португальская кухня - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Португальский миндальный пирог

Вторник, 18 Февраля 2025 г. 21:33 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20250218_230521419 (700x350, 464Kb)

Его изюминка — карамельно-ореховый слой, покрывающий тесто сверху. Для десерта используются миндальные палочки — это очищенный миндаль, нарезанный на полоски. Если найти такой не удалось, просто очистите миндаль от кожицы, разделите пополам и нарежьте острым ножом.

🍳 Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

Количество порций - 6

🍳 Ингредиенты

Сливочное масло - 225 г + для смазывания

Сахар - 200 г

Яйцо - 1 штука

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 5 г

Миндальные палочки - 100 г

Молоко - 45 мл

🍳 Приготовление

1․ Лопаткой или ложкой смешайте 100 г размягчённого масла и 100 г сахара.

2․ Добавьте яйцо, снова перемешайте.

3․ Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.

4․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто и распределите ровным слоем.

5․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 12 минут.

6․ В кастрюлю всыпьте 100 г сахара и миндаль. Добавьте 125 г масла и молоко.

7․ Помешивая, доведите до кипения. Это займёт около 10 минут.

8․ Распределите ореховую массу по пирогу и поставьте запекаться ещё примерно на 12 минут. Карамельный слой должен стать румяным.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Португальская кухня. 10 популярных блюд.

Среда, 28 Августа 2024 г. 09:18 (ссылка)

Португальская кухня - это сокровищница вкусов и текстур, она имеет богатую историю, отражающую разнообразные культурные влияния страны. От богатого морепродуктами побережья до сытных мясных блюд внутренних регионов - в португальской кухне найдется что-то для каждого. Вот десять популярных блюд, которые вы обязательно должны попробовать, если хотите ощутить истинную сущность португальской кухни.

Метки: португальская кухня 10 популярных блюд.

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Рецепты_приготовления

Португальский домашний фасолевый салат - быстрый, сытный и вкусный рецепт!

Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 08:17 (ссылка)

Screen Shot 11-12-23 at 06.11 PM (700x513, 699Kb)

Домашняя деревенская кухня Португалии отличается простотой и необычайной сытностью блюд. Этот простой салат с лёгкостью заменит полноценный приём пищи, будь то обед или ужин.

Без майонеза, с нежирным мясом и фасолью блюдо вполне вписывается в требования блюд для тех, кто придерживается здорового образа жизни. А ещё, салат можно приготовить буквально за считанные минуты, если фасоль брать консервированную или отварить её заранее.

Мясо для салата берётся любое готовое, типа буженины, ветчины, окорока. В принципе, можно готовить и с колбасой или просто отварным или жаренным мясом.

далее

Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария кулинарные рецепты салаты фасолевый салат португальская кухня португальский салат средиземноморская кухня

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<португальская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10