|
|
|
|
пирог с абрикосами и творогом - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 28 Сентября 2023 г. 09:56 (ссылка)
Красочный и аппетитный тарт с абрикосами можно приготовить в сезон созревания таких фруктов или же использовать консервированные абрикосы в сиропе. В любом случае выпечка получится очень вкусной!
Описание приготовления: Помните, что творожный тарт с абрикосами после выпекания необходимо остудить на холоде или в холодильнике не менее 1-2 часов. Подается он к столу холодным с ароматным чаем, кофе, латте, капучино и т.д.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 Штук (тесто)
Масло растительное — 40 Миллилитр (тесто)
Сахар — 2 Ст. ложка (тесто)
Соль — 1 Щепотка (тесто)
Мука пшеничная — 120 Грамм (тесто)
Ванилин — 1/4 Чайная ложка (тесто)
Абрикос — 6 Штук
Творог — 120 Грамм
Сметанa — 60 Миллилитр
Яйцo — 1 Штук
Сахар — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности.
Сначала приготовьте песочное тесто. В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар, соль и ванилин. Взбейте примерно 2-3 минуты.
Влейте растительное масло без аромата или топленое сливочное и перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку без разрыхлителя и замесите плотное песочное тесто. Поместите его в холодильник на 20 минут.
В другую глубокую емкость выложите сметану и творог любой жирности, вбейте куриное яйцо и всыпьте сахар. Тщательно все взбейте вилкой или венчиком — это начинка.
Извлеките тесто из холодильника и распределите руками по форме, создавая бортики. Слой желательно делать тонким, чтобы начинка пропеклась. Вылейте на тесто творожную начинку и равномерно ее распределите. Промойте абрикосы в воде, располовиньте и удалите косточки. Выложите половинки абрикосов в начинку.
Поместите форму в духовку при 180 градусах и испеките пирог примерно 35-40 минут на среднем уровне. Время приготовления будет зависеть от ширины формы и от мощности вашей техники.
Обязательно охладите тарт с абрикосами в течение 1-2 часов, извлекая из духовки. Творожная начинка застынет и станет густой, вам будет легче его извлечь. Нарежьте его порционными кусочками и подайте к столу.
Rita_charm
Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 21:23 (ссылка)
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Пирог с абрикосами и творогом
Ингредиенты на форму 20 см:
Мука — 160 г
Сахар — 65 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное холодное — 80 г
Для начинки:
Творог — 220 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Абрикосы — 350 г
Приготовление:
1. Для теста в миску (или в чашу кухонного комбайна) просеять муку, добавить сахар, ванильный сахар, нарезанное масло и растереть (прокрутить) в крошку. Убрать пока в холодильник.
2. Духовку разогреть до 180°, форму смазать маслом.
3. Для начинки смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар, взбить миксером до однородности.
4. Абрикосы разрезать на две половинки, косточки удалить.
5. В форму выложить половину теста, абрикосы. Распределить начинку и посыпать оставшимся тестом.
6. Выпекать 40–50 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Кулинарушка
Суббота, 02 Июля 2022 г. 13:39 (ссылка)
Открытый пирог с абрикосами и творогом
У нас в саду всего один абрикос, поэтому обычно с проблемой, куда деть лишние фрукты, мы не сталкиваемся. Но в этом году своим урожаем с нами поделились родители, и его оказалось достаточно много. Переспелые абрикосы сразу же пустила на варенье, а самые красивые — на пирог с абрикосами и творогом.
Эта выпечка у меня ассоциируется с летом. Высокий пышный пирог на мягком корже со сладкой творожной начинкой идеально дополняют абрикосы. Моя семья его съедает за один присест.
Как приготовить пирог с абрикосами и творогом
Хоть приготовление этого пирога и разделено на несколько этапов, каждый из них довольно простой и понятный. Главное — заранее подготовить все ингредиенты. Абрикосы вымойте, удалите им косточки. Яйца и творог заранее достаньте из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.
Приготовление
Первым делом приготовьте тесто. Смешайте венчиком 2 яйца с 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и щепоткой соли. В однородную массу вмешайте сначала масло, а потом — муку и разрыхлитель.
Замесите тесто. По консистенции оно будет напоминать песочное. Разделите тесто на 2 части: побольше и поменьше. Часть побольше выложите в форму, заранее смазанную маслом. Сформируйте корж.
Часть поменьше скатайте в тонкую колбаску, разрежьте ее на части. Творог смешайте вилкой с 80 г сахара, 8 г ванильного сахара, яйцом и кукурузным крахмалом. Добавьте манку. Массу пробейте блендером.
Творожную начинку перелейте поверх коржа, распределите ее. Колбаски из теста выложите спиралью поверх творога. Абрикосы нарежьте дольками, вставьте в проемы между тестом.
С подготовкой покончено! Отправляйте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Румяную выпечку остудите, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте ее к столу вместе с горячим чаем или лимонадом. Согласитесь, ничего сложного!
|
Следующие 30 »
|
<пирог с абрикосами и творогом - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
