|
pavelka11
Среда, 02 Июля 2025 г. 16:52 (ссылка)
Котлеты из куриного филе
Надо
кура (филе грудки или окорочка) - 1 кг
яйцо - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
сыр - 200 г
манка или мука - 4 ст. л.
лук - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
Приготовление
Филе мелко порезать, можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером, лук мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты, все перемешать. Жарить в разогретом масле с двух сторон. Если котлеты небольшие (я выкладываю столовой ложкой), то достаточно просто обжарить. Если необходимо, то можно налить немного воды и протушить минут 10.
Котлетки действительно очень вкусные и нежные. Аналогично можно приготовить и из индейки. Из филе бедра котлетки получаются сочнее, но из грудки диетичнее.
mega-san
Понедельник, 13 Января 2025 г. 18:14 (ссылка)
Понадобится:
2 ломтика белого хлеба;
70 мл сливок;
500 г куриного фарша;
1 куриное яйцо;
½ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки чёрного молотого перца;
½ чайной ложки сушёного укропа;
5 столовых ложек сливочного масла;
1 стакан панировочных сухарей;
2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на маленькие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты.
Добавьте куриный фарш, яйцо, соль, перец, укроп и 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в морозилку.
Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.
В большой сковороде разогрейте на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла и влейте в него масло растительное. Обжаривайте котлеты до появления тёмно-золотистой корочки по 4–5 минут с каждой стороны.
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 31 Августа 2024 г. 19:40 (ссылка)
Ингредиенты:
Куриное филе-500 г
Лук репчатый-1 шт
Батон- 150 г
Чеснок-1-2 зубчика
Молоко-50 мл
Яйца- 1 шт
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. С батона срезать корочку. Мякиш замочить в воде.
2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части.
3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш.
4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
6. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне еще 3-5 минут.
7. Котлеты из куриного филе готовы.
Приятного аппетита!
источник
Чипо_Лино
Пятница, 26 Мая 2023 г. 08:38 (ссылка)
Котлеты из куриного филе
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Лук - 1 шт.
Батон - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Молоко - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Панировочные сухари - 30 г
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Мякиш батона замочить в воде.
2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш.
3. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
4. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
5. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне еще 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Среда, 31 Августа 2022 г. 10:44 (ссылка)

Ингредиенты:
Куриное филе-500 г
Лук репчатый-1 шт
Батон- 150 г
Чеснок-1-2 зубчика
Молоко-50 мл
Яйца- 1 шт
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. С батона срезать корочку. Мякиш замочить в воде.
2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части.
3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш.
4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
6. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне еще 3-5 минут.
7. Котлеты из куриного филе готовы.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Пятница, 10 Июня 2022 г. 08:39 (ссылка)

Хотите убить сразу двух зайцев? Накормить семью вкуснейшими котлетами и сэкономить при этом? Тогда давайте я вам расскажу еще один рецепт куриных котлет.
Буквально на днях у меня был опубликован рецепт экономных куриных котлет. Из двух купленных тогда куриных филе я обошлась одним, а второе осталось на потом. И вот пришло время "на потом" и из второго куриного филе я решила снова приготовить котлеты, но по другому рецепту.
Рецепт простой, но с изюминкой. Изюминкой в этот раз будет ингредиент, благодаря которому у нас получится больше фарша. И именно он добавит котлетам сочность и особый вкус.
далее
Следующие 30 »
|
<котлеты из куриного филе - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|