Слоеный салат "Любимый" с ветчиной и грибами



Продукты

Ветчина - 250 г
Сырки плавленые - 2 шт.
Шампиньоны маринованные - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Орехи грецкие - 20 г
Майонез - 100 г



Подготовить продукты для салата с ветчиной, шампиньонами, яблоками и сыром. Сварить вкрутую яйца.



Приготовление :

Сырки натереть крупно (для облегчения процесса плавленые сырки можно предварительно подморозить).

Морковь измельчить на мелкой терке.
Ветчину нарезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами. Чтобы убрать горечь и смягчить его вкус, обдать нарезанную соломку кипятком. Дать воде стечь.

Чеснок через пресс выдавить в майонез, размешать (это будет пропитка, которой нужно смазывать каждый слой).

Яйца крупно натереть.
Грибы нарезать кусочками, пропорциональными ветчине.

Яблоки очистить, удалить семена и крупно натереть. Далее сбрызнуть их лимонным соком.


Собрать салат послойно:

Первый слой - ветчина.
Промазать майонезом.

Следующий слой - лук. Снова промазать майонезом.
Затем яблоки и майонез.

Следующий слой - шампиньоны. Снова майонез.
Затем плавленые сырки и майонез.

Тертая морковь. Промазать майонезом.
Последний слой - яйца.

После промазывания последнего слоя пропиткой, посыпать его орехами. Слоеный салат с ветчиной и грибами готов! Приятного аппетита!

Салат "Грибная полянка"

Ингридиенты:
грибы маринованные (шампиньоны целые) - 1-2 баночки,
колбаса вареная - 400 гр,
картофель - 4-5 шт,
яйца 4 шт,
сыр твердый - 300 гр,
зелень,
майонез - 250гр.

Картофель и яйца отварить до готовности. Натереть на терке - яйца, сыр, картофель. В кастрюлю среднего размера кладем пищевую пленку или мешок. После этого начинаем выкладывать слои. Грибы кладем плотно по всему диаметру кастрюли шапками вниз. Засыпаем порезанной мелко зеленью, так чтобы не было видно грибы. Смазываем слоем майонеза, затем кладем слой тертых яиц, майонез, тертый сыр, майонез, порезанная колбаса, майонез, тертый картофель. Закрываем крышкой и ставим, как минимум на 4 часа, в холодильник. Перед подачей на стол-достаем кастрюлю, накрываем сверху тарелкой и тихонько переворачиваем. Снимаем пленку и салат готов.

Салат из грибов с рисом

Ингредиенты:

200 г маринованных грибов
100 г риса
2 палочки копченого сулугуни
10 маслин без косточек
1/3 часть банки зеленого горошка
3 соленых огурца
Соевый соус
- Перец, соль по вкусу
60 мл растительного масла
1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление:

Грибы промывать, очистить и мелко нарезать. Обжарить грибы на сковороде с растительным маслом. Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Сулугуни нарезать колечками. Огурцы промыть и нарезать полукольцами. Маслины колечками. Зелень измельчить.
В салатницу положить рис, http://gidkulinaru.ru/recepti/recept.php?n_k=1139885116 - грибы, маслины, сулугуни, зеленый горошек, огурцы, зелень. Потом добавить растительное масло, посолить, поперчить и перемешать. В конце добавить соевый соус с лимонным соком и снова перемешать. Подать салат к столу. Приятного аппетита.

Салат "МИФ"

Салат из разряда оливье

Требуется:
200 г свинины, 100 г зеленого горошка, 200 г картофеля. 4 яйца, соль, перец, 2 ч. л. уксуса, 250 г майонеза, 1/2 ст. воды.

Способ приготовления.

Мякоть свинины порежьте маленькими кубиками и выложите на дно неметаллической посуды. Уксус растворите в воде, залейте мясо раствором уксуса и поставьте на 20 минут на холод. После того как мясо станет белого цвета, слейте уксусный раствор и добавьте зеленый горошек.
Порежьте кубиками предварительно отваренные яйца и картофель, смешайте все компоненты, посолите, поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом.