|
 Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 20 Июля 2025 г. 18:41 (ссылка)
Добавьте в начинку крахмал, чтобы впитался лишний сок от ягод. И тесто лучше разморозить заранее.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Красная смородина - 250 г
Тесто слоёное бездрожжевое - 1 пласт
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 190 ℃.
2․ Смородину переберите, удалите лишние веточки, промойте, просушите.
3․ Пласт теста раскатайте на припылённой мукой поверхности. Разрежьте на четыре квадрата.
4․ Возьмите яйцо и отделите желток от белка.
5․ На один угол теста, отступая от края по 1 см, выложите смородину и посыпьте её крахмалом и сахаром.
6․ Смажьте края теста яичным белком, накройте начинку свободны углом теста так, чтобы получились треугольники. Прижмите края руками, а потом скрепите при помощи вилки.
7․ В желток добавьте соль и перемешайте. Смажьте поверхность заготовок.
8․ Выпекайте 20 минут. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
источник
skod342
Воскресенье, 06 Июля 2025 г. 06:55 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеный мясной пирог с курицей
Пирог получается очень вкусным, сытным и готовится легко и просто. Всем советую приготовить.👌
Ингредиенты.
250 мл тёплой воды
1 ч.л соли
1/2 ч.л сахара
20 мл растительного масла
500 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя
100 гр сливочного масла для смазки слоев
Начинка
700 гр куриного фарша
1 шт среднего репчатого лука
1 средний сырой картофель
соль, перец по вкусу.
Для смазывания
1 яйцо
1 стол л. молока
Как приготовить Слоеный мясной пирог с курицей простой рецепт
Читать далее...
Кулинарушка
Пятница, 13 Июня 2025 г. 16:53 (ссылка)
Зина Овштейн — кулинар-кондитер, предприниматель и основатель сети ресторанов и кафе Bonneville — поделилась с нами рецептом простых, но очень красивых слоек с клубникой и малиновым джемом. Настоящее эстетическое удовольствие!
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто - 300 г
Сливки жирностью 20 % - 20 г
Сливки жирностью 33 % - 100 г
Приготовление
1․ Вырежьте из теста сердечки, сформируйте небольшие бортики по краям.
2․ Смажьте внутренний слой джемом, сверху положите часть ягод.
3․ Немного присыпьте сахаром и крахмалом.
4․ Смешайте нежирные сливки и желток, смажьте слойки по краям.
5․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 15–20 минут, до румяности.
6․ Миксером взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой.
7․ На готовые слойки положите взбитые сливки, украсьте оставшейся клубникой.
источник
дракоша52
Пятница, 13 Июня 2025 г. 13:51 (ссылка)
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 500 гр
Сосиски – 4 шт
Яйцо – 1 шт
 Приготовление:
Сосиски нарезать колечками произвольной толщины.
Готовое слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яйцом и сверху выложить сосиски.
Запечь в духовке при 180 градусах в течении 25 – 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!https://www.sloosh.ru/pages/55458-sloiki-s-sosiskami.html
Тонкая_Рябинка
Пятница, 13 Июня 2025 г. 12:35 (ссылка)
Зина Овштейн — кулинар-кондитер, предприниматель и основатель сети ресторанов и кафе Bonneville — поделилась с нами рецептом простых, но очень красивых слоек с клубникой и малиновым джемом. Настоящее эстетическое удовольствие!
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто - 300 г
Сливки жирностью 20 % - 20 г
Сливки жирностью 33 % - 100 г
Приготовление
1․ Вырежьте из теста сердечки, сформируйте небольшие бортики по краям.
2․ Смажьте внутренний слой джемом, сверху положите часть ягод.
3․ Немного присыпьте сахаром и крахмалом.
4․ Смешайте нежирные сливки и желток, смажьте слойки по краям.
5․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 15–20 минут, до румяности.
6․ Миксером взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой.
7․ На готовые слойки положите взбитые сливки, украсьте оставшейся клубникой.
источник
Тонкая_Рябинка
Пятница, 30 Мая 2025 г. 21:04 (ссылка)
Простая воздушная выпечка с хрустящей начинкой и восхитительным ароматом орехов и кленового сиропа.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Слоёное дрожжевое тесто - 450 г
Приготовление
1․ Подготовьте все ингредиенты. Замороженное тесто достаньте заранее и дайте ему оттаять при комнатной температуре.
2․ Отложите 8–10 орешков для украшения. Остальные измельчите в блендере.
3․ Смешайте ореховую массу с кленовым сиропом.
4․ Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник 30 × 40 см толщиной около ½ см.
5․ Разрежьте прямоугольник из теста на две полоски шириной 15 см.
6․ Разрежьте края каждой заготовки на полоски под углом.
7․ Распределите начинку в середине.
8․ Заплетите косичку, попеременно накладывая полоски друг на друга.
9․ Острым ножом сделайте поверхностные надрезы на косичке.
10․ Разрежьте каждую заготовку на четыре слойки длиной 10 см и переложите их на противень, застеленный пергаментом.
11․ Смажьте поверхность яичным белком.
12․ Украсьте слойки кусочками орешков. Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
13․ Дайте готовым слойкам остыть.
источник
Кулинарушка
Понедельник, 05 Мая 2025 г. 23:36 (ссылка)
Эту закуску можно быстро сделать из готового слоёного и ещё буквально нескольких ингредиентов. Экспериментируйте с начинкой и каждый раз наслаждайтесь новыми вкусами.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Шампиньоны - несколько штук
Сладкий перец - ½–1 штука
Моцарелла или другой сыр - 120–150 г
Приготовление
1․ Грибы нарежьте пластинками, лук — тонкими половинками или четвертинками колец, перец — небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․ Размороженное тесто раскатайте и нарежьте на прямоугольники.
3․ Возьмите одну заготовку из текста. Выложите на неё грибы, перец и лук, посыпьте сыром. Соедините два противоположных угла.
4․ Таким же образом соберите все слойки. Выложите на застеленный пергаментом противень.
5․ Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
источник
Кулинарушка
Четверг, 01 Мая 2025 г. 21:53 (ссылка)
Давайте приготовим слойки с грушами и орехами. Этот рецепт выручит, если нужно приготовить что-то быстро к чаю. Слойки готовятся из слоеного теста с начинкой из творожного сыра, груш и миндаля.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить слойки с грушами и орехами. Грушу лучше выбирать более плотных и твердых сортов, чтобы она не давала слишком много жидкости во время приготовления. Вместо миндаля можно взять пекан, грецкий орех или кедровые орешки. По желанию слойки перед выпечкой можно посыпать корицей. Сверху слойки поливаются кленовым сиропом. Получается очень вкусное сочетание!
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 250 Грамм (бездрожжевое)
Груша — 1 Штук (крупная)
Миндаль — 30 Грамм
Сахарная пудра — 1.5 Ст. ложка
Сыр творожный — 80 Грамм (сливочный)
Сироп кленовый — 1.5 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Немного раскатайте его и разделите на 8 прямоугольных частей. На каждой части сделайте небольшие прямоугольные надрезы, но не прорезая тесто до конца.
Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой. Распределите творожный сыр по центру каждой слойки не заходя за края надрезов.
Грушу помойте, по желанию очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и нарежьте пластинами.
Выложите ломтики груши на слойки.
Миндаль крупно порубите.
Посыпьте орехами слойки и полейте кленовым сироп. Выпекайте слойки 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Слойки с грушами и орехами готовы, приятного вам аппетита!
источник
|
Рыжая_ЛисаСоня
