|
 Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 12 Ноября 2025 г. 13:44 (ссылка)
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Не успеешь оглянуться — скоро Новый год. Если вы уже задумываетесь, как украсить праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Селёдку под шубой" на год Лошади.
Описание приготовления: Любимый и всем известный салат, предлагаю оформить в виде символа наступающего года. Яркая и праздничная подача порадует всех присутствующих за праздничным столом и подарит хорошее настроение как взрослым, так и детям. За основу можете взять любой слоёный салат и задекорировать его одним из ингредиентов. Если вы будете выкладывать сверху голову лошади или лошадь целиком, то рекомендую потренироваться сначала нарисовать лошадь на бумаге. Также можно вырезать рисунок по контуру и обвести его, например, майонезом, тогда моркови легко можно будет придать желаемую форму. Удивите гостей и порадуйте близких! Салат с символом 2026 года — Красной Огненной Лошади, станет эффектным украшением новогоднего стола!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Морковь — 1 Штук
Свекла — 1 Штук
Яйцо — 2 Штук
Лук — 1 Штук
Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)
Картофель — 3 Штук
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Морковь — 1 Штук
Белок куриного яйца — 1 Штук
Укроп — 1 Штук
Маслины — 1 Штук (без косточек)
Сыр косичка — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.
Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.
На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.
Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.
Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.
Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.
Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.
"Селёдка под шубой" на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года!
источник
|
напева
