курица в кисло-сладком соусе - Самое интересное в блогах

mega-san

Курица в кисло-сладком соусе

Суббота, 08 Марта 2025 г. 15:53 (ссылка)

Понадобится:
Для соуса:
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 100 г
Яблочный уксус - 120 мл
Кетчуп - 60 мл
Соевый соус - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Коричневый сахар - 1 ст. ложка
Вода - 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Для курицы:
Куриное филе
550 г
Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - 3–4 ст. ложки

Приготовление:
Чеснок очистите и измельчите. В небольшом сотейнике соедините все ингредиенты для соуса, кроме воды и крахмала. Доведите смесь до кипения. Крахмал разведите в воде и влейте в сотейник, хорошо перемешайте. Готовьте соус на небольшом огне 5 минут, периодически помешивая. Пока готовится соус, курицу нарежьте небольшими кубиками и положите в пакет с крахмалом, солью и перцем. Закройте пакет и хорошо встряхните, чтобы филе покрылось крахмалом. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–7 минут до румяной корочки. Уменьшите огонь, влейте в сковороду соус, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты.
kurica-v-kislo-sladkom-souse-po-kitaiski_1591336385_8_max (380x251, 34Kb)

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Rita_charm

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 14:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Куриные грудки, нарезать кубиком — 3–4 шт.

Кукурузный крахмал — 30 г

Масло — 2 ст. л.

Красный перец — 1 шт.

Зеленый перец — 1 шт.

Белый или желтый лук — 1 шт.

Для соуса:

Сахар — 150 г

Яблочный уксус — 100 мл

Соевый соус — 2 ст. л.

Чесночный порошок — 1 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Кетчуп — 50 мл

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Холодная вода — 2 ст. л.

Приготовление:

Смешать сахар, уксус, соевый соус, чесночный порошок, лук, соль и кетчуп

и нагреть на среднем огне, помешивая. Довести до кипения. Развести

1 ст. л. кукурузного крахмала в холодной воде, примешать к соусу. Дать

соусу загустеть. Кусочки курицы обвалять в крахмале и обжарить на масле

в течение 5 минут. Добавить перец и лук. Продолжить обжаривать на

среднем огне, пока курица не подрумянится. Добавить курицу к соусу,

довести до готовности. Подать с рисом.

Приятного аппетита!

Метки: КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Курица в кисло-сладком соусе

Суббота, 06 Мая 2023 г. 09:38 (ссылка)

Ингредиенты:

Куриные грудки, нарезать кубиком — 3–4 шт.

Кукурузный крахмал — 30 г

Масло — 2 ст. л.

Красный перец — 1 шт.

Зеленый перец — 1 шт.

Белый или желтый лук — 1 шт.

Для соуса:

Сахар — 150 г

Яблочный уксус — 100 мл

Соевый соус — 2 ст. л.

Чесночный порошок — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л.

Кетчуп — 50 мл

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Холодная вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать сахар, уксус, соевый соус, чесночный порошок, лук, соль и кетчуп и нагреть на среднем огне, помешивая. Довести до кипения.

2. Развести 1 ст. л. кукурузного крахмала в холодной воде, примешать к соусу. Дать соусу загустеть.

3. Кусочки курицы обвалять в крахмале и обжарить на масле в течение 5 минут. Добавить перец и лук. Продолжить обжаривать на среднем огне, пока курица не подрумянится.

4. Добавить курицу к соусу, довести до готовности. Подать с рисом.

Приятного аппетита!

источник