разрыхлитель, сметану любой жирности.
Собираем тесто в комок, если плохо получается – добавьте еще сметаны. Накрываем тесто и ставим на 1 час в холодильник.
Грибы режем кусочками, лук кубиками.
Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем до полупрозрачности лук, добавляем грибы, перемешиваем и жарим до готовности – около 4 минут.
Перекладываем в емкость и остужаем, добавляем яйца, сметану, соль и перец, тертый на крупной терке сыр. Сыра немного оставляем.
Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания, делаем бортики.
Совет: если форма без антипригарного покрытия, застилаем бумагой.
Выкладываем начинку, присыпаем сыром и вдавливаем его в начинку, чтобы он не подгорел.
Запекаем при 180 градусах около 45 минут, но смотрите по своей духовке.
Остужаем пирог, режем порционными кусочками и подаем на праздничный стол.
Шампиньоны можно заменить на лесные грибы.
Источник
doctort
Четверг, 26 Января 2023 г. 11:01 (ссылка)
Ингредиенты для «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:
Хлебцы (ржаные от ТМ Kruazett) — 5 шт
Баклажан (230 г.) — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Рецепт «Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой»:
Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль.
Обжарить ломтики на растительном масле, выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок.
Натереть варёное яйцо, нарубить зелень, посолить и добавить майонез.
Хлебцы измельчить в ступке.
Добавить в начинку хлебцы, майонез.
Смешать, проверить на вкус, если что откорректировать.
Небольшую форму застелить пищевой плёнкой.
Расстелить два ломтика баклажана, на него 2 ст. л. начинки.
Таким образом, чередовать слои.
Заполнить плотно форму, накрыть плёнкой.
Поставить в холодильник под небольшим гнётом, на 8-12 часов.
Перед подачей убрать сверху плёнку, накрыть блюдом и аккуратно перевернуть на блюдо.
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Суббота, 10 Сентября 2022 г. 08:30 (ссылка)
Готовим прекрасный быстрый пирог сегодня.
Ингредиенты для ленивого пирога:
куриное филе отварное 150 гр,
лаваш 150 гр,
сыр 50 гр,
яйцо 2 шт,
сметана 50 гр,
зелень 10 гр,
соль по вкусу
далее
|
doctort
