|
дракоша52
Воскресенье, 20 Июля 2025 г. 12:22 (ссылка)
Ингредиенты:
Щука – 1 шт. (около 2 кг.).
Жирная сметана – 800 гр.
Сливочное масло – 6 ст. л.
Тертый хрен – 8 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Черный молотый перец.
Соль.
Молоко для вымачивания рыбы.
Приготовление:
Очистить щуку от чешуи, отрезать у нее голову и удалить внутренности. Хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить рыбу полотенцем.
Нарезать на порционные куски.Залить куски рыбы в плоской и широкой посудине молоком на 5- 6 часов, чтобы избавиться от тинистого запаха щуки.
Отжать натертый на крупной терке хрен через сито, отжатый сок сохранить.
Обжарить хрен в небольшой сковороде на сливочном масле до бледно- золотистого цвета, в течении примерно 4 минут на среднем огне. Снять с огня.
Огнеупорную глубокую форму смазать сливочным маслом, выложить в нее куски рыбы, посолить их и поперчить.
Сверху уложить обжаренный хрен и лавровый лист.
С небольшим количеством соли и черного перца смешать сметану, добавить отжатый сок хрена.
Этой сметаной залить рыбу и на самом маленьком огне, прикрыв крышкой, тушить щуку примерно 30 минут, до готовности.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/56209-schuka-v-smetane-s-hrenom.html
Пьяная_Кармен
Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 10:36 (ссылка)
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Домашние настойки на водке к Новому году: 6 простых рецептов
Чтобы подготовиться к предстоящим праздникам по-взрослому, важно запастись не только рецептами новогодних салатов, но и рецептами отличных домашних настоек. Они согревают, бодрят и выручают в случае неожиданных гостей.

Домашние настойки: несколько важных правил
Емкость с настойкой обязательно храните в темном месте при комнатной температуре.
Если вы используете банку, оберните ее фольгой. Сахар или мед в настойки добавляют для того, чтобы немного смягчить вкус напитка. Мед берите светлый, лучше — акациевый, он не обладает собственным ярким вкусом.
Процеживайте настойки через несколько слоев марли, чтобы напиток получился максимально прозрачным.
Подавайте все настойки хорошо охлажденными.
Читать далее...
vartysh
Суббота, 28 Июня 2025 г. 21:08 (ссылка)
Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь.
Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье.
Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра):
Помидоры – 1,7 кг
Хрен – 1 лист
Укроп – 2 зонтика
Петрушка – 4 веточки
Тархун (эстрагон) – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Горький перец – 0,5 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец – 5 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Семена кориандра – 0,5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Уксус 9% – 50 мл.
Приготовление:
Банки помыть, стерилизовать не обязательно, крышки прокипятить.
На дно чистой банки выкладываем лист хрена, зонтики укропа, половину веточек петрушки, веточку тархуна, половину сладкого перца, острый перец и чеснок. Сверху кладем помидоры, заполняя банку на две трети.
Выкладываем оставшуюся петрушку и сладкий перец и кладем все специи – лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, кориандр и заполняем банки помидорами до верха. Помидоры укладываем не плотно.
Разложив по банкам все помидоры и специи, заливаем их крутым кипятком, сверху накрываем железными крышками и оставляем прогреваться на 30 минут.
Через полчаса воду сливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее кипятить повторно.
В каждую банку кладу столовую ложку с горкой соли, 3 столовые ложки сахара и 50 мл 9% уксуса, заливаю банки закипевшей повторно водой, закатываю их, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Вкусной зимы и приятного аппетита!
далее
Ipola
Вторник, 27 Мая 2025 г. 11:24 (ссылка)

Сердечно-сосудистые заболевания ежегодно уносят жизни миллионов людей. Улучшить качество крови и помочь сердцу оставаться «пламенным мотором» способен корень хрена.
Читать далее...
Ipola
Суббота, 24 Мая 2025 г. 10:12 (ссылка)

Такое варенье не только придаст пикантный вкус мясным блюдам, но и поможет справиться с простудой. Чтобы без слез натереть корень хрена, его надо подержать некоторое время в морозилке.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Апреля 2025 г. 00:50 (ссылка)
Слива превращается в конфету, если рядом растёт это...
Слива может быть настоящей звездой вашего сада — если, конечно, вы не посадили рядом с ней "не тех соседей". Многие садоводы упускают из виду одну важную деталь: место, где растёт дерево, и что окружает его, напрямую влияет на урожай. А плоды, как вы понимаете, хочется получить не мелкие и кислые, а крупные, сочные и сладкие.
Хорошее соседство — залог сладких слив
Самый беспроигрышный вариант — посадить рядом с деревом другие сорта сливы. Они отлично опыляют друг друга, особенно если цветут одновременно. Например, универсальный сорт Cacańska Lepotica — идеальный "сосед", совместимый с большинством других разновидностей.
Но не торопитесь с посадкой: перед этим обязательно узнайте, насколько выбранные сорта подвержены болезням и вредителям. Если посадите рядом две одинаково уязвимые сливы — рискуете получить вспышку болезни на обеих.
Можно ли рядом посадить другие фруктовые деревья
Да! И даже нужно — если выбирать с умом. Отлично подойдут:
Вишня — любит те же почвенные условия, цветёт в то же время, не конфликтует со сливой.
Яблоня — у неё глубокая корневая система, она не "дерётся" со сливой за минералы.
Они не мешают, а наоборот, помогают формировать сильную, здоровую среду для роста.
Что посадить под сливой
Многие забывают, что под деревьями тоже можно высаживать полезные растения. А ведь это не только красиво, но и помогает бороться с вредителями.
Лук и чеснок — работают как природный антисептик. Их аромат отпугивает насекомых, а корни защищают от грибков.
Хрен — настоящий борец с тлёй и муравьями.
Одуванчик — улучшает вкус плодов и делает их слаще. Кто бы мог подумать?
Так что если хотите собрать с дерева не просто урожай, а настоящий десерт — пересмотрите, что растёт рядом со сливой. Возможно, именно это мешает ей раскрыть свой потенциал.
|